柔藍食單

 
之前來東京沒參觀過什麼博物館，之前在大阪參觀過的博物館都有不錯的印象，尤其是在城市歷史的部份，日本人很會透過重現歷史場景來營造出身歷其境的參展體驗。這次來東京，第一天下午跑來兩國的江戶東京博物館，該館的常設展主要展示江戶時代與現代東京的城市環境轉變歷史。
 
 
搭乘JR到兩國站，站台上就可以見到博物館的建築，建築造型獨特。從JR站走過去大概十分鐘左右，不遠。
 
三樓是一處平台廣場，先到購票處買票，一般票價是600日圓，學生可以打折。
 
買完票後，搭乘超長的手扶梯上樓，常設展的樓層在6樓。
 
 
 
走入六樓，馬上能看到重現江戶時期的日本橋，上次來東京時也曾去過日本橋，日本橋是日本現代道路的起點，有點像是台北的中山南北陸羽忠孝東西路交界那塊地方。日本橋的左側是江戶時期的建築重現；右側則是近代的東京。
 
走在橋上，看到左側有一如祭壇的高塔，上頭一尊神像，怎麼看都像關雲長，還拿把關刀，不知道究竟是何方神聖？好像沒見到介紹。
 
 
接著來到展區，最引人注目的就是幾處江戶時期的街道模型圖，日本在這種重現的模型上都下了不少功夫，做的相當精緻有趣，讓人不禁細看品味。
 
 
走到另一側，看到屏風展示，屏風上有江戶時代的街景，這頗有中國清明上河圖的意味呀，只是換成了屏風版本。仔細看屏風上的話，可以見到不同區域的建築以及每個人物的生活百態。
 
 
 
另一側的模型則是當時上層階級的大房，從規模上就能看出與剛剛所看的庶民建築有很大的不同。
 
日本以前的轎子，是因為古代日本人都很矮嗎？這轎子跟中國的轎子也差太多了吧！感覺很小，坐起來很不舒服，看起來像載小孩子的轎子。
 
 
接著展示了救火隊用的一些器具，記得以前在一些漫畫或動畫中曾經看過這些道具。
 
 
 
 
 
 
 
 
接下來的展區展出的是一些江戶時代庶民的生活樣貌以及器具、房舍等，日本人在重現這些場景上做的相當好，台灣好像就很少有這種類型的展館？
 
 
 
這棟重現模型的房舍裡有許多維妙維肖的小人，這個小孩看起來就一臉欠打的模樣。
 
這根扁擔挑的兩桶是裝糞便的，大概是運出城外當肥料用的吧，可以自己去試挑看看，感覺一下江戶時代挑水肥的人的辛苦。
 
 
接著可以見到祭典時的示意圖，感覺十分熱鬧，即使到了現代，日本還是有許多這種傳統祭典，只可惜我至今仍未見過，是說我對祭典興趣也不大。
 
 
 
這是東京挖出來的各個年代的土層。
 
從日本橋底下穿過，開始進入了改名為東京後的近代東京。
 
 
 
 
 
這一部分的展區大概就是明治維新之後，東京整座城市從江戶時期的傳統建築、生活逐漸西化，展館裡用了一個字眼叫做文明開化，其實我覺得這四個字有點東方主義的味道，有點歧視東方文明、西方文明至上的意味，個人不是很喜歡這個說法。但畢竟近代以來，西化是世界的主流，從古老的亞洲國家以至於第三世界國家，幾乎都奉歐美已開發國家的文明與生活模式為圭臬，屬於亞洲的傳統生活已經越來越少了。舉個例子來說，你是否覺得在台灣過聖誕節好像比過傳統的三節還更有氣氛與熱鬧？當然一方面也是商業的炒作，但不可否認亞洲國家受到歐美文明的影響非常地深。現代化雖然帶來人民生活與科技的進步，但不知不覺中也消滅了我們的傳統文化。
不過日本值得稱道的就是在西化的同時，屬於傳統文化的部份依然保存的不錯。以最淺顯易見的一點來看，日本至今還是有許多婦女穿著和服上街，而且是很平常的事情，你並不會因為在日本路上見到穿和服的女人而感到奇怪，頂多只是好奇。反觀中國大陸或是台灣，屬於民族的傳統服飾早就沒人在穿了，別說漢人的漢服，就連離現代最近的清朝長袍馬褂也幾乎沒人在穿了。現在如果穿一身傳統漢服出門，大概會招來人們的異樣眼光吧。
江戶東京博物館
地址：東京都墨田区横網1-4-1
電話：03-36269974

