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材料:
多利魚片
柳松菇
草菇
鴻喜菇
檸檬
義大利香料
海鹽
胡椒粉
巴西利
橄欖油
奶油

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多利魚切成三片,灑上胡椒粉放置約15分鐘使其入味。菇類其實可以自己選用喜歡吃的,洗淨後備用。

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平底鍋放入奶油,加熱融化直到起小細泡時,將魚肉放入,兩面煎至金黃熟透即可。

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橄欖油加入義大利香料、檸檬汁,充分混合後備用。

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利用平底鍋中剩下的油炒菇類,將菇類炒出水份再炒乾,加點義大利香料、海鹽調味。

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將三片魚片疊起來,炒好的奶油蕈菇放在周圍,灑上巴西利後,淋入調味好的檸檬香料油即可。

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簡單好吃的一道魚料理。

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