柔藍食單

 
雖然我每次旅行的地點都以大城市為主，但總會在大城市之中穿插一些小鄉鎮，比起商業繁榮的大都會，或許我更喜歡寧靜的小城，儘管我無法在小城待太久，或許這是都市長大的小孩的個性使然。但生在繁華喧鬧的城市裡，偶爾總會嚮往小城裡的寧靜時光。這次的曼谷之旅，其中一天安排到曼谷西南方的夜功府的美功，說美功是個小城鎮其實也略失公允，畢竟因為令人驚奇的鐵道市場，造成大量觀光客來訪，小城鎮裡聚集了許多外國面孔，說是觀光小城也不為過。可是當地人依舊過著他們的生活，菜市場依舊人聲鼎沸，除了穿梭其中的觀光客之外，更多的是當地人買菜的日常生活。觀光客與在地人和諧共生，火車來了、火車走了正如觀光客來了又走，當地人依然故我。
 
泰國隨處可見清涼的椰子水，價格卻是不一。曼谷市區裡的椰子一顆35~40B，美功這裡一顆25B，無論如何都比台灣便宜。泰國的椰子水清涼有勁，台灣雖然也有椰子水，但味道沒有泰國來的甜。
 
炎熱的天氣裡來顆椰子水最為消暑解熱，不買一顆喝實在枉來泰國。
 
我在美工市區裡見到兩家7-11，一家是搭乘mini van下車後，左手邊十字路口一側的7-11，門口停了不少三輪車和嘟嘟車，本來以為這裡是前往安帕瓦的乘車處，後來看到另一家7-11才知道不是。
 
雖然美功不是大城市，但出奇地似乎有不少華人，路上見到不少掛著中文與泰文招牌的店家，華人真是無所不在。
 
來美功的遊客通常只有一個目的，那就是看火車如何使入菜市場。可是泰國的火車誤點是常態，而且誤點時間幾乎都是以小時為單位，為了等火車到站，我們得在美功等待將近兩小時的時間。這段等候的時間裡，在市場附近尋覓餐廳，炎熱的天氣裡，自然想找個有冷氣吹的店家吃飯，沒想到在周圍繞了幾圈，楞是沒有一家有冷氣的餐廳，倒是見到了超高級的遊覽車。
 
街頭也有賣刮刮樂的小販，甚至還看到雜貨店有賣六合彩小報，泰國也流行玩六合彩？
 
路上的小貓，泰國貓的臉似乎都比較尖一點，這次遇到的小貓都不怕人，很好。
 
 
市場北側的路上有一座城隍廟，這更令我篤定了美功是座有不少華人定居的城市，否則不會有城隍廟。城隍廟旁有一小路通往市場，可往這條小路往市場走，等候火車到來。
 
城隍廟再往前走，也就是市場的東北方的路口有一間7-11，門口可以見到許多雙條車，從這裡可以搭車前往安帕瓦水上市場。美功對我們而言，其實就只是座小城，大概略似於彰化鹿港鎮的規模，最主要的觀光地點就是鐵道市集。火車到站之前聚集了許多等候的觀光客，火車到站之後，觀光客便隨之散去，當地人依舊過著他們的生活。菜市場裡的攤販閃避火車對他們而言只是生活的一部分，但卻意外成為觀光客眼中的奇妙行為，我們見他們嘖嘖稱奇，或許他們見我們大驚小怪。

 
美功的火車嚴重誤點，即使我們在市場周圍繞了幾圈，時間仍然還是充裕。不想發呆枯等，所以在車站月台上的咖啡小舖與麵攤稍作休息，等待火車入站。
 
美功鐵道市場因火車而紅，除了菜市場小吃之外，火車站月台上也開了一些店家，除了咖啡與椰子水之外，也提供一些簡單餐點。
  
菜單簡單明瞭，就是圖片和價錢而已，想吃什麼直接看著圖片比就是了。
魚丸河粉＄30B
 
泰國許多湯麵其實很有臺灣味，像這碗魚丸河粉，與台灣的粿條湯大同小異，同樣有著濃濃油蔥味湯頭，河粉彈嫩、魚丸彈牙而偏甜。不同的是湯頭很甜，甜味比鹹味還重，好像在吃台南羹湯似的。除了簡單的湯麵、炒飯、炒麵之外，這家攤子也有飲料，如果等待火車到站前，找不到地方休息的話，那在這一小舖坐一下也挺不錯，打發時間。
美功站前麵攤
地址：Phet Samut, Mae Klong, Mueang Samut Songkhram, Samut Songkhram, Thailand

