在長灘島的第一天晚餐在Discovery Shores Hotel的餐廳用餐,這家餐廳的位置相當好,就在Discovery Shores Hotel的沙灘酒吧旁,雖然是室內的餐廳,但大片的落地窗正對著S1的海灘,是觀賞日落的最佳餐廳之一。

 

 

 

 

 

餐廳的外面是露天沙灘酒吧,不管是傍晚或是晚上,氣氛都相當好,可以在傍晚快日落時,來這邊點杯飲料,等待日落,到了晚上也很漂亮。

 

 

 

 

這裡提供的菜色有傳統菲律賓菜與西方料理,看個人口味決定要吃什麼。

 

入座後,侍者先詢問要喝什麼飲料?點了一杯芒果冰沙,這裡的芒果冰沙比較天然,大概沒加多少糖,味道比較接近芒果原味,清爽香甜。

 

接著送上麵包,搭配店家自製的香料奶油,這奶油調製的不錯,搭配麵包挺香。

 

麵包送上後,接著是開胃的sorber,底下是西瓜泥,上面綠色的是芹菜泥,西瓜泥中還加了Tabasco,所以除了蔬菜的清爽之外,還帶點辛辣。

 

沙拉則是凱薩沙拉,生菜均勻地沾染了凱薩醬,旁邊搭配的烤麵包酥脆鹹香,雖然有點油膩,應該是油炸的作法,不過搭配生菜吃倒是很對味。

 

湯品則是番茄湯搭配麵包塊,也是酸甜滋味,有點類似於羅宋湯。

 

主菜是碳烤沙朗牛排搭配兩尾烤蝦,牛肉大約七分熟度,肉質偏瘦,因此比較沒什麼油脂,口感也比較乾一些。牛肉底下墊著波菜與馬鈴薯泥,搭配著牛肉吃可讓口感比較滑膩點。烤大蝦很貼心地去了殼,肉質彈勁,頗為鮮甜。

 

甜點則是巧克力冰淇淋蛋糕,冰涼濃郁的巧克力風味,頗得我們的喜愛。

Discovery Shores Boracay
地址:Boracay Highway Central Malay, Philippines
電話:+63 36 288 4500

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