 
我跟晴空塔沒什麼緣份，第一次來東京市在2011年底，當時晴空塔才剛完工，尚未開放，但已經可以看到完整的外觀。那一天是個晴空萬里的好天氣，恰好與晴空塔這名字相互符合，站在地鐵站外的橋上拍了幾張照片，心想不知何年何月才能再訪。三年之後，終於又來了東京，此時的晴空塔已經開放，可惜看看在東京三天的天氣預報，發現安排來晴空塔那天會下雨。無奈之下只好在星期六尚是好天氣時便先來探看。
 
三年前來晴空塔時，當時地鐵站出口附近都還在建設，如今已經全部完工了。我搭乘東京Metro到押上站，出口連接著晴空塔的百貨商場，這倒是與台北101有異曲同工之妙。果然這種觀光高塔必定伴隨著購物中心一條龍服務，東京逛街購物的地方實在太多，對我這種旅行幾乎不逛街購物的人來說，真是個無趣的所在。於是來到商場也沒打算逛，直接出了商場往晴空塔的方向走。
 
 
 
 
搭著戶外一段又一段的小手扶梯往晴空塔下的廣場走，老實說今天的天氣不算太好，雖然沒下雨，但雲層厚，見不到多少藍天，更是沒有太陽，晴空塔都不晴空了。
 
 
東京晴空塔的英文其實是TOKYO SKYTREE，又稱作東京天空樹，其實長得也不像樹。不過在好天氣的湛藍天空中，銀白色的高塔映襯著藍天還是很漂亮的，只可惜我三年前晴空塔還未開放時有緣見到，今日開放了卻無緣參見。
 
因為是臨時決定來，加上星期六的人潮本來就比較多，一見到裡頭排隊買票的人龍，就知道今天沒戲了，摸摸鼻子轉身離開，碰碰運氣看看星期一天氣是否還可以，到時候再登塔吧！結果到了星期一，天氣糟透了，早上起床從飯店看出去，那個雲啊那個霧啊～直接就放棄再來一次晴空塔的念想，下次來東京再來吧。
 
 
既然要走了，那就逛一下商場吧，走進商場見到無嘴貓的專賣店，有一些無嘴貓的餅乾點心看起來挺可愛誘人的，喜歡無嘴貓的人應該會喜歡逛這裡。走進商場之後，發現人潮太多，無法很順暢的走路，加上我討厭人多的地方，也沒打算購物，所以馬上又走出了商場，從剛剛上來的原路走到地鐵站出口。
 
 
逃出人潮洶湧的商場之後，看到一條大排水溝，三年前來的時候對這條水溝印象深刻，沿著旁邊的步道散散步，還可看到一些尚未凋落的櫻花。
 
櫻花的時節差不多要過了，枝頭上的粉色花瓣雖未凋謝，但綠葉已經慢慢長出，也就雜了色彩，變得沒那麼純粹好看。
 
看到這座京成橋，跟三年前來的時候還真是有點不同，記得當時搭乘地鐵出來之後就是走到這座橋上拍攝晴空塔，那時這附近還都是工地，水溝兩岸也還沒完全完工，更沒這些樹。
 
記得我三年前也是從這角度來拍晴空樹，當時的東京之旅是在碩士班的最後關頭硬擠出來的時間，剛交出碩論的最後一章，甚至還在東京的旅館裡修改論文。回台灣後沒幾天就論文口試，然後畢業，迅速入伍當兵。沒想到再來東京，都已經是三年後的事了。更沒想到我這次來東京，還是只能在橋上望塔興嘆，真是與晴空塔無緣。
東京晴空塔 Tokyo Skytree
地址：東京都墨田区押上1-1-2
電話：03-53023470

