柔藍食單

 

每次從成功嶺騎車到朝馬搭客運，走黎明路總會經過這家外觀極有特色與吸引人的MARQUEE。這天放假，回台北前來這間小店吃個晚餐。



 

三角形的招牌相當有特色，或許也是因應披薩的形狀？店內以暗紅色的牆面風格，讓我想起一些法式小館的樣貌，而牆上貼了無數的經典電影海報，店內也有許多關於電影的雜誌可供參閱，同時還舉辦送電影票的活動，可見老闆應該是非常熱愛電影的人兒。

 

MARQUEE主要提供的是手工窯烤披薩，老闆娘是阿美族的女孩，而老闆則是來自加拿大的男生，兩人結婚後在黎明路上開了這家小館。

瑪格麗特＋美式臘腸＄260

 

本來我只選了一種口味，但老闆娘熱心地說因為我一個人吃，所以她會推薦我選兩種口味，他們會幫我將兩種口味做成一個披薩，這樣我就可以一次吃兩種口味了。真是貼心的服務，當然，價錢就是兩種口味中取其高者。MARQUEE的披薩是窯烤的薄脆餅皮，邊緣呈現波浪的教脆狀態。

 

披薩餅皮非常地薄，而邊緣則是宛若餅乾般的焦脆。瑪格麗特用的是聖女番茄加上少許羅勒葉碎，這兒的香草似乎還是自己種的，在過程中還見老闆跑到店門口去拔香草。瑪格麗特披薩口味十分清爽，微微的聖女番茄酸甜中帶點羅勒香氣。而美式臘腸搭配著蘑菇，口味簡單而不膩口，一人吃一份披薩，份量倒是不多不少，恰到好處。

MARQUEE PIZZA
地址：台中市黎明路二段293號
電話：04-22549878

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