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國中同學難得想吃漢堡,所以我帶他們去了美式漢堡入門選擇中,評價相當不錯的肥漢堡。

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肥漢堡的菜單名稱都是與肥有關,讓人吃得特別有罪惡感,彷彿一吃就肥。

PHAT到爆錶(套餐)$310

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肥到爆錶真的很肥,份量都是雙倍的量,兩塊漢堡肉排、兩片培根、兩片起司,少量的蔬菜正式嗜肉者的最佳選擇。套餐可選薯條或薯塊,飲料喝到飽。我選與上次一樣的薯塊,其實就是厚切的薯條,鬆軟香甜,不過肥漢堡的強項不在於他的薯條。而在於他的漢堡肉排。肥漢堡的漢堡肉非常多汁,一口咬下便是滿滿的肉汁溢出,然而這個優點卻也成了缺點之一,因為滿溢的肉汁非常容易讓麵包濕軟,影響了麵包蓬鬆的口感。這是漢堡肉排多汁的必要之惡,相當難以避免。不過多汁的漢堡肉排還是非常令人心滿意足,蔬菜只有底層一小片幾乎可忽略,不過一旁還附上兩三片的美生菜與酸黃瓜、番茄、洋蔥,不愧是肥到爆錶的漢堡,菜量非常少,對肉食者來說,真是令人感到貼心的餐點設計。

在此也提供一個吃這種大份量漢堡的訣竅,漢堡就是得兩片麵包夾著餡料,雙手拿起來一起吃,分開吃或切開吃就失去漢堡的美味原意。然而我們的嘴巴畢竟不像蛇可以吞象,但沒關係,吃大漢堡是有技巧的,首先將麵包稍微擠壓一下,但不能太過,以免麵包中的空氣盡失,失去蓬鬆口感。接著將漢堡整個拿起,一口咬太難,所以分上下兩次咬,先張嘴咬漢堡的上半部,接著咬下半部,分兩次咬就可以把一整個漢堡的美味納入口中,讓上下兩層麵包與肉排、起司、培根愉悅的在口中咀嚼。

PHAT Burger 肥漢堡
地址:台北市忠孝東路四段553巷22弄2-1號
電話:02-87878757


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