柔藍食單

三年前來東京，正值碩士班的最後關頭，論文口試前夕，當時是全職研究生，沒什麼錢，好不容易擠出一點預算來東京玩，結果沒錢摘星，引以為憾。因此本次來東京小旅，為了彌補遺憾，選了幾家米其林餐廳，摘個幾顆東京的星星。
循序漸進，第一顆星選擇了位於南千住的尾花，尾花是鰻魚飯專賣店，這幾年每年都維持米其林一星的評價。
尾花的店址在JR南千住附近，鐵道旁的日式房子。星期六中午十二點到達尾花，外頭已經排了不少等候的客人，這裡排隊是依照著庭園周圍的竹椅按順序排隊，排隊的時候，店裡的阿姨就會先幫你做點餐的動作。可是進入店內入座之後，裡頭的服務人員又會再跟你確認一次。
店內採和室風格的座位，對台灣人來說其實坐的不太習慣，坐久了實在不是很舒服，又會腳麻。
うな重¥4300

在築地市場滿足地吃完兩家店之後，距離中午用餐還有段時間，一時之間不知道去哪，只好來阿美橫丁，聽說這裡藥妝店很便宜。其實來日本我幾乎沒什麼逛街，大家最愛逛的藥妝店我也不太逛，我會逛藥妝店通常只是為了買肌研的及潤保溼乳液。第一次來日本時，因為天氣太乾加上皮膚炎發作，整個臉發癢脫皮，當時在藥妝店隨便買了罐保溼乳液，就是肌研的極潤，用了之後效果極好，總算讓皮膚不再脫皮，而且沒有刺鼻的香味，相當得我喜愛。但是台灣賣好貴，因此每次來日本都會帶幾罐回去。
到阿美橫丁的交通方式有很多，搭山手線到上也或是東京Metro都可以，但是搭山手線會比較近一點，沿著鐵道高架橋旁底下的街道就是阿美橫丁，不難找。
稍微逛了一下阿美橫丁，發現藥妝店似乎也不多，而且沒有很便宜吧，我是以肌研的保溼乳來衡量。自從我去年六月在京都的藥妝店買到一貫440日圓的肌研極潤之後，每次逛藥妝店我就以這價格為準則。可是今年二月再去京都，發現怎麼所有藥妝店的極潤都要880日圓，再也找不到440日圓的極潤了，怎麼會這樣呢？為什麼價格會變成兩倍呢？又不是美江，因為價格實在落差太大，一時乃至於這次來東京看到超過880日圓的極潤我都無法接受，只好含淚不買了，反正家裡還有存貨，等到哪天來日本又看到440日圓的低價，一定要掃個幾手回來。
阿美橫丁裡有一家許多人推薦過的便宜海鮮丼飯，我個人非常不推薦，第一次來的時候曾經吃過一次，是我第一次在日本吃到覺得很糟的食物，那個海膽簡直就是可怕，一股濃郁刺鼻的藥水味，想起來都心驚膽戰，當時根本就吃不完，吃了幾口魚肉就丟下走人。這次經過一看，生意還是很好，東京人你們有築地這麼好的地方，為什麼要來阿美橫丁受罪？還是我運氣比較差，剛好吃到很糟的海膽？
阿美橫丁是個很雜的地方，好像什麼都有賣，還有菜市場可以逛。

在東京的第一晚住的簡單，第二晚就升級住豪華一些的旅館，享受一下。東京第二夜的下榻處選在開幕兩年多的Palace Hotel Tokyo，其地點位於大手町、東京皇居旁邊而已，這裡算是東京最中心的地區吧，與日本天皇比鄰而居。到達旅館的方式，最簡單的就是坐地鐵到大手町站，有 出口直通旅館大廳。當然也可以坐JR到東京車站，然後經由連接大手町的地下通道走來旅館，只是距離較遠，大概得走15分鐘。
開幕兩年多的旅館當然是非常新穎，一樓大廳寬闊，氣氛典雅。晚上大廳的酒吧有現場鋼琴彈奏的演出，不少人在此喝杯飲料聽音樂，看起來挺愜意的。
豪華特大床房(房價查詢:http://goo.gl/wsg3Vq)
因為入住的時間很晚，所以也沒多逛，直接入房。今天入住的是豪華特大床房，房間裡有一組King size的大床，床腳處還有兩張小凳，床的對面是超大液晶電視。電視底下則是系統式的長桌，長桌右側有一組視聽系統面板，除了電源插座之外，還有皆液晶螢幕的插座。
落地窗邊設有一組沙發躺椅以及一組桌椅，沙發躺椅坐著躺著都挺舒適。不過房間的燈光是比較典雅的黃光，沒有主要的大燈，因此夜晚會比較暗一點，好處是讓人容易放鬆與好眠，缺點是如果想要用電腦工作時，就覺得環境稍有點暗。

