顛簸了七小時之後,總算從暹粒回到了金邊,一路上也沒吃午餐,下車後往河岸邊的法國小酒館走,打算在此解決午餐。

 

 

 

已經下午兩點多了,店員問了一下老闆還有無供應餐點,幸好還有,不然就得另尋其他餐廳吃飯了。

 

 

Home Made <<Foie Gras>>$13

 

開胃菜點了一份手工鵝肝醬,搭配兩片烤吐司以及果醬、焦糖洋蔥。吐司烤的十分酥脆,鵝肝醬則是軟嫩重鹹,口感雖然不錯,但嚐不出肝醬那特殊的甘苦味。

 

把鵝肝醬抹在吐司上,搭配點焦糖洋蔥挺對味的,若搭配果醬的話,個人是覺得甜膩了點。

Beef Tenderloin$16

 

過了一會兒,主菜牛排送上,一上桌看到那塊牛排的外表就有如一盆冷水潑下,這顏色看起來不對呀。一旁搭配的副餐是義大利麵,清湯掛麵似的,就是橄欖油拌麵條,淡而無味,還得灑點鹽吃才夠味。牛排點五分熟,實際熟度約七八分,這牛排一點都不像煎或烤的,反而像是水煮,表面有著水煮後殘留的水份感,嚐起來有股草味,應該是澳洲進口的牛肉,肉汁還算豐富,但味道與口感實在是不行,水準太差了。

看來在柬埔寨的這種Brasserie還是點杯啤酒喝配點小吃食比較保險,點牛排太冒險了。

Brasserie du Port
地址: 49E, Sisowath Quay | Corner Sisowath quay and street 84, Phnom Penh, Cambodia
電話: +855 31 777 2000

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