柔藍食單

 
里昂是旅法的最後一個城市，這次旅行不打算去南法普羅旺斯，其實有點可惜，但因為季節不對，去了也看不到想看的薰衣草，所以還是算了。
 
里昂也是法國著名的美食之都，說實在的，法國幾乎到處都是美食之都阿。里昂是法國的第三大城，是古代高盧的首府，也是羅馬帝國的殖民地。里昂在近代遭受多次破壞，如在法國大革命期間被革命軍破壞，在二戰期間又遭德軍佔領。
 
里昂的大眾交通工具以地鐵、纜車和公車為主。我沒有搭乘公車，主要乘坐地鐵和纜車。里昂地鐵的歷史比巴黎晚了許多，也因此地鐵站比較先進、整潔。
而且里昂人比巴黎人愛乾淨多了，地鐵站內不很髒亂，而且燈光明亮，也無異味，比起巴黎地鐵，讓人感覺舒服多了。
 
除了地鐵之外，里昂還有纜車，這纜車與香港太平山的纜車相仿，也是在地面上的，並非懸吊式，上升的坡度也頗為傾斜。
 
里昂的電話亭，與倫敦的經典紅色電話亭有不同的感覺。
 
在里昂遊玩可以考慮買一日券，但要注意不要買錯了，有一種票是晚上七點到結束營業可以無限搭乘的，價格比較便宜，另一種是全日的，價錢是4歐吧。
里昂的市中心是羅納河與索恩河中的半島，半島左側隔著索恩河的富維耶山是老城區，搭乘纜車可以上山，山下有里昂主教座堂，而從主教座堂前的廣場仰望富維耶山，可看到富維耶聖母院。這座山富有山城風情，沿著山坡上行，周圍的老城建築讓人想起了九份，但又沒有九份那種充滿商業氣息的味道。
 
 
沿著索恩河東岸走，可以欣賞西岸老城區的風光，相當漂亮，宛如童話世界般的彩色建築與紅色屋頂，呈現出與巴黎完全不同的城市風貌。但是沿河的走道堪稱為黃金大道，走道上全是狗大便，里昂人溜狗似乎沒有處理狗的排泄物的習慣，這條沿河走道的狗大便多到走路要低頭看路，否則一定會踩到大便。
 
里昂人喜歡在房屋的牆面畫上壁畫，市區內有好幾棟房屋的牆面都有畫，而且十分擬真，例如這棟房子的壁畫便是一家書店，猛一看還真像一間真的書店。
 
富維耶山上的老城區相當寧靜，沒有什麼商店，有的也大多是小酒館。而半島上的市中心則是相當繁華，尤其是火車站附近，有不少百貨商場，商賈雲集，十分熱鬧。市政廳附近的廣場也聚集了不少人潮，附近也挺多速食店與咖啡館。
里昂的地鐵標誌，很普通的一個紅底白字的M。
 
半島上的Bellecour廣場，廣場的地面鋪著紅砂石，很像台灣中南部許多國中小學的紅沙操場，我高中就讀的松山家商也是這樣的紅沙跑道，頗令人懷念，但也很讓人惱怒，因為每次新鞋跑過這操場，必定被染紅。
 
里昂的夜景頗為漂亮，只要上西邊的富維耶山便可輕易眺望里昂市中心整個半島。
 
山上的富維耶聖母堂是看里昂夜景的一個絕佳地點，而山下主教座堂前的廣場，也是欣賞富維耶山夜景的一個好觀測處。尤其是仰望聖母院打上燈光後的閃耀模樣，有一種聖潔的感覺。
 
火車站對面有拉法葉百貨，裡頭還有家樂福，這百貨內有免費可用的無線網路，因為法國的青年旅舍幾乎都沒有提供免費的無線網路。無奈之下，我只好每天下山到拉法葉百貨裡面使用免費的無線網路。
 
里昂火車站也比巴黎的火車站來得新穎一些些，這些人站在火車資訊看板前等候，是因為歐洲的火車大多是在到站前十幾分鐘才會公布停靠哪個月台，所以月台資訊一出來後，這些乘客便會急急忙忙跑去各自的月台乘車。
 
