來到香港市區時已是午夜,本來想去吃的潮州打冷麵大概也關了,只好在旅館附近找找還有無什麼吃的,幸好住的是深水埗,還算熱鬧。看到文記車仔麵門口還排了一些人,想起來香港這麼多次卻都沒吃過車仔麵,來試試看好了。

 

 

門面上貼著車仔麵食材的價目表,其實跟我們的加熱滷味挺像的。

 

先選麵條,煮好麵條之後,再挑選想吃的料,真的就像我們的加熱滷味,只是車仔麵的食材是不斷在滷煮,個人認為這就是加熱滷味的關東煮版。

牛腩、牛筋、牛肚、豬皮、油豆腐、粗麵$43

 

隨便挑了幾樣料,都是比較高價位的食材,結果這樣一碗麵要價43元,也不便宜,不過在台北買滷味隨便夾夾其實也差不多價。豬皮炸過再泡咖哩汁,但咖哩味不重。牛筋軟嫩,口感相當不錯。油豆腐一般,但吸飽了湯汁,個人頗喜歡。牛腩就略有點乾柴,有點像台灣紅燒牛肉麵的牛肉,牛肚亦然,柔軟但還帶點彈性。

 

粗麵的麵條是有點像台灣的雞蛋麵,我說要煮生一點,所以口感比較硬一點。麵條的量倒是不少,吃的挺飽,湯頭則是淡淡的甜味,喝起來頗為清爽,我覺得有點像口味清淡不辣的台灣牛肉麵紅燒湯頭。

文記車仔麵
地址:香港深水埗福榮街121號地下

 

中高價旅館(NT$3000~10000)
◎尖沙咀周圍◎
●海利公館
●香港麗思卡爾頓飯店
●半島飯店
●香港W飯店
●洲際飯店
●尖沙咀凱悅飯店
●九龍香格里拉大飯店
●香港朗廷飯店
●馬哥孛羅港威酒店
●香港喜來登飯店
◎銅鑼灣周圍◎
●怡東飯店
●Mira Moon
●香港銅鑼灣皇冠假日飯店
●Gloucester Hotel
●The Park Lane Hong Kong a Pullman Hotel
●隆堡柏寧頓飯店
●J Plus 精品飯店

中價位旅館(NT$1500~3000)
◎尖沙咀周圍◎
●樂仕酒店
●正旅館
●大華賓館
●歐元旅館
●加州旅館
●萬達旅館
●熊貓溫馨青年旅館
●熊貓背包客旅館-一刻館
●香港連鎖飯店
●珠峰旅館
●I-Hotel
●Delta Deluxe Hotel
◎銅鑼灣周圍◎
●蘋果飯店
●奔麗賓館
●Inntide Guest House
●Pandora After 80s Hostel
●悅思客棧 - 銅鑼灣

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
◎尖沙咀周圍◎
●台灣飯店
●Ashoka Hostel
●戴斯旅館
●德國旅館
●日夜飯店
●Kamal Inn - Toronto Motel Group
●香港經濟型青年旅館
●新中華欣欣旅館
●Pearl Guest House
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●百合旅館
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◎九龍周圍◎
●阿山龍祥旅館
●香港龍群旅館
●Sun Ying Hotel
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●金海旅館
●壹「家」旅館
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