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最近對法式芥末醬很有興趣,因為之前做的香料羊排,可以搭配法式芥末子醬一起吃,味道很不錯,而芥末子沙拉醬也可以拿來搭配許多料理,所以便買了些材料,調了一些沙拉醬來備用。

材料:
法式芥末子醬
美乃滋
蜂蜜
橄欖油
海鹽

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材料非常簡單,作法也是,將所有材料放入碗中拌勻即可,當然用電動攪拌器或是打蛋器來拌勻是最好的選擇,但我沒有,只好用湯匙拌勻,幸好做的量不是很大,所以還算是好用,海鹽不用加太多,一點就好,橄欖油是用來調濃稠度的,要稠一點就少加點橄欖油,反之稀一點就多加一些,依個人的喜好和醬料的使用方法來斟酌。

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法式芥末子沙拉醬,味道酸酸甜甜,相當開胃,可以拿來做生菜沙拉的醬,也可以用來搭配魚肉料理,都非常適合。

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苦蓮 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()