 
三年前來東京，正值碩士班的最後關頭，論文口試前夕，當時是全職研究生，沒什麼錢，好不容易擠出一點預算來東京玩，結果沒錢摘星，引以為憾。因此本次來東京小旅，為了彌補遺憾，選了幾家米其林餐廳，摘個幾顆東京的星星。
 
 
循序漸進，第一顆星選擇了位於南千住的尾花，尾花是鰻魚飯專賣店，這幾年每年都維持米其林一星的評價。
 
 
尾花的店址在JR南千住附近，鐵道旁的日式房子。星期六中午十二點到達尾花，外頭已經排了不少等候的客人，這裡排隊是依照著庭園周圍的竹椅按順序排隊，排隊的時候，店裡的阿姨就會先幫你做點餐的動作。可是進入店內入座之後，裡頭的服務人員又會再跟你確認一次。
 
店內採和室風格的座位，對台灣人來說其實坐的不太習慣，坐久了實在不是很舒服，又會腳麻。
 
うな重¥4300
 
點了一份小的鰻重，價格為未稅價，因為是現烤的鰻魚，所以等候的時間較長。掀開盒蓋，現出完整蓋住米飯的鰻魚，鰻魚肉相當油亮，閃閃發光。關東的鰻魚作法是從背部切開，用竹簽串起，先烤魚皮至略焦，然後再翻身烤肉。據說尾花就是鰻魚關東作法的代表，其鰻魚口感鬆軟，雖然油脂豐富，可是又不會感到太過油膩。
 
烤鰻魚的醬料不會過於鹹膩，帶著淡淡甜味，魚肉細緻無刺，搭配著底下米飯入口，鬆軟的鰻魚與軟硬恰到好處的米飯，相當令人滿足的口感。而且尾花的米飯雖然也淋了些烤鰻醬汁，但不會像許多鰻魚店的醬汁那樣油與甜膩，味道掌握的剛剛好。因此即使吃完了整盒鰻重，也不會讓人感到膩口。不愧是關東風代表的鰻魚老店與米其林餐廳，非常值得一吃。
尾花
地址：東京都荒川区南千住5-33-1
電話：03-38014670

 
在築地市場滿足地吃完兩家店之後，距離中午用餐還有段時間，一時之間不知道去哪，只好來阿美橫丁，聽說這裡藥妝店很便宜。其實來日本我幾乎沒什麼逛街，大家最愛逛的藥妝店我也不太逛，我會逛藥妝店通常只是為了買肌研的及潤保溼乳液。第一次來日本時，因為天氣太乾加上皮膚炎發作，整個臉發癢脫皮，當時在藥妝店隨便買了罐保溼乳液，就是肌研的極潤，用了之後效果極好，總算讓皮膚不再脫皮，而且沒有刺鼻的香味，相當得我喜愛。但是台灣賣好貴，因此每次來日本都會帶幾罐回去。
 
 
到阿美橫丁的交通方式有很多，搭山手線到上也或是東京Metro都可以，但是搭山手線會比較近一點，沿著鐵道高架橋旁底下的街道就是阿美橫丁，不難找。
 
 
 