吃完又こい家的海鮮丼後，離開外市場，到築地市場裡去晃晃，幾間人氣的店家依然是大排長龍，三年沒來築地了，真是令人懷念的景象，逛到壽司大，想起當年也曾在排隊過。現在自然是不會來排隊了，這次打算要吃熟食，築地市場裡排隊的大多是生食海鮮店，在周圍大排長龍的壽司店中的小田保，雖然也是客滿，但是沒有排隊，很快就可以入座。
周圍都是賣生魚壽司或丼飯，小田保雖然也賣海鮮，但主要提供定食，大部分都是熟食。
カキミツクス¥1650
點了一份垂涎已久的生蠔定食，一盤共有六大顆生蠔，三顆油炸、三顆用煎的，看起來相當誘人，附上一小碗煮的相當美味的米飯與味噌湯。
油炸的生蠔擠上點檸檬，酥脆的麵包粉麵衣咬下，裡頭是飽滿柔軟帶點微酸甜的生蠔，這滋味令人不禁想扒口米飯，儘管剛剛在又こい家已經吃了一整碗飯，吃了這生蠔依舊讓人忍不住想吃飯。

東京最吸引我的地方大概就是築地市場了，如果要找個再訪東京的理由，我想也就只有築地。在東京的日子，我可以每天早上都起個大早上築地吃海鮮，築地大概是東京我去過最多次的景點了。畢竟我是個不愛逛街的人，東京沿著山手線的各個大站幾乎都是逛街購物商圈，對這些地方實在提不起半點興趣，還是逛築地有趣又好吃。
這次買的是Tokyo Metro的票券，因此搭地鐵到築地站，出來之後會先到築地場外市場，場外市場其實比較好逛，能買的東西也比較多。一下飛機，都還沒到飯店放行李，就先直奔築地吃個海鮮丼。吃完之後先在場外市場晃晃。
除了海鮮食材之外，場外市場也有一些賣道具的小舖。
每次來日本的市場，總是想買一盒來吃，但總是作罷。想想一次吃那麼多海膽大概也很膩，有些東西還是過猶不及。
這家大排長龍的咖哩牛丼店大概是名店，排隊的人龍相當可觀，但是座位實在不多。咖哩的香氣一直飄散出來，難怪可以吸引那麼多人。

搭乘香草航空的紅眼航班，三點上飛機，七點到東京。在機場排隊過關、買票花了一個多小時的時間，心裡迫不期待想飛奔到築地。好不容易買到車票，一上車就帶著直奔築地市場，餓了一晚，先來個丼飯再說。
第一餐先吃築地外市場的又こい家，鮪魚專賣店，也是海鮮丼飯專賣店。
這家點餐非常方便，跟拉麵店一樣，用自動售票機購買，所以只要先看好外面的菜單圖片，然後再投錢買票，票交服務人員即可。
北海ぶつこみ丼¥1800
要吃海鮮丼果然還是要來東京築地吃最過癮，一整碗丼飯滿滿的海鮮料，這碗丼飯使用的食材有蟹肉、海膽、鮭魚卵以及大量的鮪魚，使用的飯是溫米飯，煮的較黏一點。蟹肉非常地甜與多汁，鮪魚相當新鮮，但感覺是隨便切切的大塊肉，吃起來比較粗糙一點，大塊肉吃多了口感畢竟也有些膩。

來自東京的文明堂蜂蜜蛋糕，是學妹除了Ladurée的馬可龍之外，另外帶給我的伴手禮，真是令人驚喜。
藍色的外觀包裝紙，真是符合我的喜好。
隨著包裝紙打開，又是個精緻的紙盒，不愧是日本出產的，包裝總是那麼精緻。
プレーン（1本5切入）¥721
我挺少吃蜂蜜蛋糕的，不過倒也能比較出在台灣吃過的蜂蜜蛋糕與文明堂的差異。文明堂的蜂蜜蛋糕其蛋糕體相當濕潤，帶有一股濕黏感，而蜂蜜香氣十足，入口則能嚐出蜂蜜獨有的香甜，且濕潤的蛋糕體並不讓人吃得嘴巴發乾，口感綿密而濕潤且扎實。若搭配著香淳的紅茶入口，相信一定更能增添風味，我總是認為蜂蜜蛋糕就是得配一杯好的熱紅茶，方能更顯出其香甜。

