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以前我常去士林的時候,每次走環河道路經過民族西路這,總是看到老牌張豬腳飯外面排著常常的隊伍,尤其是吃飯時間,讓我對這家電非常的好奇,但每次經過卻都沒機會也沒時間來吃,這次和朋友特地跑來吃吃看。

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下午時間沒什麼人,來吃正好。

豬腳$70

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豬腳滷的相當入味,單吃不配飯的話還蠻鹹的,豬腳皮QQ的,非常的軟嫩,膠質很多,不過比較沒有肉,主要是吃皮。

蹄膀$80

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蹄膀主要就都是肉的部份,有瘦肉帶著肥肉,一樣滷的相當入味,瘦肉部分已經滷到非常的軟爛,而皮的部份也是很軟很軟,幾乎是入口即化,但是太軟的口感,讓豬腳皮失去了QQ的口感,雖然吃起來不會很油膩,但是太軟的口感吃了幾塊,還是覺得很膩,要搭配點瘦肉吃才感覺好一點。

滷汁飯$10

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白飯淋上滷汁,不過如果吃豬腳吃的有點膩了,加上這滷汁確實是有點油膩感。

酸筍$30

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酸筍酸度適中,味道還不錯,我蠻喜歡吃這家的筍子,豬腳吃膩了配幾口筍子吃比較解膩。

老牌張的豬腳雖然不錯吃,但皮是有點滷的過爛,吃起來雖然不感覺油膩,但是吃多了還是讓人有點膩,另外就是老牌張的內用環境實在不太好,感覺蠻髒亂的。

老牌張豬腳飯
地址:台北市民族西路269號
電話:02-25972519

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