雙十連假來到高雄,睡了一宿後,隔天早上租台自行車騎到港邊,打算吃個早午餐。這次來的店家也是老洋房改建的,廣告打挺大,從西子灣站出來就可以看到大幅的廣告看板。

 

老洋樓改建的餐廳,其配色恰好合我喜好,白色水泥牆面與紅磚頭柱,藍色的木門鐵窗。

 

 

 

一樓展售些歐陸食材以及食譜書。

 

 

 

 

 

空間挺舒適的,分為一樓與二樓兩層,二樓靠窗還有兩處類似小包廂的空間,地磚採復古花磚,或許是舊時留下的也不一定。

 

櫃檯處有甜點範品可參考。

 

靠牆的書架上有世界名廚的食譜書,幾乎都是米其林星級主廚,例如Robuchon。

 

早上來吃個早午餐,除早午餐之外也有燉鍋料理。

 

首先送上自製優格搭配鳳梨果醬,優格酸度較弱,甜度也較低,頗為清爽,果醬還帶點肉桂味,酸味比優格明顯些。

 

我點的燉鍋附餐,生菜沙拉拌橄欖油醋芥末子醬,值得稱道的是拌得非常勻稱,每片菜葉都沾到醬料,因此吃起來味道均勻。一旁附上三塊手工麵包及果醬、切達起司。麵包略微烤過,水分烤乾了些,因此口感較於酥鬆,除了搭配果醬或起司吃之外,待會也可沾燉鍋的湯汁吃,會比較濕潤點。

什錦香腸豬腳燉鍋$320

 

比較少見的豬腳燉鍋,小鑄鐵鍋裡有一塊帶皮豬腳肉、馬鈴薯、培根、酸菜以及德國香腸,香腸皮脆帶點辛辣;馬鈴薯鬆軟不過像水煮的,酸菜並不過酸,風味較淡,因此湯汁也不如想像中的酸,以麵包沾濕了吃,味道不錯,帶著淡淡香甜。豬腳燉煮的軟嫩,皮肉間帶著肥嫩的膠質,肉軟皮豐腴,不過在味道上也不重。燉鍋整體的風味偏於清爽,也不怎麼油膩,不過據出餐速度與小鑄鐵鍋的狀況判斷,應該是事先用大鍋燉煮好豬腳,再放置這小鑄鐵鍋加熱吧。
 

好市集 Le Bon Marche
地址:高雄市鼓山一路19號
電話:07-5326899

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