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天周是祇園附近的名店,晚上是高級餐廳,中午則是丼飯專賣,只提供四種炸物丼飯,主要就是炸蝦、鰻魚丼。

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入口蠻小的,而且很低調,不過並不會很難找,在花見小路的斜對面。

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中午只提供四種天丼,分別為穴子天丼、かき揚げ天丼、ミツクス天丼、大海老天井。就算看不懂日文應該也是不會有點餐的障礙,看一旁的小漢字說明,大概都猜得到這四種天丼是什麼材料,反正就不外乎蝦和鰻魚。

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吧台前就是烹調處,可以直接看到師父料理的過程,眼前就是食材擺放處,有新鮮的海老漢穴子。

ミツクス天丼1700

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ミツクス天丼就是穴子兩條加上大海老一條。天周的炸物是裹粉漿油炸,然後淋上醬汁,所以麵衣其實並不酥脆,而是有點濕軟,炸得也比較深,所以麵衣吃起來有微微焦苦味。米飯淋上醬汁後,是很有味道的,甜甜鹹鹹。炸穴子肉質滑嫩無刺,不過最令人驚艷的還是大海老,蝦肉非常有彈性且厚實,不是一般炸蝦那樣只吃得到麵衣而幾乎沒蝦肉的口感,味道也相當甜,不輸給水煮或清蒸的蝦子。看眼前未料理的大海老就知道,這蝦子真的非常大隻,來天周我會比較推薦點大海老,相較之下,穴子比較沒那麼令人有印象。

關東風天富良 天周
地址:日本國京都府京都市東山區祇園四条通縄手東入北側
電話:075-5415277
網站:http://tenshu.fc2web.com/

 

中高價旅館(NT$3000~10000)
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