柔藍食單

 
在使用魯昂這個中文譯名時，猶豫了一段時間。旅遊書上通常是將Rouen翻成盧昂，然而Google與維基百科卻都是使用魯昂兩字，最後決定尊重網路，故而選了魯昂兩字作為譯名。魯昂位於巴黎的東北方，是上諾曼第區的首府，歐洲中世紀最繁榮的城市之一，該城市最有名的在於此地為聖女貞德的殉難地。之所以會來魯昂，便是想來看聖女貞德的殉難之地。
 
從巴黎前往魯昂大約一個多小時，一早搭車，車上沒什麼人，我買二等座的票坐在一等座的位子也沒什麼問題。
 
魯昂的火車站很有台灣山城小站的味道，離月台不遠就是山洞，車站的另一側是山壁。
 
火車站不大，也沒有巴黎火車站那麼擁擠、人那麼多的景象，感覺就平和許多，不會很亂的感覺。剛到魯昂時，天空還是清藍的沒什麼雲，沒想到過沒多久就變成陰天，相當掃興。
相較於髒亂的巴黎街頭，魯昂街頭可是乾淨許多，也沒有惱人的異味。看來法國人也不是全都很髒，主要還是巴黎人比較髒一點。
 
 
這座位於市區，離火車站不遠的Tour Jeanne d'Arc，聖女貞德塔。這座宛如杏鮑菇的高塔是貞德被俘虜等待審判過程中被囚禁的地方，她曾經從這座高塔跳下試圖逃跑，只可惜後來還是失敗了。這座塔因為囚禁過聖女貞德，後來便稱作聖女貞德塔。
 
沿著火車站前的大路，聖女貞德街直走，不久可到與其交叉的十字路口，橫著一條路是大時鐘街，往右通往聖女貞德教堂與市場，這一帶的建築都相當古老，而且與巴黎的建築風格完全迴異，有種鄉村風格，十分特別。
 
本來以為魯昂是座小城市，應該不太會有遊客前來，但我還是太小看了這裡，隨著時間越來越靠近中午，魯昂的外地遊客也越來越多，也出現了中老年人旅遊團與外國人觀光團。
   
歐洲的麥當勞相當有特色，不像台灣的都是統一風格。例如大時鐘街上的麥當勞，因應當地的建築特色，外觀是十分古老的建築樣式，連招牌都是中世紀的鐵牌子，相當有趣。
 
鄰近大時鐘街與聖女貞德街交叉口附近的Cour d'appel de Rouen，似乎是座法院，哥德式風格的建築，一開始我以為是教堂。這座建築的外觀坑坑巴巴，不知道是否是歷經了戰火的洗禮？
 
在老街區的一棟建築看到牆上有個聖誕老人爬牆的擺飾，相當有趣，不過晚上看到不會嚇一跳嗎？
 
在一座老教堂旁的停車場發現了一隻街貓，這可真是不容易的事情，在巴黎與倫敦這樣的大城是不可能看得到流浪動物的。
 
往城市南方走，可以到達塞納河，魯昂位於塞納河的下游，所以從巴黎應該是可以經塞納河道來到魯昂才是。魯昂的塞納河畔就沒有巴黎那般美麗了，也或許是天氣不佳，河水污濁的關係。
 
魯昂沒有地鐵，但有輕軌電車，只是來觀光的話，不太需要搭乘大眾交通工具。從火車站出來後，用走路步行的方式便可以把市區內的主要景點都逛完，大約一天的行程時間安排就夠了。在繁雜紛亂的巴黎待了幾天，心情也顯得有浮躁緊張。來到魯昂這座寧靜的小城，也不用過於擔心偷拐搶騙的問題，街上更是沒有要簽名的女孩和強套繩子的黑人，一片和諧的景象，讓人玩得輕鬆自在。
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從聖女貞德教堂的反方向走，便來到了魯昂十分著名的大時鐘街。
 
大時鐘街因這座古老的大時鐘而得名。這座大時鐘是1389年製造的天文鐘，被安置在大時鐘街上的一座文藝復興式拱門上，至今仍然正常運作，可以遠遠便看到現在的時間。

 
之所以會來魯昂這個城市，便是想來參訪聖女貞德被處死之處。這位法國歷史上的民族女英雄，正是在英法百年戰爭當中，帶領法國走向勝利的關鍵人物。然而出師未捷身先死，在貞德還未看見法國人民戰勝英格蘭時，他就因為被誣陷而被處以火刑，當時她才19歲。聖女貞德的偉大之處在於她喚醒法國的民族意識以及抵抗英軍入侵的士氣。
 
