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明洞的全州中央會館是非常有名的石鍋拌飯名店,雖然是在一條不起眼的小巷裡,但觀光客大多會來這吃上一碗。

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而全州中央會館最有名的就是這位活招牌,穿著黃衣戴著斗笠,站在巷子口,告訴客人全州中央會館就在巷子內,其實也蠻辛苦的。

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看看店內裝潢,其實很有台灣一些日本料理店的味道。

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翻開菜單,有好幾種石鍋拌飯,最普通的就是全州石鍋拌飯,但既然來到首爾,就要吃不同一點的。

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在韓國吃飯,幾乎一入座後,就會送上泡菜,全州也不例外,這裡送上的泡菜有四種,四種都蠻好吃的,其中左下角那小碟,不知道是不是蒟篛,QQ的很好吃,來韓國六天,天天都在吃泡菜。

鮮肉石鍋拌飯16000

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我點的是鮮肉石鍋拌飯,也就是石鍋拌飯搭配一小碟生的牛肉絲,不過我不知道牛肉是不是生吃還是拌飯,總之我把牛肉絲丟進石鍋中拌,石鍋拌飯上有顆生蛋,其他就是非常多樣的配菜,配菜是冷的,但經過拌後就變熱的了,除了附上的生牛肉絲,石鍋裡其實也有肉片。

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經過高溫的石鍋,本來生的牛肉絲也變成半熟接近全熟的狀態,吃起來還蠻嫩的,不過份量很少,拌在飯中其實吃不太出來,記得前些日子新聞報導,說是一個日本官員說石鍋拌飯全都攪在一起,看起來很噁心,確實是,攪拌完的石鍋拌飯確實沒有剛送上來的美觀,不過吃了全州的石鍋拌飯,其實我覺得他的味道也還好,拌飯的口感比較偏濕潤,而且鍋粑不明顯,反而在木柵吃的石鍋拌飯還好吃一點,而且這份石鍋拌飯還真不便宜,將近台幣快伍佰,真的是很貴。建議其實可以點9000的全州石鍋拌飯吃吃就好,這鮮肉多了7000,感覺不是很值得。

全州石鍋拌飯
地址:首爾市中區忠武路1街24-11號
電話:02-7763525
網站:http://www.ee-jeonju.com

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