柔藍食單

 
我常常會跑來冷門景點，這次前往金澤的路上，會經過兩座名城，其中一座是福井城，另一座是丸岡城，其實丸岡城比福井城有可看性多了，而且是日本目前現存天守之一。只是離市區比較遠，交通比較不便，因為時間有限，我可能無法前去丸岡城。最後只好來福井城走走。
 
 
福井城距離福井車站不遠，走路大概十分鐘左右就到了。進入福井城前，會先經過福井市役所，應該說福井市役所就建在福井城的位置上。福井城目前只是一座遺址，只留下城基石垣，地上建物已經全部沒有了。
 
這位是結城秀康，福井城由柴田勝家建造，原名為北ノ庄城，後來福井城轉手到結城秀康手裡，經過他的修築改建，改稱福井城。
 
如今福井城的天守閣已經不在，只剩下圖樣可以參考。
 
 
 
 
登上福井城的台座，只見到一片積雪，什麼都沒有。旁邊有一座福の井，據說是福井地名的由來。原名北ノ庄城的北有敗北的不吉意味，所以才改名。這就跟當年蔣公來台灣，聽到高雄大貝湖聽起來像是大敗湖，怒而改為澄清湖，澄清我們不是因為大敗才逃來台灣的故事是一樣的道理。
  
 
 
 
但是得老實說，福井城真的沒什麼好看的，什麼都沒有，而且也不是很大，走上來大約待個五分鐘懷古幽思一下，就下城離開了。
 
 
 
離開時從另一座門離開，看看城堀，只是望過去沒有天守只有現代建築的市役所。
 
福井城址
地址：福井県福井市大手3-17-1
電話：0776-20-5346

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到達金澤之後，走到車站附近的人氣拉麵店吃碗拉麵。到達門口時，外面有兩組客人排隊，還好沒等很久，大約十來分鐘就入座了。
 
 
麵屋大河是味噌拉麵專賣店，金澤、富山這一帶的拉麵以味噌湯頭為主。
 
目前有季節限定的牡蠣味噌拉麵。
 
點完餐後，先送上一小杯果菜汁，非常養生。
牡蠣味噌ラーメン¥980
 
拉麵的食材相當豐富，除了三顆大牡蠣之外，其他的配料有水菜、海苔、烤大蔥、薑末與柚子皮。湯頭為加了蝦子熬煮的味噌湯底，喝起來有著香濃的蝦子與味噌甜味，鹹度挺剛好的，喝多不膩。
 
麵條使用的是粗麵，顏色偏黃，不知道是不是被味噌湯給泡黃了還是本來就比較黃？雖然是粗麵，不過煮得沒有非常有筋道，但吃起來也不會過軟就是。三顆大牡蠣自然是十分鮮美。第一次在日本吃到不是叉燒肉而是海鮮為主角的拉麵，頗為特別，每次都吃叉燒畢竟也會膩，偶爾換換口味也不錯。
 
麵屋 大河
地址：石川県金沢市堀川町6-3
電話：076-260-7737

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我的好食友學妹每次出國總會帶點好料的回來給我，這次她前往日本金澤旅遊，回程亦帶了伴手禮回來，是金澤的能登牛咖哩包，雖然不能親身至日本體驗能登牛的滋味，但能吃到來自日本的咖哩調理包，也是頗難得的經驗。
 
外表圖片很是誘人，竟是蒜片鐵板牛排，作為主角的牛肉咖哩反而置身其後，變成配角。
 
來自日本平行輸入的能登牛咖哩包，自然是全日文標示。
 
打開來就是個鋁箔的調理包，重量200g，吃法也就是把它隔水加熱就行。
てらおか風舎の能登牛カレー¥1050
 
煮了一盤義大利麵來搭配，外加半顆半熟玉子。不愧是來自日本的咖哩，十足的日本風味，咖哩中可以明顯嘗到來自蔬果的甜味，濃郁的咖哩香氣中帶點微辣，整體來說還是偏甜的風味，很是傳統的日本咖哩，同樣十足配飯或配麵。而主角能登牛卻是遜色許多，約兩三塊牛肉塊，口感略柴，僅如同一般調理包的肉塊口感，不甚特別，絲毫不讓人感到能登牛有何特別之處。看來要想吃到能登牛的美味，還是得直接到日本吃呀。
てらおか風舎
地址：日本國石川縣金澤市寺地2-2-2
電話：076-2420050
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