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政大水岸喝了洋蔥湯後,就很想再喝一次,而洋蔥湯的做法其實不難,材料也蠻簡單的,就上網找了一下食譜,試著自己煮一碗簡易的洋蔥湯。

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來了滿多網友推薦的原燒,身邊去吃過的朋友也都推薦過,說原燒的肉質很好,而且可以吃很飽,但在原燒的網站看過菜單後,其實還滿猶豫要不要去吃的,不過因為輸了一場賭注,只好出錢請客吃原燒,還是來嘗試看看了。

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在國外成名已久的台灣名廚江振誠,自從他宣布要在台北開店後,儘管我已在新加坡吃過他的Restaurant Andre了,但還是非常期待他在台北的小館。江振誠在台北與赫士盟集團合作開設的餐廳取名為RAW,相信使用單眼相機的人對RAW應該不陌生,江振誠把RAW定位放在Bistronomy,這個詞兒是法國近幾年興起的一個新詞,將小酒館Bistro與美食學Gastronomy結合而成的新詞,也代表一種新的餐飲流行。相對於提供Fine Dining的Restaurant來得輕鬆的Bistro,現在加入了美食美學的因素後,成為一種比Bistro更講究料理但又沒Restaurant用餐那麼嚴肅的餐館,也可說是種Casual Fine Dining。這種類型的餐廳也是台灣比較缺乏的,當然台灣人對於西式餐館中不同類型的概念可能也比較模糊。以往的餐飲市場而言,西餐通常是比較貴的餐廳,而像小酒館Bistro這種定位的餐館也是近幾年才漸漸多起來,不過相較於一般民生消費來說,其實台灣大多數的Bistro也不算便宜與輕鬆。

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前三次來高雄,都是去有名的六合夜市,前兩次來都有點下雨,天氣不太好,逛的時候想說,怎麼六合夜市好像沒什麼,第三次來的時候,天氣非常好,但六合夜市依然沒什麼,回到台北在PTT的高雄版寫了有關去六合夜市的食記後,板友才推薦瑞豐夜市,說是高雄人大多去那,六合都是觀光客去的,剛好這次又來高雄玩,就決定要來瑞豐夜市瞧瞧,順便大吃一頓。

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之前就一直聽聞海底撈火鍋的服務相當之好,好到誇張,去年來大陸本來想去吃的,但後來因為行程不順,所以沒有去,這次來上海,特地找了時間去吃。

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這是第一次不是自己開車來台中,坐了統聯客運,到了台中,總是要找個代步工具,想坐大眾運輸,如公車、計程車之類的,但又覺得麻煩不方便,且車錢又貴,等車浪費的時間可能會太多,所以便想租台機車來代步。

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寬巷子、窄巷子合稱寬窄巷子,是成都市區裡一處老街,不知道寬巷子火鍋的店名由來,是否取自於四川成都的寬窄巷子?知道寬巷子火鍋這家店,其實已有一段時日,只是一直未曾想來。直到最近朋友談起想吃麻辣火鍋,自從去年從四川回來後,在台灣已經很少吃麻辣鍋了。不過既然朋友想吃,那就來吃吃看吧。

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與同事相約已久的雙聖飯局,終於成行了,雖然去的人沒有當初揪的人多,但是也有不少人,來這種美式餐廳,最好找多人一起來,大家可以一起分享,吃的東西比較多唷!

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不同於高調開幕的江振誠的RAW,集合了來自多國包含曾在幾家名店工作過的主廚團隊,在四維路的MUME悄然低調地開幕。前幾天在網路上看到MUME開幕的消息,隔天中午去電詢問有無位子,幸運地是大概是剛開幕的關係,位子不難訂,很容易就訂到了當晚用餐的位子,前來嘗鮮。

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本來來台南是為了去花園夜市的,可惜今天花園夜市沒開,只好來到武聖夜市,不過差別也不大,反正就是那幾個攤販跑來跑去,就是夜市的規模大小有點差異就是。

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期待已久的厲家菜台北店總算低調地開始營業了,厲家菜開設於Bellavita貴婦百貨的三樓,Robuchon的對面。這片店面已經裝修多時,遲遲未開幕,今年七月底總算開始試賣。不同於造成轟動的添好運,厲家菜雖然在主流媒體上有不少來台開店預告報導,但實際開業之後,網路上卻是相當平靜,不像添好運一開始試賣,當天便有文章出現。我想這也是平價的港式點心與高價的宮廷御膳之間的差別,畢竟人人都能不心疼地吃添好運;但要花大錢吃厲家菜就得考慮考慮了。

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這道馬鈴薯燉牛肉是日本的家常料理,據說就像台灣的滷肉一樣,每個媽媽都有自己獨特的作法,之前看過一個票選,日本男性認為女生做馬鈴薯燉牛肉,最能虜獲男性的心,感覺是有點誇張,不過這道簡單的料理,倒是真的挺好吃的。

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其實這不是第一次來醬太郎了,每次大學歷史系的籃球聯賽結束後,慶功宴好像都跑來吃醬太郎,這次東亞所打政大新生盃,雖然只拿了第二名,不過還是慶功一下,又決定來吃醬太郎,本來在南京東路的醬太郎,現在搬到中山北路上,比之前的店面更大更豪華,食材也更多了,不過停車位變得很難找。

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最近在公館新開的麻辣火鍋店,和蒙古紅一樣,都是蒙古香料口味的湯底,有著許多不同香料的氣味,其中還有孜然,我想孜然已經成為蒙古口味的麻辣鍋中不可或缺的香料了,開幕期間兩人來用餐,就送一張兩人同行一人免費的折價券,使用期限到二月底,而我們系上籃球隊的期末隊聚就決定在這舉辦了。

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