在暹粒的酒吧街遊走,看到不少家柬埔寨烤肉,但我一直以為是韓國銅盤烤肉,因為實在太像了,在好奇心驅使之下,找了一家柬埔寨人烤肉來嘗嘗。

 

 

 

看了一下菜單,其實這種烤肉挺適合一個人吃的,有單人烤肉套餐。

 

點完餐後,送上烤爐,跟韓國銅盤烤肉還是有點不同,這裡用的是炭火,不過也有看到有些店家用瓦斯爐的。

Mango Shake$3.5

 

點了杯芒果冰沙,真的是用芒果打的,芒果味非常濃郁,可是好甜容易膩。

Cambodia BBQ SET Degustation$9.25

 

一人份的烤肉套餐,送上兩盤竹籃,一盤是主食與蔬菜,有米飯、黃麵、粿條,蔬菜則是南瓜、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥等。

 

肉類則相當豐富,計有六種肉,每一種都插了小旗子做標示,有魷魚、鱷魚、雞、豬、牛和魚,最特別的大概就是鱷魚肉吧,第一次吃鱷魚肉,鱷魚肉有點黃。

 

 

 

 

烤肉的銅盤跟韓國的差不多,凸起的頂端放著一塊豬肥肉,隨著加熱而泌出油脂,這還真是天然豬油。接著店員在凹槽的部份倒入湯汁,隨之把黃麵、粿條和蔬菜放入凹槽,敢情這是火烤兩吃來著呀。

 

接著店員先把每種肉擺一份到凸起的鐵盤上燒烤,吃法就跟以前台灣流行過一陣子的海霸王、可利亞火烤兩吃相同。

 

 

 

這時候眼角餘光看到腳邊好像有東西,一轉頭便看到一隻貓在對我賣萌,蹲坐在我腳邊一直看著我,看的我都受不了了,結果整頓飯一直餵牠吃肉,也好,總算我不是一個人吃飯了,還有隻貓願意陪我吃飯。

 

肉的部份都有先醃過,本身的味道鹹中帶甜,典型的東南亞烤肉味,其實也說不上特別好吃,就是一般的鐵盤烤肉罷了,不過勝在有趣吧。

Cambodian BBQ Restaurant
地址: Pub Street, Siem Reap, Cambodia
電話: +855 63 966 052

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