稍微逛了一下阿美橫丁，發現藥妝店似乎也不多，而且沒有很便宜吧，我是以肌研的保溼乳來衡量。自從我去年六月在京都的藥妝店買到一貫440日圓的肌研極潤之後，每次逛藥妝店我就以這價格為準則。可是今年二月再去京都，發現怎麼所有藥妝店的極潤都要880日圓，再也找不到440日圓的極潤了，怎麼會這樣呢？為什麼價格會變成兩倍呢？又不是美江，因為價格實在落差太大，一時乃至於這次來東京看到超過880日圓的極潤我都無法接受，只好含淚不買了，反正家裡還有存貨，等到哪天來日本又看到440日圓的低價，一定要掃個幾手回來。
 
  
阿美橫丁裡有一家許多人推薦過的便宜海鮮丼飯，我個人非常不推薦，第一次來的時候曾經吃過一次，是我第一次在日本吃到覺得很糟的食物，那個海膽簡直就是可怕，一股濃郁刺鼻的藥水味，想起來都心驚膽戰，當時根本就吃不完，吃了幾口魚肉就丟下走人。這次經過一看，生意還是很好，東京人你們有築地這麼好的地方，為什麼要來阿美橫丁受罪？還是我運氣比較差，剛好吃到很糟的海膽？
 
 
阿美橫丁是個很雜的地方，好像什麼都有賣，還有菜市場可以逛。
 
看到不少家像是台灣沙威瑪的KEBAB店，令人想起在歐洲旅行的日子，KEBAB就是沒錢時最好的裹腹餐點，大概花個5歐就能填飽肚子。雖然台灣的沙威瑪有點像KEBAB，但其實還是有不少落差，不知道台灣什麼時候才會有像歐洲的KEBAB店呢？相較於新宿、渋谷、銀座等商圈，上野的阿美橫丁算是比較庶民與平價的購物商圈，來到上野，除了去上野公園欣賞一下風景之外，不妨也來阿美橫丁走走吧！但不要貪圖便宜去吃轉角那家海鮮丼，個人偏見，僅供參考。
阿美橫丁（アメヤ横丁）
地址：東京都台東区 上野4
電話：03-38325053

 
在東京的第一晚住的簡單，第二晚就升級住豪華一些的旅館，享受一下。東京第二夜的下榻處選在開幕兩年多的Palace Hotel Tokyo，其地點位於大手町、東京皇居旁邊而已，這裡算是東京最中心的地區吧，與日本天皇比鄰而居。到達旅館的方式，最簡單的就是坐地鐵到大手町站，有 出口直通旅館大廳。當然也可以坐JR到東京車站，然後經由連接大手町的地下通道走來旅館，只是距離較遠，大概得走15分鐘。
 
 
 
開幕兩年多的旅館當然是非常新穎，一樓大廳寬闊，氣氛典雅。晚上大廳的酒吧有現場鋼琴彈奏的演出，不少人在此喝杯飲料聽音樂，看起來挺愜意的。
豪華特大床房(房價查詢:http://goo.gl/wsg3Vq)
 
 
 
因為入住的時間很晚，所以也沒多逛，直接入房。今天入住的是豪華特大床房，房間裡有一組King size的大床，床腳處還有兩張小凳，床的對面是超大液晶電視。電視底下則是系統式的長桌，長桌右側有一組視聽系統面板，除了電源插座之外，還有皆液晶螢幕的插座。
 
落地窗邊設有一組沙發躺椅以及一組桌椅，沙發躺椅坐著躺著都挺舒適。不過房間的燈光是比較典雅的黃光，沒有主要的大燈，因此夜晚會比較暗一點，好處是讓人容易放鬆與好眠，缺點是如果想要用電腦工作時，就覺得環境稍有點暗。
 
 
mini bar的部分提供酒水飲料與餅乾，房間免費贈送兩瓶水，提供四個茶包與熱水壺。我相當喜歡他們的茶具，非常具有日本禪風，尤其是那個鑄鐵茶壺，好想要買一個回去用。
 
 
 
