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天氣冷的時候最適合吃麻辣鍋了。假日與朋友在外閒晃了一下午,晚上決定去吃麻辣鍋暖暖身子,來到大直的辣中間。

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辣中間的食材除了肉類之外,採自助取用的方式。

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一般常見的火鍋食材都有,不過近年來食量越來越小,所以只挑了自己愛吃的食材。特別要推薦辣中間的牛筋與大腸,牛筋相當大塊,放入辣湯中略煮一下,口感十分軟Q,大腸則是一點異味也沒有。此外海鮮類的食材也都挺不錯,有大章魚腳,十分新鮮,此外魚肉也是相當不錯的食材。整體來說,肉類與海鮮的食材都不錯,不過蔬菜類好像比較少的樣子。

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肉類是現點現切的,一次便上了一大盤。肉的品質以吃到飽來說,大概是中間等級,不好不壞,但厚度不會太薄,不致於一涮就散,這倒是不錯的。

此外,辣中間的紅湯也頗合我胃口,雖然看起來紅通通的,但吃起來卻是微辣,更多的則是麻,但又不致於太刺激,只會在舌頭上留下微微的香麻感,對腸胃的負擔也比較不大,挺不錯的。白湯選的是酸菜白肉湯,還算清甜,只是沒有紅湯讓我喜歡就是,但吃完辣的喝幾口白湯,也是頗解膩。

辣中間(大直店)
地址:台北市樂群三路39號
電話:02-85025665

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