柔藍食單

 

友人從台南回台北，約了我一同晚餐，一時之間想不到吃什麼好，於是又來了一次離家不遠的二男。第二次先訂了位才來，總算被安排在一樓的板前位子。

與同為食友的學妹本來相約要去吃野村壽司，但她說最近比較窮，所以改吃便宜點的。於是選了柚's 和食廚房，可其實好像也不比野村便宜多少。

 

有一陣子沒有來瞞著爹三店了，雖說對他們家的丼飯情有獨鍾，但一想到排隊的人龍後，便有些卻步。這次三訪則是因為有朋自遠方來，是一位在吉隆坡的青旅認識的廣州朋友，他第二次來台灣自由行，當年在吉隆坡曾答應過他要帶他來台北吃美味的魚生。想來想去，似乎較好的選擇就是瞞著爹三店了，價位與品質都能兼顧，於是雖要排隊，但仍是帶友人前往一訪。

 

近幾年來，台北市民大道上的餐廳小館不斷地開張，而且多以日式料理為主，其中又以燒肉為大宗。可除了這些燒肉店之外，小店德壽司以在我想吃的名單中躺了好多年頭，只是一直不曾去。直到最近友人來台北出差，相約晚餐一會，本來想去同在市民大道上的MASA壽司，可念頭一轉，想想還是來德壽司好了了。

 

偶然在網路上看到這家十分特別的日本料理店，不僅價格便宜，食物也不俗，當下就打電話去訂了位子。不過這家小店近來爆紅，位子不好訂，我還是半個月前訂好的位子。而且電話不容易打通，因為小店只有兩個人，忙起來根本沒時間接電話。可來電的人太多，這一點老闆也很困擾，只能說自己挺幸運，打沒幾通就訂到了位子。

 

一月一次的當兵同單位朋友聚餐，選在近來挺紅的昇壽司，據說他的午間套餐非常實惠，只可惜上班族很難在中午聚餐，也只能在晚餐時段來訪。

 

有很長的一段時間不曾吃日式炸豬排，以前挺喜歡吃的。而且在這幾年日本拉麵店瘋狂進駐台灣前，其實日式炸豬排也在台灣流行過一段時間，只是這兩年日本拉麵店開的多了，炸豬排店沉寂許多。現在碩果僅存、名氣最大的大概就是杏子了，算是比較少聽到負評的一家炸豬排店。去日本吃炸豬排，其實也就跟台灣的差不多，我總認為台灣的日式炸豬排水準堪與日本媲美，因此去了日本，其實也不一定要吃炸豬排，因為台灣的店不比日本差。

 

星期五上了半天班，下午搭飛機出國，趁著中午短暫的時間，忙裡偷閒，來到開店不久的月酒居。 

 

在新光的日本商品展晃了晃，吃了一碗烏龍麵後，發現其實沒什麼攤位是我想吃的，左右瞧瞧，似乎是虎屋章魚燒人氣最高，可其實不只有一攤章魚燒。另一攤干貝章魚燒沒什麼人氣。

 

最近幾天新光三越又開始了日本商品展，首波活動在信義新光A11館6樓，星期一下班後，心想人應該比較少，便跑來吃個晚餐。

 

在上星期出國前便發現了這家店，無奈因為出國在即，沒有時間前來嘗試。等到從港澳五天的大魚大肉回來後，深感不安，在香港澳門吃了這麼多，回到台灣後，也應該吃點清淡的養生一下吧！因此下班之後，直奔中和的二男吃碗海鮮丼，撫慰一下油膩的腸胃。

 

雖然剛從日本回台灣，但其實這次的關西四日旅行當中，只吃了一餐握壽司，老實說很不滿足啊！沒辦法，這次大多是吃旅行當地城市的名物，時間不多，食量不夠，口袋不深，在三不結果之下，只草草吃了個魚心壽司，塞牙縫都不足。於是回到台灣後，立馬找了日本料理來吃。

 

瞞著爹一店的原店址記得以前是在師大附近，開店不久就小有名氣，因為其店名瞞著爹太過有趣，大家都很好奇老闆是不是真的瞞著爹開日本料理店。如今瞞著爹在微風廣場後方的小巷中開了兩家店，一間是一店，與原在師大那間的店類似，二是三店，主要提供生魚丼飯與散壽司，已經去過兩次了。另外還有二店與四店，都開了四家店了，老闆您爹還不知道你在開日本料理店嗎？生意做那麼大還瞞得住你爹嗎？

 

近日胃口不太好，不想喫過於油膩的食物，想來想去似乎還是日本料理比較清淡點，於是下班後跑來松江路巷弄中的小六食堂，打算喫碗散壽司聊作晚餐。

 

國父紀念館旁有條逸仙路，逸仙路上有家同音的逸鮮棧，是個日本料理店，與北市其他壽司店相比，特別的在於以水果入菜。

 

近來家裡附近的陽明街新開了家久屋食堂，本來有點不以為意，可在網上看到目前駐店的師傅是本來在台北的筌壽司的阿筌師傅，因為筌壽司房租到期而閉店，目前阿筌師傅來朋友開的久屋食堂幫忙。得知這個消息後，心想原來這不起眼的店也能令人有意外之喜，便跑來嘗試看看。

 

看準了台灣人愛好日食的商機，日資餐廳紛紛來台展店，從一開始的日本拉麵店到烏龍麵店，現在連天丼店也來了。每當提到開放陸資來台，許多反對言論就出現了，像是大陸人要來賺走台灣的錢了、台灣人的工作要被大陸人搶走了。每每看到這些匪夷所思的言論，我就好奇君不見種種日資來台，像這些日本拉麵、烏龍麵店，天天大排長龍，有些店更打著感謝台灣人在福島地震中對日本的援助，提倡台日友好，如此這般，日資企業不但賺了台灣人的錢，也贏得了台灣人的心。反觀陸資，還沒賺到錢就被嫌得臭頭，可見一切都是觀感問題，我倒希望更多好的陸資餐廳能夠來台，像是有趣的海底撈火鍋。台灣的飲食市場應該更多元化一點，海納百川才能激發出更好的餐飲水準。

 

延吉街裡的鮓一郎是鮨青田的分店，中午提供便宜的丼飯，晚餐則以握壽司套餐為主。因為五一勞動節補休的關係，終於在平日放假可來鮓一郎吃個丼飯。

 

赤峰其實是內蒙古的一個地名，台北中山站旁有條赤峰街，路不大，頗有日本小街道之感，在赤峰街裡的名古屋台所特別有日本小食堂的味道。台所在日文裡是廚房的意思，換句話說，名古屋台所可以理解成名古屋廚房，一間販售名古屋料理的溫馨小店。

 

當兵的朋友上來台北，帶他去吃道地的愛好燒，於是又來到古亭晉江街裡的小店，日本老爺爺賣的お好み焼き。