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上次來西湖市場吃豚骨家時,便注意到旁邊的天達,相較於豚骨家的排隊人潮,天達顯得較無人氣,不過他還是默默的有人在點餐,而且天達與豚骨家的老闆是朋友,兩家店後頭牆上還有老闆們的合照。

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天達的餐點比豚骨家更為簡單,只有兩種,現在是限定夏季菜單。天達的餐點都是現做現做的,點完餐後,老闆才開始炸天婦羅。

蝦子&花枝天婦羅冷烏龍$150

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柴魚醬汁泡著冷烏龍麵,上面擺放著蔥花、柴魚以及天婦羅,天婦羅有海苔、蝦子、茄子、花枝、地瓜與香菇,與底下的醬汁巧妙地隔離開,所以並不會因為泡到醬汁而軟化,反而還相當酥脆。每樣天婦羅都好吃,花枝非常的軟,外酥內軟,蝦子用的應該是草蝦,頗大尾的,咬起來很有蝦肉的口感,海苔相當酥脆,蔬菜類的也都很鮮甜,冷烏龍口感不錯,很有彈性,份量也很多,吃得很寶。整體而言,真是便宜又美味的天婦羅與冷烏龍,不過只有老闆一人,所以上菜也蠻慢的,要有等待的心理準備。

天達天婦羅烏龍專門店
地址:地址:台北市內湖路一段283-5號西湖市場2樓100號

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