離開里昂之後，下一站便是要穿越國境到義大利去，又是一次跨國火車之旅。不過從法國到義大利不像從英國到法國那樣有海關，就如一般搭乘火車一樣，直接上車就離開了。
歐洲的火車幾乎都被街頭藝術給彩繪了，像這些車廂，上頭都是噴漆噴出來的街頭藝術創作，其實不只是火車車廂，連地鐵車廂也是，我還看過地鐵車廂的玻璃都被噴漆作畫，裡外都無法看清的。真不知道這種創作是合法還是不合法的。我總覺得好好的車廂被彩繪成這樣很醜，而且讓人有一種很雜亂的感覺。
 
在前往義大利之前，會停靠法國東南部的一座小城市Chambery，在這裡換乘前往義大利的列車。這座小城市沒什麼東西，車站也小，出來後就一些小餐館，周圍也沒什麼能逛能看的。
 
這是從法國Chambery前往義大利米蘭的火車票，其說明跟法國國內列車的車票有些微不同。
前往義大利的跨國火車來了，這列車還是法國的火車。
 
歐洲鐵路或是地鐵的鐵軌都很髒，充滿了菸蒂與垃圾。
 
跨國火車上路不久，開始越過阿爾卑斯山脈，海拔越來越高，所見的景色也越來越壯麗，天氣也越來越好，出現了晴朗無雲的天空，總算擺脫了陰沈沈的法國。
 
行走在山谷中，看見遠方被白雪覆蓋的刪頭，讓我想起當年去絲路時，搭乘火車穿越河西走廊所看到的蒼涼景色，也想到了在新疆天山上所看見的山脈，好令人懷念。
 
火車在阿爾卑斯山脈上的一座小站停靠略久，這裡好像是法義交界，所以停留較久的時間。這座小站在高山上，氣溫低所以外頭白雪靄靄，這是在歐洲惟一見過的雪，在英國與法國都不曾見雪，只有連綿不斷的細雨。
阿爾卑斯山脈的藍天白雪十分美麗，列車穿過山谷，看著外頭的景色，心情愉悅。一路上曾有義大利的警察檢查護照，不過我當時剛好去廁所，回來時警察已經走過我的座位，也不再回頭檢查我的護照，就這麼過了國境，到了義大利。
 
