柔藍食單

 

從香港回來之後，就沒再吃過煲仔飯了，可台北賣煲仔飯的店家也不多，最著名的大概就是西門町的維多利亞茶餐廳吧。近來得知了東區巷子裡的黃金茶餐廳也有煲仔飯，週末跑來試試。

 

黃金茶餐廳本來是在國父紀念館附近，後來移到了東區216巷的巷子裡。

鮮蝦雲吞湯＄90

 

與常見的黃色湯頭不同，這裡的雲吞湯底是白濁的老火湯，也就是大骨湯加上火腿熬煮的，湯的味道是不錯，火腿的味道有出來，不過太鹹了一點，喝多了口渴。每個雲吞裡都包著一尾蝦仁，口感飽滿彈脆。

腊腸雞飯（煲飯）＄180

 

等了差不多二十分鐘才好的煲仔飯，一上桌傳來濃濃的醬油焦香，但看看米粒，可惜用的不是泰國長米，少了煲仔飯獨有的那種香氣，而且看起來不像是從生米煮成熟飯，像是煮好的白米飯直接放入鍋中燒，腊腸與滑雞的味道沒吃入米中，米粒吃起來的口感較軟。醬油的味道偏甜，料的份量頗多，加了不少薑，泛著一股薑味。米飯底部燒成焦脆的鍋粑，但或許是被香港坤記慣壞了口，還是覺得這煲飯不夠地道。

黃金茶餐廳
地址：台北市忠孝東路四段216巷19弄9號
電話：02-27316461

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