進入恆春市區之後,沿著恆南路走,見到路旁一家很不起眼的暗暗小店竟有不少人,定睛一看,原來是一家早餐店。

 

單看門面一時還看不出是賣早餐的,沒有招牌,只有一塊寫著穩好行的匾額,頗有古風呀。

 

穩好行的早餐算是挺單調,簡單的漢堡、吐司與蛋餅。

蛋餅$20

 

不過我會特地來吃當然是有原因的,穩好行的蛋餅與萬豐豆漿店一樣,都是用麵粉漿煎成的傳統蛋餅。不過不同於萬豐的圓形蛋餅,穩好行的蛋餅也是常見的作法,把煎好的餅皮捲起。這次來高雄、屏東吃的三家傳統蛋餅剛好都是不同呈現方式,十分有趣。

 

只是穩好行的醬油膏味道有點怪怪的,帶著一點酸味,不知是否正常?穩好行的蛋餅比較吸油,因此比較油膩一點,表面口感有焦脆處,不過整體餅皮來說,偏向柔軟薄嫩,有一點像蚵仔煎的口感。因為比較油一些,所以吃起來也就比較膩一點。

穩好行古早味早餐
地址:屏東縣恆春鎮恆南路26號
電話:08-8892234

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