 
浴室的部分則是有兩扇門，一扇在玄關處、一扇在臥房處，面向臥房這面採用透明玻璃設計，可以從洗手台旁按開關拉下簾子。浴缸與洗手台設計在同一空間，淋浴室 與廁所則是隔開的空間。馬桶的部分自然是使用免治馬桶，這也是我最愛日本的衛生設備的原因之一。淋浴間採蓮蓬頭與淋浴兩種設計，水柱強勁，水壓夠力，洗的 特別過癮，而且熱水出得很快，一開水馬上就有熱水可以洗浴。
 
 
衛浴用品除了淋浴間裡提供的沐浴乳、洗髮乳以及潤髮乳之外，外頭洗手台上又附了三罐再加上浴鹽以及身體乳液。吹風機與一次性的個人盥洗用品在左右的櫃子裡，應有盡有，相當貼心。
 
 
 
床邊的櫃子上有個中央調控房間燈光、窗簾的面板，落地窗的窗簾在這裡操作打開，一旁還很貼心地放上冰桶，可以冰水或酒。拉開落地窗的簾子後，外頭城市街景的燈光如星光般映入房裏，挺漂亮的。
 
 
 
打開落地窗，室外有一座小陽台，附有一桌兩椅，從這裡可以欣賞丸之內側的市景，其實這一帶晚上反而沒什麼車，相當幽靜，或許這邊都是辦公大樓的關係吧，晚上早已下班，自然沒什麼人氣。
  
 
  
早上起床，走出室外的小陽台看看景色，很不巧今天東京的天氣不好，雲霧渺茫，能見度非常差。
 
 
 
 
 
 
 
 
拿著早餐券到一樓大廳的餐廳用餐，同樣採用自助式的早餐吧，提供的料理以西式餐點為主，像是常見的生菜沙拉、炒菇、培根、香腸一類的食物，反而沒見到什麼和食。
 
 
或許是前一晚吃得太飽，一早起來不是很餓，只簡單地拿了些食物吃，當然還拿了吃飯店早餐必點的蛋捲，日本師傅的蛋捲就是做得比較好，外觀光滑完整裏頭半熟滑嫩。
 
 
 
吃完飯之後，去參觀一下其他房間，第一個參觀的是行政套房，套房是臥室和客廳分離，客廳外還有小陽台，可以鳥瞰丸之內的景色。而且飲料吧還設有膠囊咖啡機，果然是比較高級的房型，設備就是不同一般。
 
 
 
 
床的部分一樣是一組king size的大床，浴室也採乾溼分離，浴缸與洗手台隔離開來，比起一般房間，又多了一小間的更衣室。
 
 
 
 
接著去看看另外一間最大的套房，是這家飯店最大的房間，除了客廳之外，還多了餐廳，並且設有一組小廚房，可以做簡單的料理。
 
 
 
 
浴室的部分也很大，而且是面對著落地窗的觀景浴缸，可以邊泡澡邊欣賞窗外景色。
 
 
 
飯店也附設了SPA與游泳池，比較特別的是健身房24小時開放，隨時都可以免費使用。
 
離開的時候很方便，旅館的大廳就有往大手町站的手扶梯可以搭乘，也可以透過地下通道走到JR東京站。如果要去機場的話，旅館門口也有接駁的機場巴士可以搭乘，購票的話要向旅館櫃檯購票，交通機能相當便利。如果要逛街的話，走到東京車站的大丸百貨或是搭個地鐵到銀座，都是相當不錯的選擇。
Palace Hotel Tokyo
地址：東京都千代田区丸の内1-1-1
電話：03-32115211
訂房網站：http://goo.gl/wsg3Vq

 
吃完又こい家的海鮮丼後，離開外市場，到築地市場裡去晃晃，幾間人氣的店家依然是大排長龍，三年沒來築地了，真是令人懷念的景象，逛到壽司大，想起當年也曾在排隊過。現在自然是不會來排隊了，這次打算要吃熟食，築地市場裡排隊的大多是生食海鮮店，在周圍大排長龍的壽司店中的小田保，雖然也是客滿，但是沒有排隊，很快就可以入座。
 