早上到魯昂時還是好天氣，沒想到只是進去麥當勞用一下電腦，出來天空就已陰雲密佈。
 
聖女貞德教堂就位於魯昂的老市集廣場上，教堂旁邊就是個小市場。
 
教堂的外觀與一般常見的哥德式、古典式、巴洛克式教堂完全不同，這座教堂的歷史很短，建於1979年。外型就像一個倒扣的維京船。這是因為諾曼第人的祖先是維京人，而屋頂以銅製鱗片做頂。
 
教堂旁豎立的十字架便是當時聖女貞德被處以火刑的柴堆位置。
 
 
 
而十字架旁的空地就是聖女貞德殉難之處。
 
進入教堂後所見的彩繪玻璃，則是二戰後損壞的聖文生教堂所取下的，是文藝復興時期的作品。前衛的教堂造型與古老的玻璃巧妙地結合。
 
教堂內的天花板也很有特色，是模仿船的甲板建造，另一邊的窗戶則是魚的造型。
 
彩繪玻璃上描繪著魯昂的人民與宗教生活。
 
這個是聖女貞德雕像以及祈福燭台。雕像的臉部挺模糊的，關於聖女貞德的長相其實一直都沒有資料流傳下來，現有的貞德圖像都是後人憑空想像的。
記得當初查資料時，教堂附近有個聖女貞德的蠟像館，有關於貞德的介紹，不過在附近晃了很久，就是沒找到。
這座聖女貞德教堂的造型十分新穎，與以往參觀過的古老教堂完全不同，使人耳目一新。當然也是因為這座教堂大概是三十年前才建造的，擺脫了歷史的窠臼，才能有所創新。
聖女貞德教堂 Église Sainte-Jeanne-d'Arc
地址：Place du Vieux Marché 76000 Rouen, France
電話：0235718565
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在大時鐘街上都是些古老的房屋，但卻是新穎的店家。前往貞德教堂的路上，擺放著一台馬卡龍推車。這裡是一家魯昂的馬卡龍專賣店。
進去之後，看看蛋糕櫃，除了一般大小的馬卡龍之外，也有較大的Grand Macaron。
Caramel au Beurre Salé €2,9
 
買了一個焦糖加鹽口味的大馬卡龍，與玲瓏精緻的少女酥胸不同，這Grand Macaron大約有太陽餅的大小。就精緻與美感來說，自然是沒有小巧的一般馬卡龍來得漂亮，但吃起來相對更為過癮，但也可能更為膩口。
 
一口輕咬，表層酥脆而內層鬆軟，內餡則是濃郁的焦糖，    焦糖口感黏牙，滋味濃甜，越嚼越香，而在餘味之中又帶點微鹹，更為凸顯出焦糖的甜香。
CHOCOLAT AUZOU
地址：163, rue du Gros Horloge 76000 Rouen, France
電話：0235705931
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來到魯昂，諾曼第的城市。魯昂市區裡的房子都非常有歷史感，在聖女貞德教堂周遭的街區，尤其古老。
 
在這片老街區中，有一家房子十分驚人的古老，正對著聖女貞德。這棟咖啡色與白色交錯的木屋建於1345年，本來是座旅館，後來改作餐廳。
 
門口擺放著菜單供人參考，其實法國的餐廳大多會將菜單擺在店外，讓客人可以先對價位以及菜色有所了解。
 
雖然房子本身相當古樸，但是裝飾了很多花俏的擺飾，比較奇怪的是有傘和扇子，這很日本風的東西呀。
 
餐廳的門口貼滿了許多得獎的單子，這家餐廳也被米其林指南評選為兩個叉子等級的推薦餐廳，不過還沒有到星級的程度。
 
店內更多的是世界各國名人、明星來此用餐所留下的簽名照。
 
餐廳內的氣氛十分低調沉雅，有著古老的氛圍。
 
 
服務人員送上菜單，這裡的服務人員態度很親切，不像巴黎的餐廳，即使是星級餐廳的侍者，都讓人感到他的有禮僅此於表面。
午餐的套餐Impressionist Flavours價格為35歐。
 
