中午來到曼谷的泰國菜名店Baan Khanitha,這家店曾經得過許多次泰國美食的大獎,不過價位跟一般的餐館相比也偏高,一般觀光客似乎比較少來,中午沒什麼客人。

 

 

 

在裝潢上就顯得比較典雅,如同一棟泰式風格的南洋別墅。

 

點完餐後,首先送上泰式開胃菜,五種食材搭配一種醬料,用泰國檸檬葉包起來食用,這在泰國的街頭小吃中也曾見過。

 

把花生、木瓜絲、洋蔥、蝦米等料放至檸檬葉上,加點醬料後捲起入口。葉子的口感有點微澀,帶著一些辛辣,而醬料則是酸甜清爽,有著淡淡的椰子糖香氣,搭配包裹著各種食材,相當清爽特別。

Tom Yom Khung Nang$260B

 

第一道送上的是泰國名湯,來泰國吃泰國菜必點的一道湯品,台灣有些地方叫做泰式酸辣蝦湯。Baan的湯頭有著濃郁的番茄甜味,兩尾大蝦的蝦味也融入湯中,辣味則是不重,以甜為主。蝦肉彈嫩,已經去殼,吃起來方便,但只有兩尾,人多就不好分食。

Northern style sausage$210B

 

據說泰國人認為泰北的美食最好吃,既然看到了泰北風味的香腸,那自然就要點一道來試試。泰國香腸的外表與台灣有很大不同,色澤呈黑,外皮鬆皺,裡頭的肉餡鬆澀而帶著鹹香,主要材料是豬絞肉與紅咖哩醬,配著蒜頭吃,味道挺好,也有些像英式香腸的口感。

Stir-fried beef and mushroom in oyster sauce$230B

 

這道菜就普通了些,簡單說就是蠔油炒牛肉,搭配杏鮑菇,基底味道就是一點蠔油的甜,這很像台灣熱炒店常見的菜餚味道,就是道下飯菜。

Chicken in green curry with coconut milk$290B

 

清爽的綠咖哩雞,沒有勾芡,所以如同咖哩湯一般。不同於常見的綠咖哩,這裡的咖哩味道較微清淡,帶有一些蔬菜的清甜味,椰奶的濃香也不那麼重,因此並不是很適合拿來當拌飯醬汁,反而比較像是一道湯品。

Water chestnuts in syrup and coconut milk$110B

 

甜點跟店員點了摩摩渣渣,果不其然,泰國的甜點口味都非常重甜,以椰奶為基底的糖水,喝起來簡直就是純糖,甜得發膩,只好跟店家多要點冰塊。因為我個人比較不嗜甜,所以對這道甜點實在是有點敬而遠之,直加了不少冰塊沖淡甜味,才勉強吃完。

Baan在曼谷算是高價位的餐廳,不過其餐點有一定的水準,來曼谷不妨一試。

Baan Khanitha Thai Cuisine
地址:36/1 Soi Sukhumvit 23, Sukhumvit Road Klongtoey Nua, Wattana, Bangkok, Thailand
電話:02-2584181

 

中高價旅館(NT$3000~10000)
◎Sukhumvit周圍◎
●Golden Tulip Mandison Suites
●曼谷喜來登蘇坤大飯店
●Seven Place Executive Residences
●Ariyasomvilla Hotel
●The Eugenia Hotel & Spa Bangkok
●JW Marriott Hotel Bangkok
●La Maison Bangkok
◎暹羅周圍◎
●四季飯店
●曼谷瑞吉飯店
●曼谷四面佛君悅大飯店
●曼谷洲際飯店
●Kempinski Residences Siam
●Hansar Bangkok Hotel

中價位旅館(NT$1500~3000)
◎Sukhumvit周圍◎
●Adelphi Suites Sukhumvit by Compass Hospitality
●Holiday Inn Bangkok Sukhumvit
●Fraser Suites Sukhumvit Serviced Apartment
●Dream Hotel Bangkok
●Oakwood Residence Sukhumvit Thonglor Bangkok
●雅樂軒飯店
●S31 Sukhumvit Hotel
●Best Western Premier Sukhumvit
◎暹羅周圍◎
●The Sukosol
●普爾曼皇權飯店
●曼谷萬怡飯店
●Novotel Bangkok On Siam Square Hotel
●Hua Chang Heritage Hotel
●Arnoma Hotel
●常青坊飯店
●Holiday Inn Express Bangkok Siam

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
◎Sukhumvit周圍◎
●VX The Fifty Hostel
●HI-Sukhumvit Hostel
●Refill Now! Hostel
●Chan Cha La 99 Hostel
●The Blocks Hostel
●徹秦-曼谷時尚青年旅館
●A7 Hidden Hostel
●1Yolo Hostel
●Asoke Montri Hostel
●3 Howw Hostel at Sukhumvit 21
◎暹羅周圍◎
●Lub d Bangkok Siam Square Hostel
●Bangkok City Inn Hotel
●Wendy House
●Cacha Hotel
●Monomer Hostel
●Bed Station Hostel
●Bangkok City Hotel
●True Siam Hotel
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