 
 
 
周圍都是賣生魚壽司或丼飯，小田保雖然也賣海鮮，但主要提供定食，大部分都是熟食。
カキミツクス¥1650
 
點了一份垂涎已久的生蠔定食，一盤共有六大顆生蠔，三顆油炸、三顆用煎的，看起來相當誘人，附上一小碗煮的相當美味的米飯與味噌湯。
 
油炸的生蠔擠上點檸檬，酥脆的麵包粉麵衣咬下，裡頭是飽滿柔軟帶點微酸甜的生蠔，這滋味令人不禁想扒口米飯，儘管剛剛在又こい家已經吃了一整碗飯，吃了這生蠔依舊讓人忍不住想吃飯。
 
另一種用煎的生蠔，口感則是更加多汁濃郁，除了生蠔本身的甜味之外，還帶著一點微酸，相當飽滿。這樣六顆豐盛的大生蠔，只賣這個價格真是划算，來築地也不一定都要吃生食海鮮，也是有很不錯的海鮮定食可以嘗試。
小田保
地址：東京都中央区築地5-2-1 築地市場 6号館
電話：03-35419819

 
東京最吸引我的地方大概就是築地市場了，如果要找個再訪東京的理由，我想也就只有築地。在東京的日子，我可以每天早上都起個大早上築地吃海鮮，築地大概是東京我去過最多次的景點了。畢竟我是個不愛逛街的人，東京沿著山手線的各個大站幾乎都是逛街購物商圈，對這些地方實在提不起半點興趣，還是逛築地有趣又好吃。
 
這次買的是Tokyo Metro的票券，因此搭地鐵到築地站，出來之後會先到築地場外市場，場外市場其實比較好逛，能買的東西也比較多。一下飛機，都還沒到飯店放行李，就先直奔築地吃個海鮮丼。吃完之後先在場外市場晃晃。
  
除了海鮮食材之外，場外市場也有一些賣道具的小舖。
 
每次來日本的市場，總是想買一盒來吃，但總是作罷。想想一次吃那麼多海膽大概也很膩，有些東西還是過猶不及。
 
這家大排長龍的咖哩牛丼店大概是名店，排隊的人龍相當可觀，但是座位實在不多。咖哩的香氣一直飄散出來，難怪可以吸引那麼多人。
 
 
 
喜歡吃海鮮或逛市場的人，應該都會跟我一樣喜歡來築地市場。最早的築地市場據說是在日本橋附近，後來遷移至此地，聽說日本政府在2016年時要遷移築地市場，此舉也造成許多人的反彈。走在築地市場旁的路口，看到一些舉著牌子與請路人連署簽名，希望築地市場不要拆遷。我想如果築地市場遷走了，對於觀光客而言也是一大不便吧。畢竟現在的築地市場就在東京車站、銀座旁邊而已，交通十分便利，對遊客來說十分方便。
 
接著走到了築地市場，築地市場分為漁獲拍賣的部分還有一般觀光客最常逛的食鋪街，其中最多人最熱門的就是這條寫著魚がし横丁的小巷，許多著名的排隊名店都在這條巷子裡。
 
 
 
幾乎每一家店都排滿了人，各國的遊客都有，但也有少數幾家沒什麼客人的。
 
 
場內市場裡最出名的兩家壽司店大概就是壽司大與大和壽司吧，記得我2011年底，一早六點半就來壽司大，但還是排隊排了一個多小時才吃到。當時旁邊的大和壽司都沒人排隊，等到我吃完壽司大出來後，大和也排滿了人。這次來築地就不與觀光客湊熱鬧排隊了，純粹就是來逛逛，回味一下當時傻傻排隊的回憶。其實壽司大還是相當不錯的，只可惜人真的太多，第二次來東京也興不起再次花時間排隊的念想，反正天涯何處無芳草，何必單戀壽司大呢？
築地市場
地址：東京都中央区築地5-2-1
電話：03-35421111

