在W Hotel專訪完張震之後,中秋節的額外打工終於結束了,一早起床就來工作,飯都顧不上吃。工作結束後,時間還很早,來到逸仙路,本來想吃SOLO Pasta的新店,結果還沒開,走到旁邊發現有家還在營業的Nagomi Pasta,印象中在網路上見過,好像是賣和風義大利麵的餐廳。

 

 

反正附近也沒什麼能吃了,只好將近一下,進來吃個便飯,因為還沒到飯點,店裡一個人也沒有,本來以為沒有營業,問了剛好要走出門的店員縣有無供餐,回答說有,才進來坐。

 

 

菜單上說了,日本人有一點很厲害,就是外來的時候到了日本,都會被本土化出現日本味兒,就像我們熟悉的和風洋食就是這樣來的,舉凡漢堡排、蛋包飯、咖哩飯這一類的食物,都可歸類於和風洋食,當然義大利麵也不例外。這家店賣的就是和風口味的義大利麵,比較特別的是醬油口味,這就是十足的東方味道了。

香酥炸雞蘑菇麵$280

  

店員說他們的義大利麵,其中橄欖油和醬油口味的特色是醬汁比較少,也就是乾炒的形式,而麵條的特色是比較有彈性。義大利麵一送上,傳來濃濃的微焦醬油香,這股香氣真是家常,就好像家裡自己做的醬油炒飯那種味道一樣,燒熱鍋子醬油倒下去冒出的那種香氣。說是和風義大利麵,但看起來其實更有臺灣味吧,麵條旁放著四塊宛如鹹酥雞的炸雞,上頭灑了大量蔥絲,吃起來還真有點台式醬油炒麵的風味,尤其搭配著蔥絲,那味道更令人感到熟悉。麵條如店員所說,的確是頗有彈性,但並非是義式傳統口味那種帶點麵心微硬的口感。因為是乾炒,吃起來也會偏乾一點,而且味道也偏鹹偏重。這道麵其實蠻適合喜歡台菜口味的人,若不說是和風義大利麵,實在很像家裡媽媽吵的麵。

和 Nagomi Pasta
地址:新北市逸仙路50巷20號
電話:02-27251151

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