沖繩的第一晚,到安里站附近的居酒屋聚集地吃宵夜。剛從旅館出來,走在國際通時,被兩個台灣妹攔住,問我們是不是台灣人,可不可以用台幣跟我們換一點日幣,因為她們日幣今年買東西用完了,現在付不出停車費。本著台灣好人的心態,掏了兩千日幣跟她們換。

 

經過了這段小插曲,來到安里站,一開始找うりずん時還找不到,本來以為在大路上,其實是在路邊的巷子裡。這一帶有不少居酒屋,可以自己挑家喜歡的吃。

 

 

 

うりずん也是家木造老屋,生意相當好,一樓早已坐滿,人生鼎沸。服務生安排我們到二樓,週五晚上,不少商社的上班族下班後在此聚會,氣氛熱絡。沒有禁煙,難道不怕老木屋遭受祝融?

 

小菜是牛蒡,酸酸甜甜的醋味相當清爽。

スクガラス豆腐¥324

 

沖繩的特色小菜,醃漬小魚豆腐,之前在台北七条通的和幸安里也曾吃過,來沖繩吃看看道地的。首先豆腐就不同了,這裡的豆腐口感有點像百頁,比較綿密扎實,小魚表皮略滑,一樣是酸澀鹹味,但沒有腥味,配著沒什麼味道的豆腐吃挺剛好的。話說每次看到這道菜,都會令我想起英國的仰望星空派。

ドゥル天¥648

 

似曾相識又親切的一道菜,簡單說就是炸芋仔餅,不過做成鹹的,裡頭加了豬肉,但其實吃起來的口感與芋仔餅沒太大差異,多了點鹹味罷了,個人頗為喜歡這道。

ゴーヤーチャンブルー¥648

 

同樣是令人親切的一道菜,就是苦瓜炒蛋配豆腐,其味道就跟台灣熱炒店裡炒出來的幾乎一樣,沒什麼差異。不過沖繩的苦瓜不會苦,吃起來還會有點回甘。

魚天婦羅¥648

 

今晚最不滿意的一道菜,白肉魚裹粉漿油炸的天婦羅,其實也是最原始的日本天婦羅作法。天婦羅這個詞來自於葡萄牙,在葡萄牙語裡代表的是油炸這種料理手法。當年葡萄牙人來到日本,油炸鮮魚來吃,這種料理手法傳入日本,慢慢演變成今日的天婦羅,到台灣之後又變成甜不辣。這道炸魚老澀了點,口感不佳;炸苦瓜則是油膩了點,不若炒苦瓜好吃。

島豚ソーキの塩燒き¥1296

 

這道豬肉看圖片還看不出什麼,等到送上來時,驚覺這不是台灣辦桌菜中常會出現的烤肋排嗎?吃起來的味道就跟台灣的炸排骨十分相似,調味帶有淡淡甜味,也帶點胡椒香氣,沖繩豬肉品質不錯,口感彈嫩。

沖繩料理中有不少菜色與中菜、台菜作法、味道相似,大概是琉球王國深受中國影響的關係吧,飲食交流後的結果,相較於日本料理而言,沖繩許多本地料理殘存了更多中華料理的味道。

泡盛古酒と琉球料理 うりずん
地址:沖縄県那覇市安里388-5
電話:098-885-2178


中高價旅館(NT$3000~10000)
●百名伽藍飯店
●Ishigaki Resort
●The Ritz-Carlton
●宮古島灣畔阿拉曼達套房
●Karin Design Cottage
●喜瀨鄉村俱樂部旅館
●Private Villa Tinker Bell
●Pension Vento Luce
●群星飯店
●Pension Fiore
●Furaisou Private Villa
●Condominium Chatan Monogatari ●Bayside
●恩納村溫泉舒活度假村
●沖繩海灘塔飯店
●全日空萬座海濱洲際飯店
●Kafuu Resort Fuchaku Condo Hotel
●日航度假村大飯店
●聖瑪麗娜飯店
●蒙特利水療度假酒店


中價位旅館(NT$1500~3000)
●Cypress Resort Kumejima
●皇家飯店
●穆拉薩基穆拉飯店
●AJ Resort Island Ikeijima
●Hotel Resonex Naha
●科斯塔健康溫泉飯店
●南城南條飯店
●Guest House Agaihama Old Okinawan ●Traditiional
●月亮公寓別墅
●Coco Garden Resort Okinawa
●Rizzan谷茶灣海洋公園飯店
●殘波岬皇家飯店
●AJ 庫基度假村飯店
●AJ恩納度假旅館
●吉庆海灘度假温泉飯店
●東京第一飯店沖繩格蘭美爾度假村
●希爾頓那霸逸林飯店
●那霸鳥巢飯店

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
●Okinawa Guest House Little Asia
●阿南旅館
●沖繩卡馬卡馬旅館
●沖繩科瑞瑪旅館
●那霸格雷斯飯店旅館
●石垣島素泊宿 Emix
●沖繩樂園旅館
●漢比度假飯店
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