在巴黎最後悔的就是沒吃到Galette,中文姑且翻成可蕾特,也就是相對於甜的可麗餅的鹹薄餅。雖然可麗餅在台灣很常見,夜市都有賣,鹹的甜的都有,可其實與法國的可麗餅或可蕾特幾乎是兩種不同的食物,以前曾經提過多次,這裡也不贅述了。前些日子曾經永和的貓的美味之夢吃了可蕾特的早午餐,令人懷念的味道,這次則是來到台北的Lily法式薄餅咖啡,同樣提供地道的法式薄餅,鄰近台視的一家小店。

 

小小的一家店,門面不大,就在回館旁邊,上次來回館竟然沒有發現。

 

長形空間的格局,掛了不少應景的聖誕節吊飾,小店是溫馨,不過今日只有老闆娘一個人忙進忙出,顯然忙不過來,應付不了滿室客人,我點了餐後,大概等了半小時左右才送來。人多的時候要久候,還是適合有點耐心的人。

 

薄餅的部份有分甜的與鹹的,我偏愛鹹薄餅,自然只看鹹的口味。

起司培根蛋$150

 

鹹薄餅是使用蕎麥粉製作而成,餅皮的顏色較一般可麗餅不同,也非光滑的餅面,而是有點顆粒粗糙感。折成方形的可麗餅中包覆著起司與荷包蛋,餅上擺著兩片焦脆的培根。薄薄的餅皮口感酥軟綿黏,裡頭夾帶著半融的起司,一股奶香起司味兒,搭配著鹹脆的培根,我的習慣是從邊緣開始慢慢吃,吃到剩中間半熟的蛋黃,不把蛋黃戳破任蛋液流出,而是完整地與餅皮一起入口。難得台北還有個吃法式甜薄餅的好去處,簡單、樸實。

Lily Crepe Cafe 法式薄餅咖啡
地址:台北市八德路三段12巷51弄3號
電話:02-25777752

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