那天在軍中被新兵搞得焦頭爛額時，同為食旅愛好的學妹傳訊來說，她帶了兩盒Ladurée的馬卡龍回來要給我吃，只是當時還沒放假，無法趁著最佳賞味期間內嘗到，雖店員說可放三天，但我實際拿到馬卡龍時，大概也超過三天了...但有冰起來應該是不會壞吧！於是放假那晚搭著高鐵回來，約了學妹拿到馬卡龍，因為不餓，又等到隔天早上起來才來品嚐。
Ladurée是法國百年甜點老店，創立於1862年，而在法國的老店裡，馬卡龍不像台灣是論顆賣，而是論斤賣的，單位為公斤，馬卡龍這麼輕的甜點，買到一公斤的量想必也是十分驚人地多。這次學妹是在日本東京的分店買的，她說本來只買了一盒，吃了之後覺得太好吃，所以又在另一家分店一次買齊所有口味，最後剩下了一盒帶回來給我嘗嘗，真是感謝學妹的善舉。由於不是我親自買的，所以也不知道有哪些口味，只能一一嘗試再猜了，從外觀的顏色看來，大概口味不會太多，僅有綠色、桃紅色、粉紅色與咖啡色的，應該是不太難猜。
Rose

其實要不要來東京，是有些猶豫的，相較於關西的人文歷史，東京顯得薄弱許多，大多是購物逛街的點，而我又沒興趣，所以來到東京後，大多數的時間還是往外縣市跑，去一些小城市鄉鎮，體驗日本風情。
搭乘達美航空到達成田空港，其實成田空港也不是很大，第一航廈分為南北翼，從北翼出口出來後，往與南翼相接的中間通道走。
在中間通道的鐵道乘車券販賣處可以購買特價的東京地鐵二日券。
在這裡買了一張東京Metro一日券和二日券，價格分別為600、980？
接著到地下一樓的鐵道乘車處，一下樓便可看到JR票券的販售中心，在這裡購買Suica+N'ex的來回票券，總共是5500，包含Suica一張，內含1500円，還有N'ex來回票，購買的時候，服務人員會問你要搭乘到哪裡下車，需要先劃位，回程的時候也一樣要使用機器劃位。

從橫濱經自由之丘，吃完甜點後回到渋谷，在渋谷搭N'ex前往機場，等車來到之前還有些時間，便在渋谷車站附近晃了一下，身上還剩下一些現金，索性把它用完。尋了一家快速的簡餐店，隨便吃個一餐。
這家カレー廚房就在渋谷站旁，高架橋下，主要是賣咖哩的。
同樣是使用餐券機來點餐，這種店通常速度都很快，所以趕時間的話，找有餐券機的餐廳吃飯式不錯的選擇。
厚切り豚ロースカツカレー大盛¥850
雖說是厚切豬排，但其實並沒有很厚，厚度也就跟一般炸豬排的豬排差不多罷了，而且吃起來大多是麵衣的酥脆，肉的口感不多。佔據了一半盤子的咖哩醬，除了醬汁外，也沒有什麼料，雖然口味重，搭配白飯是不錯，不過整體而言顯得有些單調。而且在台灣吃多了和式口味的咖哩，所以再吃這咖哩也不覺特別，但份量的確不小，吃得挺飽。

本來是打算從橫濱直接搭N'ex到機場，但下午時間還很多，加上suica裡頭還有餘額，所以決定搭東橫東急線到自由之丘吃個甜點再回台灣。
可惜沒做什麼功課，來到這裡後反而不知道想吃什麼，到了甜點森林裡晃了一下，沒有想吃的，便走來這家Monceau fleurs的花店。
花店旁有一家布丁店，前兩天經過的時候，就有點想吃了。
Mvuke是專賣布丁的甜品店，有多種口味的布丁，我是被cheese口味所吸引才來的。
CHEESE¥400

自由が丘是東京著名的住宅區，其地有許多小山丘，最著名的是這裡有許多甜點店家。
搭乘東急東橫線前往自由が丘，之後可以順道去橫濱，東急東橫線從渋谷出發，經自由が丘到橫濱。
車站南口出來後，往前走的這條街道，中間一排行道樹，底下兩排座椅，買了甜點剛好可以坐在這裡吃。
自由が丘的環境頗為舒適，住在這裡真是不錯，我覺得比住在東京市區好多了。
接著走到車站南口左近的甜點森林，在大樓的二樓裡。