在大陸型國家，國境與其他國相鄰的地區，跨越國境就跟我們從台灣一個縣市到另一個縣市的感覺差不多，如果又沒有海關的話，就更沒有跨越國家的感覺了。這幾年來的旅行，我大概也有過多種不同方式跨越國境的經驗了，最正常的就是坐飛機，接下來我還走路跨國過、坐火車、坐客運等，對了，連搭船跨國都經歷過了，應該就沒有其他跨越國境的方式了吧？
其實我對里昂的印象比巴黎來得好，我覺得里昂的美食要比巴黎來的好多了，一來是便宜，二來是不但特別又好吃。里昂有其自身獨特的當地料理，而用餐價格又比巴黎來的便宜，食物也好吃。城市面貌與巴黎十分不同，例如建築的色彩比較豐富，最特別的是在屋頂的顏色與巴黎完全不同。巴黎屋頂是冷漠的灰黑色，里昂則是熱情的紅橘色；巴黎是浪漫優雅，里昂則是童話熱情。不過里昂可以旅遊的景點就比巴黎少了許多，不像巴黎有那麼多景點可以參觀，里昂除了富維耶聖母院和主教座堂外，也就只能在老市街與半島上走走晃晃，相較於巴黎，是比較無趣些。
不過在城市的整潔與治安上來說，里昂還是比巴黎好多了，里昂的市容較維整潔，不過沿河很多狗屎就是。但地鐵的整潔度大乘巴黎，治安環境也較好，至少路上不會有強迫推銷的黑人和要你簽名慈善捐款的女人。景點也沒什麼遊客，顯得幽靜也能好好慢慢的欣賞。
Agoda推薦里昂住宿
里昂中央新站鐘樓飯店
索菲特里昂飯店
里昂科德利埃藝術飯店
技藝家飯店
馬恩飯店
金頭公園飯店
佛羅倫薩別墅飯店
達菲恩飯店
里昂希爾頓飯店
里昂馨樂庭普雷斯克飯店
延伸閱讀：
[食記] 里昂 Les Ventres Jaunes
[食記] 里昂 La Mère Brazier 米其林二星
[遊記] 里昂 主教座堂
[遊記] 里昂 富維耶聖母院
[遊記] 里昂 羅馬劇場
[旅舍] 里昂 Hostel Aieux Lyon
[食記] 里昂 L'Auberge Rabelais
城市印象：
[心得] 紹興印象
[心得] 史特拉斯堡印象
[心得] 合肥印象
[心得] 寧波印象
[心得] 第戎印象
[心得] 魯昂印象
[心得] 鎌倉印象
[心得] 箱根印象
[心得] 大阪印象
[心得] 宇治印象
[心得] 姬路印象
[心得] 神戶印象
[心得] 伊賀印象
[心得] 奈良印象
[心得] 北京印象
[心得] 杭州印象
[心得] 南京印象
[心得] 敦煌印象
[心得] 酒泉印象
[心得] 西安印象
[心得] 嘉峪關印象
[心得] 西塘印象
[心得] 上海印象
[心得] 蘇州印象
[心得] 福州印象
[心得] 烏魯木齊印象
[心得] 首爾印象
[心得] 佛山印象
[心得] 永定印象
[心得] 廣州印象
[心得] 岳陽印象
[心得] 赤壁印象
[心得] 上海第二印象
[心得] 亞庇印象
[心得] 廈門印象
[心得] 洛陽印象
[心得] 開封印象
[心得] 莎阿蘭印象
[心得] 揚州印象
[心得] 馬六甲印象
[心得] 吉隆坡印象
[心得] 鎮江印象
[心得] 東京印象
[心得] 川越印象
[心得] 橫濱印象
[心得] 小田原印象
[心得] 新加坡印象

 
晚餐放棄了本來訂好的百年餐廳，決定到里昂舊市街吃小館子。然而在巴黎Hostel認識的台灣交換學生所推薦的小餐館沒開，只好再往酒吧街裡去逛。逛了才知道這一條街上有著太多小酒館與餐館，選擇非常多，可以看外面的菜單來決定要吃哪一家，而且價格都不算太貴，於是我挑了家有英文菜單，店內人氣也挺旺的餐館。
 
在里昂，Bouchon代表的是小餐館，是規模不大、氣氛友好，提供里昂本地特色菜餚的餐館。而在舊市街這裡有許多這樣的Bouchon。
 
 
 
店內有提供英文菜單，最便宜的套餐為15歐，我所選的則是19歐的Menu "VEVTRES JAUNES"，也就是與這家店同名的套餐，想必是該店的推薦菜單吧。
 
這家餐館好像是以雞肉料理為主打，我看店內有很多雞的擺飾，但也難說，因為里昂好像到處都有公雞的圖案
La rosette de Lyon du Père Anselme et ses condéments
 
里昂風味的臘腸切片，搭配芥末沙拉醬拌生菜以及乳酪、糖蒜和酸黃瓜。臘腸切片相當多，單吃的話味道濃郁，很像義大利的沙拉米，但並不重鹹。從切面可看出脂肪很多，所以吃起來其實帶有一點油味，建議搭配拌了芥末醬的生菜一起吃，味道比較好。
 
