在柬埔寨的最後一夜,晚餐選在據說是金邊最好的高棉菜餐廳Malis用餐,位於獨立紀念碑不遠,圓環的南邊。

 

走到餐廳門口,看外面的招牌與整棟建築就能感受到是家Fine Dining等級的餐廳。

 

 

  

餐廳佈置相當有情調,分室內外座位,本來我是訂室內有冷氣的位子,但看看庭院的用餐環境挺好,而且又比較亮,所以又換到室外去。

 

開胃小菜是酸甜的果汁泥以及韭菜花,韭菜花的味道挺像泡菜,有蒜辣味與酸醋味。

Seafood Fried Rice$10.5

 

點了道很普通的海鮮炒飯,而且價格不便宜,不愧是金邊的高級餐廳。炒飯使用長米,炒得香鬆,味道挺不錯,雖是海鮮炒飯,但海鮮並不與飯一起炒,而是另外搭配。海鮮有蝦仁、花枝,味道頗像XO醬炒出來的鹹香。

Cambodian Kebabs$9.5



高棉風味的烤肉串,有牛、豬、雞三種肉,肉片捲起青椒等蔬菜,三串肉串的味道類同,但不是太特別的風味,就是挺常見的烤肉味道,味道重而偏鹹,還算不錯。

Chicken and Lemongrass$7.5

 

檸檬葉雞湯,這道湯很有泰國風味,口味酸甜,帶有檸檬葉的清香,內有雞肉、蘑菇、冬瓜等料,雖然說不上特別,台灣也能吃到,不過做得也還不錯,挺清爽。

Kampot Squid$8

 

主菜選了一道烤烏賊,一大一小看起來十分飽滿,裡頭塞了香料以及切碎的烏賊頭肉,內餡軟膩,帶點香茅味,特別的是烏賊肉相當柔軟,沒什麼彈性。

整體而言,以環境、氣氛、價位而言,Malis的確算金邊最高級的高棉菜餐廳之一,但料理的程度還是有點落差,其等級大概就跟泰國的中價位餐廳,如Nara差不多。不過就其城市發展程度來說,像曼谷Nara那種等級的餐廳在金邊大概也就是很頂級的了。
 

Malis Restaurant
地址: 136 Street 41 Norodom Blvd, Phnom Penh, Cambodia
電話:+855 23 221 022

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