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當兵時的副連長是台南人,一天深夜突然傳簡訊給我,說他在台北國軍英雄館,原來是跑來台北玩了。於是約了同單位已退伍的幾位弟兄,與比我們年紀都還小的副連長一起吃個便飯,聊聊退伍後與當兵的生活。

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吃飯的餐廳匆忙選了位於公館的發福廚房,發福廚房的第一家店在市民大道上,是台北市美式漢堡店中相當資深的老店了,當初第一次得知原來花生醬與漢堡可以做結合,也是出自於這家店。只是從來沒去吃過發福廚房,正好這次有機會前來位於公館的分店。

起司醬薯餅牛肉堡$275

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漢堡麵包可選白麵包或全麥。配菜則有五種選擇,我選了炸野菇,裹了炸粉的香菇,外酥內嫩又多汁,意外的美味。

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我的漢堡是起司醬薯餅牛肉堡,本以為會看到大量流淌的起司醬,可惜只有薯餅上頭薄薄一層。漢堡的厚度頗豐,畢竟多了一塊薯餅,故而在口感上也多了薯餅的香脆。牛肉餅頗為多汁,可惜的是起司醬太少,味道不夠濃重,總感覺少了一味兒,就是起司濃郁的奶香味。

近年來很少吃美式漢堡了,不像當初美式漢堡剛盛行於臺北街頭時那麼令我愛好,或許是漢堡吃多了,總覺得每家大同小異,風味與品質相差不多。久了,便對漢堡失去興趣了,也就比較少吃。

Bravo Burger 發福廚房(公館店)
地址:台北市羅斯福路四段24巷13號
電話:02-23657655

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