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錦里在武侯祠旁,除了是觀光商業街之外,也有著名的小吃街。不過據成都當地人說,本地人是不會來錦里吃小吃的,錦里都是觀光客去吃的。我想這就跟我們台北士林夜市是一樣的道理,只是對觀光客來說,有錦里這樣小吃雲集的小吃街還是挺方便的,來錦里逛街時,不免會想買點小吃來吃。

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首先逛到的是這家隆中對小攤子,攤子上的食物看起來色彩鮮豔,遠遠就挺吸引人注意。

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買了一份竹葉牛肉,價錢不算便宜,就是觀光區的價位。 

竹葉牛肉¥15

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用竹葉像包粽子一樣捲起,食物放在葉子裡。其實這就是粉蒸牛肉,上頭灑上辣椒與蔥花。

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份量不是很多,而且吃起來大多是蒸肉粉的糯米軟黏口感,牛肉相當細碎,吃不太到有牛肉的感覺。味道就是一般的粉蒸肉,多了點花椒的麻味。

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第二攤要吃的是這軍屯鍋魁,這也是四川的特色小吃。

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一塊塊烙熟的圓餅,看起來挺像西安的肉夾饃。

雞肉鍋魁¥5

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鍋魁看起來很像餡餅,不過不是用油煎的方式烹調,而是使用乾烙的,所以自有一股鍋鑊香氣。

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內餡包碎雞肉,不過肉並不多。鍋魁餅皮香而有彈性,口感就像是不油卻有些乾的餡餅,滋味不錯。

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接下來要吃的是四川地區常見的砵砵雞,據說最初是發源於樂山吧。

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砵砵雞就像這樣一大鍋盆的紅色辣油裡泡著一串串食物的小吃,不敢吃辣或重油的人看到應該會惟恐避之而不及。 

小份/6串¥10

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買了一小份,只有六串,不知道是不是隨機取的食材。兩串蔬菜分別是海帶、馬鈴薯片,這兩串不是泡在辣油裡。而另外四串有雞腸、雞爪、豆皮。

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雖然泡在紅通通的油裡貌似很辣,但吃起來其實還好,微微的辣中帶點微甜,而且有濃濃的芝麻香氣,那一大盆的辣油裡加了不少芝麻。不過因為砵砵雞多半是雞下水,所以還是稍微有點腥味。蔬菜的部份就不辣了,有一點微酸的滋味,雖然也是泡在油裡,但吃起來倒是蠻清爽的,並不會讓人感到很油膩,尤其是馬鈴薯片,口感相當爽脆。 

錦里的小吃價格都不便宜,我想這也是當地人不會想來這吃的原因之一,畢竟這裡主要是賣觀光客的。

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錦里小吃街
地址:四川省成都市武侯祠大街231號
電話:028-85538914


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