  
由於鐵道市場的火車進站還有很長一段時間，等候的時候，逛逛市場周圍，尋找吃飯的地方。可是市場周圍除了路邊攤之外，實在找不到幾家餐廳，尤其是有冷氣的餐廳，幾乎沒有。最後只好選了這家轉角處的公民旅社用餐，幸好室內還算清涼。
 
 
雖然叫公民旅社，但其實他是賣海南雞飯的餐廳，除了雞飯之外，也有飲料、咖啡。賣飲料的好像是華人，會講中文。
 
 
泰國的海南雞飯很常見，到處都有，就像台灣的魯肉飯吧。
海南雞飯＄35B
 
切的有些破碎的雞肉條加上雞油飯，幾片黃瓜與辣醬，這就是典型的泰國海南雞飯，價錢便宜，是快速填飽肚子的好選擇。這家的雞油飯比較濕潤一點，味道也比較好，比起前天在曼谷Emporium旁吃的路邊攤海南雞飯好吃些，尤其是雞肉的部份，口感比較沒那麼乾澀，大概也是帶了點非胸肉的部位，肉質比較細緻。不過泰國的海南雞還是比不上新加坡做的好吃，在雞肉部分都顯得較乾不滑膩，其實有點像白斬雞，味道清淡了些。
 
  
 
公民旅社門口還有幾個小攤販，左邊的攤販賣炒粿條，好像還有泰式蚵仔煎，味道挺香。可是我不會講泰語，只好直接對老闆娘指了指她正在炒的粿條，然後再比我，再比我的座位。然後她就知道我也要一份。
泰式炒粿條＄35B
 
典型的泰式炒粿條，可是與餐廳的用料有所不同，更具鄉土味。主要用了豆芽菜、雞蛋、肉絲、蝦米等，香氣頗豐，味道則是帶有魚露的甜與醋酸味，酸甜酸甜的，吃到最後稍有點膩口，大概是口味太甜了點。
公民旅社
地址：Phet Samut, Mae Klong, Mueang Samut Songkhram, Samut Songkhram, Thailand

 
這次的曼谷之旅最期待的行程之一，就是到夜功府的美功鐵道市場。相信許多人都知道這個神奇的市場，鐵軌兩旁滿是攤販，火車來的時候迅速往兩旁撤離，火車通過之後又恢復原狀。
 
從曼谷的勝利紀念碑搭乘mini van到美功約一個半小時，交通方式前文已經提過，這裡就不再贅敘。下車的地點其實就在市場旁邊，一下車往左是個大十字路口，一角有7-11，往右走就是熱鬧的市場。美功市場的範圍非常大，非常好找，往人多的地方走就看到了。
 
從十字路口轉過來其實就能看到美功市場的指示牌。
 
 
 
 
 
沿著市場的外圍走，這裡其實就是很傳統的菜市場，除了生鮮蔬果之外，還有許多熟食小吃。看起來感覺是不會很髒，但敢不敢吃還是得看個人。此外，在市場裡常見到一種賣魚的形式，把兩條魚如太極一般放在一個竹蒸籠裡，不知道這有何名堂？後來甚至還在一家文創商品店見到以這種蒸籠魚為概念設計的衣服商品。
 
這條市場旁的大路其實與美功鐵路平行，所以我們隨意找了一個入口轉進市場，市場裡的魚腥味非常重，但環境倒是不會很髒亂，蠻出乎我意料之外的。以前總是對東南亞有種很髒亂的刻板印象，但這次來泰國之後，令我這種錯誤印象完全改觀。果然是百聞不如一見，凡是都要親身體驗過才知道真假。
 
繞了很久，終於走到鐵道上的市場，一開始走進來時兀自不信，這裡怎麼可能會有鐵路？兩旁密密麻麻的攤販和擁擠的人潮，一點也不像我們印象中鐵路會有的樣子呀！
 
 
 
抽空看了一下市場賣的東西，發現有很辣的小辣椒，買了一包回家煮。
 
 
除了攤販之外，低頭看到了鐵軌，但鐵軌也被攤販的物品給佔滿了，而且鐵道老舊，鋼軌有些還是歪的，更別說沒有枕木與墊底的石頭了。看到這番景象，我們根本完全不相信這裡能夠行駛火車，甚至懷疑我們是不是走錯地方了？但這裡就只有一條鐵路、一個市場，沒道理呀！
 