點了一罐聖霈羅的氣泡水。餐廳賣的酒水總是特別貴，這小罐的竟要6歐。
 
麵包雖然也是冷的，而且是尚未入座就擺在桌上了，但表皮乾脆，裡頭鬆軟，越咬越香，挺不錯的，蠻少在歐洲的餐廳吃到好吃的麵包，大多是又乾又硬。
Six oysters form La Manche served on ice
 
前菜一上桌，我就被其生猛所驚嚇，本來我看菜單是6個生蠔，但上來的有十個呀！生蠔環狀地擺放在碎冰上，底下還附了麵包，但麵包口感鬆散，不好吃，只吃一口就不吃了。
 
 
生蠔非常新鮮，口感鮮嫩帶脆，純吃生蠔的話，沒有腥味，有著淡淡的鹹味，滋味鮮甜。
 
不過我覺得淋上一些附的洋蔥碎紅酒醋會更好，酒醋的酸味會解掉生蠔吃多的膩感，而且也更能提鮮。不過不得不說，一人份的套餐來這麼多顆生蠔，實在是太生猛了。
Tournedos duck breast with pommeau
 
主菜是鴨胸，搭配的醬汁是以諾曼第產的蘋果白蘭地酒Pommeau調製的。
 
副食有一片炸蘋果以及一片片洋蔥疊起加上蘋果烤成的洋蔥派。
 
鴨胸肉的熟度恰到好處，中間仍然是粉嫩的紅色。口感十分柔軟，且吃起來毫無鴨肉的野味，而是鮮香的肉汁甜味，搭配的醬汁帶點微酸，與鴨肉的搭配十分適合。而蘋果洋蔥派則是帶有蘋果的香氣以及酸甜，洋蔥十分鬆軟。炸蘋果口感很特別，吃起來有點像我們的炸粿，鬆軟香甜。對於這道主菜真是十分滿意呀！
Cheese tray from normandy by Portret
 
接下來侍者端上起司盤，都是出產於諾曼第的起司，因為我也不懂哪個比較好，所以四種都來。不過就吃完的結論是，還是不太習慣吃這樣的乾酪，四個口感都是有點軟彈，像軟糖一樣，都帶著一點微苦，不是很習慣的味道。
Thin apple trat, vanilla cream
 
一上桌也是十分驚人的一道甜點。一片片的蘋果片交錯疊成的烤蘋果派，灑上糖霜，搭配卡士達奶油以及香草冰淇淋，一旁還點綴著一顆燈籠果。蘋果派鬆軟香甜，帶著一點微酸，沾著底下的卡士達醬吃，更加增添風味。而以冰涼的冰淇淋搭配溫熱的蘋果派吃，又是另外一種冷熱交融、香甜可口的風味。
雖然La Couronne只是米其林兩個叉子的推薦餐廳，非是星級餐廳，然而這次的午餐卻讓我十分滿足，比前幾家吃的一星餐廳都要來的喜愛。食材新鮮、菜色豐富而且份量又大，價格也十分適中。果然巴黎之外的城市，物價還是相對便宜許多的。
La Couronne
地址：31, place du Vieux Marché, 76000 Rouen France
電話：0235714090
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來到了諾曼第的城市魯昂，甫一出火車站，便被站前大路上的這家甜點店給吸引住了目光，駐足無法離去。
 
會被吸引主要是因為蛋糕櫃的五顏六色太過迷人，看一眼就留下來不捨離去。
 
以往看過的閃電泡芙，大多只有巧克力色，但yvonne-patisserie的閃電泡芙卻是五顏六色的好不美麗，讓人每一種都很想嘗試。
Myrtille €2.9
 
買了一個紫色的閃電泡芙，口味是藍莓。長條形狀的泡芙餅皮上覆蓋著一層紫色巧克力，模樣十分討喜。其他還有橘色、黃色、綠色、白色、咖啡色、紅色、粉紅色等多種顏色，全部擺在一起好像蠟筆似的。
 
一口咬下，就十分令人驚艷，酥脆的泡芙餅皮中包裹著藍莓果醬內餡，口感濃稠酸香甜膩，帶著顆粒狀的果實，最後還散發出巧克力的香濃滋味，真是讓人意猶未盡的甜點啊！
Pâtisserie Yvonne
地址：119, rue Jeanne-d'Arc 76000 Rouen, France
電話：0235716733
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