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據說王式魚皮也是安平地區的著名老店,以養殖虱目魚起家,賣的魚皮當然也是虱目魚,在台灣,似乎是很難找到虱目魚比台南好吃的地方了,畢竟這裡就是產地,魚鮮講就得就是要新鮮。

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王氏魚皮也就在文章牛肉湯旁而已,安平路上有許多著名的台南美食,周氏蝦捲也就在左近不遠處,伊蕾特布丁也是在這條路上。

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菜單主要分為湯與粥及各種小菜,除了虱目魚外,也有石斑與虎鱺魚。

肉燥飯$15

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十分便宜的肉燥飯,不過肉臊幾乎都是帶皮小方塊肥肉,沒什麼瘦肉,雖然看起來很油膩,但與飯搭配入口,軟綿得化開,好吃的魯肉或是肉臊飯便是要做到肉在嘴中化開形成一層油潤感,但又不會讓妳覺得很膩口而有飽食甚至噁心感,我想這便是好吃的魯肉或是肉臊飯應該具備的。

魚肚(煎)$75

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金黃色的煎虱目魚肚,雖說不是現煎的,送上來有點涼了,但肥嫩香甜入口即化的虱目魚肚油還是相當誘人。用油煎烹調的魚肉就顯得沒那麼細嫩,而是略乾柴了些,但也多了不同的風味。

肉汁油條$10

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肉汁油條倒是第一次見過的小吃,十分簡單,只是切段的油條淋上肉臊的滷汁,雖然簡單,但卻是出乎意料的好吃,吸滿滷汁的油條又香又鹹,十分下飯,但我覺得唯一的缺點便是冷油條受潮,口感帶著濕氣,若是現炸油條淋上肉汁,想必微軟又脆的口感應該是更棒的滋味。

王氏魚皮
地址:台南市安平路612號
電話:06-2288095

 

中高價旅館(NT$3000~10000)
●香格里拉臺南遠東國際大飯店
●台南晶英酒店
●台糖長榮酒店
●大億麗緻酒店
●台南維悅飯店
●致穩人文商旅
●平方宅邸
●鄉村故事旅棧
●桂田酒店
●湧福驛站
●林桂園石泉會館
●為楓渡假別館
●ひさと庵 久都。和宅
●湧福驛站二館

中價位旅館(NT$1500~3000)
●台南商務會館
●天下大飯店
●星象商旅
●Soul Room Residence
●臺南大飯店
●卡卡門民宿
●新朝代飯店
●老曼船長獨棟住宿
●一九六七時尚私人會館
●說故事台南民宿
●劍橋大飯店台南館
●壹拾三住房
●來住安平
●5319佳府都公寓

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
●福憩背包客棧
●太子大飯店
●老曼船長青年旅舍二館
●全美旅驛
●僾樺大飯店
●客棧田僑
●A Bed House
●名世大飯店
●驛家旅店
●鐵道大飯店
●儷都大飯店
●樺谷大飯店
●台南民宿安平渡假窩
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