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法式薄餅是自己翻譯的,店名是SperoSpera,這是在韓國的朋友帶我來吃的,其實我記得這類型的店台灣好像也有。

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店內的櫥窗上有各種口味的法式薄餅可以選擇,其實這看起來跟可麗餅差不多,但為了跟台灣口感偏脆的可麗餅做分別,所以我把它稱作法式薄餅。

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不會韓文沒關係,只要在單子上寫上你在櫥窗看到的,想吃的口味號碼就可以了,店內主要的口味有分鹹的和甜的,鹹的配料就跟台灣鹹的可麗餅配料差不多,但甜的口味就非常多樣化,大多是新鮮水果搭配鮮奶油、冰淇淋,比較特別的是竟然有搭配一整塊蛋糕的,真是很令人意外。

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薄餅的製作方法其實和可麗餅一樣,只是不像可麗餅要煎那麼久,看店員把麵糊倒上圓形鐵板,迅速轉成圓餅狀後,沒過幾秒就拿起來了,所以這也是口感偏軟的原因吧,不像台灣可麗餅都煎得焦脆,其實可麗餅應該是軟的才對,不懂為什麼台灣可麗餅都做脆的,明明軟的就比較好吃,或許台灣人愛好脆如餅乾的口感吧。

Strawberry ice 3600

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我選的是330號的草莓冰淇淋口味,做好的薄餅是捲成圓筒狀的,有點像甜筒的感覺,吃的時候只要把外層包裝紙螺旋狀的撕下來,讓薄餅露出來就可以吃了,非常方便,草莓冰淇淋口味的薄餅,內餡是新鮮草莓、草莓冰淇淋和鮮奶油,本來以為會很甜,但吃了之後發現還好,草莓酸酸甜甜的,冰淇淋的口感是帶著一點爽脆,而不是綿密,甜味不重,薄餅皮口感濕軟,帶著一點微甜,整體的搭配相當不錯,最重要的是不會很甜,所以吃完也不會感到很膩,不過價格也是不便宜就是啦。

SperoSpera
電話:15440762
網站:http://www.sperospera.co.kr
地址:因為我翻譯不出來,所以附上地圖參考,就在地鐵弘大入口站5號出口出來,往弘益大學大方向走,在兒童公園旁而已。


地圖:

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