柔藍食單

 

當兵時連上的心輔士在退伍之後來了台北工作，自此之後成為了我的吃貨小夥伴，三不五時便相約出來探索新餐館。之前他住淡水，現在搬到了三重，我們便開始約吃三重的店家。三重大概有兩家賣豬腳的老店最有名，第一家是多年前曾經吃過的五燈獎；另一家就是這次來的溪尾街知高飯。

 

雖然新莊、三重一帶離我家不遠，但我一直很少來這兩地吃飯，或許也是因為不熟的關係。知高通常指的就是腿庫，彰化的爌肉飯不少也是用這部位或是後腿肉來做。台北的知高飯，我的首選是寧夏夜市裡的，但也好一陣子沒去吃了，大概是現在少吃那麼油膩的食物吧。

 

這家店以藝人的名字為桌號，很不幸地坐到阮經天的桌子，沒有我喜歡的Hebe真失敗。

 

五燈獎以豬腳聞名，這家店則以知高為重，但也有豬腳飯。喜歡吃肉的話就點知高；喜歡吃皮與膠質的話就點豬腳，端看個人喜好。

知高飯＄80

 

古早味的知高飯一個大碗白飯，上頭配了滷蛋、油豆腐、酸菜以及腿庫肉，腿庫的肥肉不多，集中在皮肉之間那一部分，魯汁不重鹹，帶點甜味。瘦肉的部份雖然入味，可惜肉質略乾柴，皮與肥肉的部份軟膩，不會太油，但吃多恐怕會膩。整體而言，覺得口味普通了些，並無讓人印象深刻之處。

魯筍絲（小）＄30、魯豆腐＄15

 

 

另外點了兩樣小菜，筍子微酸不油膩，還算清爽，魯豆腐也稍嫌一般，不過足夠入味就是。總的來說，相較於同一地區的名店今大和五燈獎而言，我個人覺得這家知高飯似乎較無顯著特色呀。

33年三重溪尾知高飯
地址：新北市三重區溪尾街206號
電話：02-22875997

檢視較大的地圖 

	台北 台灣 375間住宿選項		台中 台灣 114間住宿選項		南投-日月潭 台灣 168間住宿選項		台南 台灣 107間住宿選項
	嘉義-阿里山 台灣 60間住宿選項		高雄 台灣 167間住宿選項		墾丁 台灣 216間住宿選項		花蓮 台灣 229間住宿選項
	宜蘭 台灣 122間住宿選項