台灣
香港
澳門
杭州、上海、南京、北京、
蘇州、西塘、西安、嘉峪關、酒泉、敦煌、烏魯木齊、福州、
廈門、永定、廣州、佛山、岳陽、武漢、赤壁、洛陽、開封、揚州、
鎮江、合肥、寧波、紹興、重慶、成都、深圳、長沙
首爾、華川
大阪、神戶、姬路、伊賀、奈良、京都、宇治、東京、川越、川崎、橫濱、鎌倉、小田原、箱根、彥根
、近江八幡、岡山、丸龜、宇都宮、日光、廣島、福岡、熊本、北九州、下關、沖繩、金澤、高山、名古屋
亞庇、吉隆坡、莎阿蘭、馬六甲
新加坡
倫敦
巴黎、魯昂、史特拉斯堡、第戎、里昂
米蘭、波隆那、翡冷翠、羅馬
梵蒂岡
曼谷、大城、美功、安帕瓦
金邊、暹粒
馬尼拉、長灘島
..的美食、旅行與生活...
部落格全站分類：美食情報
今天要做的菜是牛排，到了中和的環球購物中心採買材料，平常都是吃牛小排，今天換個部位，吃吃看嫩肩里肌囉！
先用迷迭香、義大利香料、胡椒粉稍微醃一下牛肉！
牛肉和香料醃約半小時後，下鍋煎，不用加油，直接乾煎即可，因為牛肉會出油！
煎至自己喜歡的熟度，就可以上鍋囉！
燙點花椰菜來做裝飾！
擺好盤後就可以上桌囉！好吃的牛肉不用加醬，只要灑點鹽巴吃，就很好吃囉！
這大概是五分熟的熟度吧！
後記：這次選用嫩肩里肌的部位，比較沒有油脂，都是瘦肉，吃起來難免有點乾澀，不像牛小排那樣充滿油脂的香甜滑嫩感，下次還是買牛小排比較優！不過不喜歡吃太油的倒可以選嫩肩里肌！吃起來比較不油膩唷！
留言列表
台灣食旅 (44) 大陸食旅 (23) 日本食旅 (24) 韓國食旅 (3) 馬來西亞食旅 (6) 新加坡食旅 (1) 英國食旅 (1) 法國食旅 (7) 德國食旅 (1) 義大利食旅 (4) 梵蒂岡食旅 (1) 泰國食旅 (4) 柬埔寨食旅 (2) 菲律賓食旅 (2) 柔藍廚單 (12) 藝文筆記 (3) 生活 (3)
