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今天從早到晚,吃了許多不同風格與風味的食物,從眷村到英國,下午茶則來嘗個法式甜點。S'more Sugar是當兵的同梯弟兄推薦的,他是外文系畢業,向我解釋S'more sugar是some more sugar的意思,即是像小時候小朋友吃糖而想要更多的糖,所以喃喃地討要說著some more。

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店內空間不算太大,有靠牆的吧台座位以及甜點櫃旁的吧台座位,還有一組沙發座椅,室外也有可吸菸的座位。

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主廚Susan在美國舊金山的藍帶廚藝學校分校學藝回國。

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甜點主要以派類為主,分為甜與鹹點兩種,除此之外還有馬卡龍與麵包等。

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飲料則寫在櫃檯旁的黑板子上。

酒漬櫻桃布蕾塔$80

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我所選的酒漬櫻桃布蕾塔,材料為白蘭地櫻桃與法式布丁,最為令人意想不到的是中間的布丁表面看起來是固體狀,沒想到切開之後卻是濃稠的液體狀態,十分特別。

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從切面緩緩流出的布丁醬,好似香甜的卡士達醬,冰涼而甜蜜,微微的奶香,帶著些微白蘭地酒味,中間還藏著酒漬櫻桃果粒,派皮香酥鬆脆,滋味好極了。 

拿鐵$100

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咖啡的奶泡稍微有些粗,且有些涼了,中淺焙的豆子吧,喝起來苦味不明顯,品質就略顯普通些,比不上甜點使人驚豔。

據同梯的弟兄描述,S'more Sugar的鹹派較之甜派更為美味,可惜一開始沒注意到鹹派,且下午茶想吃甜的,只待下次有機會再訪。

S'more Sugar Pastry 法式手工甜點
地址:高雄市左營區辛亥路169號
電話:07-5566455

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