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第二天的晚餐,走路到車站附近小巷弄裡的這家小餐館,也是網路上頗受好評的一家店。

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門面很小,餐廳是在地下室。

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其實在羅馬或者說義大利吃過幾家餐館後,你就會發現每家店賣的食物大同小異,尤其是義大利麵和披薩,看來看去就是那幾種同樣的口味與麵條,幾乎沒有什麼變化。而多吃幾家之後,幾乎就看得懂義大利文的菜單,尤其是義大利麵的麵條和他的配料,大概都懂了。

Bruschetta ai funghi porcini €2

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這道開胃菜是烤的微焦的麵包片上抹上打成碎醬的牛肝菌菇醬,菌菇的香氣非常濃香,十分誘人食慾,麵包除了邊緣焦脆之外,中間則是帶有點彈性,搭配著香氣迷人的菇醬入口,非常誘人食慾的一道麵包小點。

Fettuccine alla Garibaldina €9

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義大利的餐館對外國人比較友善,通常在義文菜單中都會附上英文小字說明。Fettuccine是手工寬麵,這道菜的材料有培根、起司、青豆和蘑菇。濃稠的口感是起司與奶油混合醬料,緊緊吸付著手工麵條,手工麵條雖然頗有彈性,然而我還是覺得不夠,應該還要再更有彈性些。培根是厚切小條狀,頗鹹,整道麵奶香濃郁,口味也較重較膩,吃到最後有點膩口,但很有飽足感。

Trattoria Vecchia Roma
地址:Via Ferruccio, 12, 00185 Rome, Italia
電話:06-4467143

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