 
沿著鐵道直走，總算走到了火車站，此時還是半信半疑，真的會有火車來嗎？這真的不是廢棄的車站嗎？
 
 
美功火車站一天有四班列車進出站，車站有標準時刻表。可是看時刻表不准，要看售票口前的列車抵達、出發時間，因為美功的火車同樣秉持了泰國火車必然誤點的傳統。我們抵達車站時候，距離火車到站還有將近兩小時的時間，其實很不想浪費時間在此等車，可是沒有親眼見到火車進站，實在無法相信這裡真的會有火車，所以我們還是在附近閒晃，找個地方吃飯、喝飲料，等了將近兩個小時，終於等到火車即將進站。其實車站周圍老早就聚集了許多觀光客在等車，除了歐美遊客之外，台灣人也非常多，在美功還蠻容易聽到臺灣腔的中文。
 
 
 
經過漫長的等待，火車也差不多要來了，我們從城隍廟這一頭進去市場等待火車，火車來之前會有廣播，通知攤販開始收拾。
 
仔細看地上，才發現原來這些攤販的攤子底下設有滑輪，因此可以快速地把攤子往後撤，真是勞動人民的偉大智慧顯現。
 
 
廣播響起的時候，只見市場裡的攤販開始快速收拾，把遮陽棚迅速放倒，攤子往後拉。其實他們的動作有條不紊，迅速確實，可是市場裡的觀光客實在太多了，多少影響到攤販收攤的速度。此時，前方的火車終於緩緩駛來。
 
其實非常傻眼，本來被遮陽棚遮擋的不見天日的鐵道，廣播響起之後，短短不到兩分鐘就全部撤離，陰暗的鐵道瞬間重見天日。然後前方巨大的火車以非常緩慢的速度開來，這種場面真是太過震撼了。
  
因為鐵道兩旁都是遊客，其實非常危險，市場的小販不時大喊要遊客退後一點，不然會被火車撞到。我們站的距離就在鐵道邊緣，火車幾乎是貼著我們的臉開過，感覺就要被撞到了一般，幸好這班火車只有三節，很快就通過了。如果沒有親眼見到火車通過，真的完全無法想像這擁擠的市場和破舊的鐵軌，竟然真的能開進火車，真是一次奇妙的體驗。

 
 
 
火車通過之後，只是看了一眼火車車尾，不到十秒鐘吧，轉頭過來發現幾乎所有的攤販都恢復原狀了，本來重見天光的鐵道又瞬間變暗，回到原先擁擠的菜市場模樣。這種變化實在太驚人了，簡直就是眨眼之間的轉換。
美功鐵道市場
地址：Phet Samut, Mae Klong, Mueang Samut Songkhram, Samut Songkhram, Thailand

 
美功鐵道市場是許多自助旅行的遊客來曼谷會去的小城，距離曼谷並不遠，約莫一個半小時的車程可達。一般來說，大多數的人都會選擇搭mini van的交通方式去美功，然後配合安帕瓦水上市場，進行一個一日遊的動作。如何從曼谷到達美功，本篇即是簡單的以親身經驗來做說明。首先搭乘BTS到Victoy Monument站。然後從3、4出口出站。
 
出站後是一道空橋，沿著空橋一直走繞過整個勝利紀念碑，反正就是走到底就對了。
 
 
 
 
到底之後，左右兩個樓梯，往右邊的樓梯下去，下去有看到全家就是正確的方向了，下樓梯之後繼續往前走，前方有一座高架橋。
 
高架橋下面是一個市集，看起來不像是搭車的地方，但是不用擔心，走進市集之後，就可以看到mini van的站牌和汽車了。
 
在mini van的諸多站牌之中找有Maeklong字眼的那個站牌，然後問一下站牌下的工作人員，確認無誤之後就可以上車。
 
車子就是一般的廂型車，大概可以坐12、13人吧，坐起來還算舒適，上車後收錢，每個人的車資是70元。沿路走的是高速公路，司機開的蠻猛的，但是泰國的高速公路很不像高速公路，有時候還會看到機車在旁邊走。
 
下車的地方是一個十字路口，旁邊有銀行和7-11。下車後往左邊到十字路口，對面是7-11，右轉以後，右手邊就是市場，直走到底右轉就是美功火車站。從曼谷到美功的交通方式就是如此，回程的話，我們是從安帕瓦回來，之後在安帕瓦篇會另外介紹如何從美功到安帕瓦水上市場以及如何回曼谷。