 
搭乘香草航空的紅眼航班，三點上飛機，七點到東京。在機場排隊過關、買票花了一個多小時的時間，心裡迫不期待想飛奔到築地。好不容易買到車票，一上車就帶著直奔築地市場，餓了一晚，先來個丼飯再說。
 
 
第一餐先吃築地外市場的又こい家，鮪魚專賣店，也是海鮮丼飯專賣店。
 
這家點餐非常方便，跟拉麵店一樣，用自動售票機購買，所以只要先看好外面的菜單圖片，然後再投錢買票，票交服務人員即可。
 
北海ぶつこみ丼¥1800
 
要吃海鮮丼果然還是要來東京築地吃最過癮，一整碗丼飯滿滿的海鮮料，這碗丼飯使用的食材有蟹肉、海膽、鮭魚卵以及大量的鮪魚，使用的飯是溫米飯，煮的較黏一點。蟹肉非常地甜與多汁，鮪魚相當新鮮，但感覺是隨便切切的大塊肉，吃起來比較粗糙一點，大塊肉吃多了口感畢竟也有些膩。
 
鮭魚卵醃漬的不會太鹹，與蟹肉的甜剛好形成互補，最後是最期待的海膽，海膽顆粒完整，而且嚐起來絲毫感覺不到明礬味，在口中慢慢融化出濃甜的風味來，十分令人滿意。
又こい家 築地店
地址：東京都中央区築地4-8-7
電話：03-35417311

 
來自東京的文明堂蜂蜜蛋糕，是學妹除了Ladurée的馬可龍之外，另外帶給我的伴手禮，真是令人驚喜。
 
藍色的外觀包裝紙，真是符合我的喜好。
 
隨著包裝紙打開，又是個精緻的紙盒，不愧是日本出產的，包裝總是那麼精緻。
プレーン（1本5切入）¥721
 
我挺少吃蜂蜜蛋糕的，不過倒也能比較出在台灣吃過的蜂蜜蛋糕與文明堂的差異。文明堂的蜂蜜蛋糕其蛋糕體相當濕潤，帶有一股濕黏感，而蜂蜜香氣十足，入口則能嚐出蜂蜜獨有的香甜，且濕潤的蛋糕體並不讓人吃得嘴巴發乾，口感綿密而濕潤且扎實。若搭配著香淳的紅茶入口，相信一定更能增添風味，我總是認為蜂蜜蛋糕就是得配一杯好的熱紅茶，方能更顯出其香甜。
文明堂東京
網站：http://www.bunmeido.co.jp/

 
那天在軍中被新兵搞得焦頭爛額時，同為食旅愛好的學妹傳訊來說，她帶了兩盒Ladurée的馬卡龍回來要給我吃，只是當時還沒放假，無法趁著最佳賞味期間內嘗到，雖店員說可放三天，但我實際拿到馬卡龍時，大概也超過三天了...但有冰起來應該是不會壞吧！於是放假那晚搭著高鐵回來，約了學妹拿到馬卡龍，因為不餓，又等到隔天早上起來才來品嚐。
 
Ladurée是法國百年甜點老店，創立於1862年，而在法國的老店裡，馬卡龍不像台灣是論顆賣，而是論斤賣的，單位為公斤，馬卡龍這麼輕的甜點，買到一公斤的量想必也是十分驚人地多。這次學妹是在日本東京的分店買的，她說本來只買了一盒，吃了之後覺得太好吃，所以又在另一家分店一次買齊所有口味，最後剩下了一盒帶回來給我嘗嘗，真是感謝學妹的善舉。由於不是我親自買的，所以也不知道有哪些口味，只能一一嘗試再猜了，從外觀的顏色看來，大概口味不會太多，僅有綠色、桃紅色、粉紅色與咖啡色的，應該是不太難猜。
Rose