這家小館提供的麵包挺不錯的，外皮硬而裡頭濕軟。
 
搭配乳酪、臘腸與生菜的麵包，滋味比兩種各自單吃還要好。
Bavette d'Aloyau sauce au roquefort et sa garniture
 
份量十分驚人的牛排，搭配藍乳酪醬，牛排底下還有大量的馬鈴薯泥。配菜有生菜沙拉以及炒茄子，很久沒有吃到熱的炒菜，這炒茄子含有絲微的薑黃味道，口感軟爛，挺不錯喫的。
牛排的肉質也是偏硬，中午在La Mère Brazier吃的牛排也是如此口感，還是說里昂人喜歡吃這樣口感硬一些、比較耐嚼的牛排嗎？一口牛排搭配著乳酪醬與薯泥入口，非常令人滿足的飽食口感，有著乳酪的香濃、牛肉的鮮甜以及薯泥的滑膩。同時也是到非常令人飽足的主菜。
 
Pruneaux au vin à l'écorce d'orange
 
這道甜點簡直非常中式，是用去籽的西梅乾加以紅酒、橘皮醃漬。吃起來就像是蜜餞一樣，只不過是帶有紅酒香氣與微微酸甜和陳皮味的蜜餞，不過量有點多，太甜膩了吃不消。
Les Ventres Jaunes
地址：42 r St Jean, 69005 Lyon, France
電話：0478421649
Agoda推薦里昂住宿
里昂中央新站鐘樓飯店
索菲特里昂飯店
里昂科德利埃藝術飯店
技藝家飯店
馬恩飯店
金頭公園飯店
佛羅倫薩別墅飯店
達菲恩飯店
里昂希爾頓飯店
里昂馨樂庭普雷斯克飯店
檢視較大的地圖 
延伸閱讀：
[食記] 史特拉斯堡 Pierre Hermé Paris
[食記] 巴黎 Les Cocottes
[食記] 倫敦 Bistro1
[食記] 翡冷翠 Trattoria Enzo E Piero
[食記] 米蘭 Osteria dell' Acquabella
[食記] 翡冷翠 Nerbone
[食記] 羅馬 Trattoria Vecchia Roma
[食記] 翡冷翠 Bar Ponte vecchio
[食記] 第戎 Flunch Restaurant
[食記] 巴黎 Thoumieux
[食記] 羅馬 Da Vito e Dina
[食記] 米蘭 Al Pont de Ferr 米其林一星
[食記] 巴黎 La Truffière 米其林一星
[食記] 巴黎 Hugo & Victor
[食記] 倫敦 Astral Cafe
[食記] 史特拉斯堡 Au Vieux Strasbourg
[食記] 魯昂 CHOCOLAT AUZOU
[食記] 倫敦 The Rock & Sole Piaice
[食記] 翡冷翠 Trattoria ZàZà
[食記] 魯昂 La Couronne
[食紀] 魯昂 Pâtisserie Yvonne
[食記] 巴黎 Le Comptoir
[食記] 巴黎 L'Auberge du loubre
[食記] 倫敦 Viajante ★
[食記] 倫敦 Patisserie Valerie
[食記] 第戎 Au Moulin à Vent
[食記] 里昂 L'Auberge Rabelais
[食記] 米蘭 Pizzeria Spontini
[食記] 波隆那 Pizza Leggera

 
本來的摘星計畫是打算在巴黎摘三星餐廳，來里昂摘兩星。但計畫趕不上變化，因為倫敦蒙難的關係，所以巴黎的三星餐廳無法前去，只能臨時改訂二星的Taillevent。而里昂的摘星計畫倒是沒變，里昂的物價比巴黎似乎稍微便宜些，不管是在小餐館或是星級餐廳，價格都比巴黎便宜不少。
 
La Mère Brazier是里昂的老字號餐廳了，他也是家得到米其林二星評價的星級餐廳。
 
門口的牌子上應該是代表這裡提供傳統、正宗的里昂菜餚，在里昂，店名有La Mère的開頭，而後面冠上姓氏的餐廳，都是吃正宗里昂菜的好地方。
 
 
餐廳裡的座位頗多，用餐的人不是很多，不像在巴黎的二、三星餐廳，位子不是很好訂，幾乎都是客滿，臨時要吃大概是不可能吃得到，必須提前訂位才行。
 
不可避免的這種高級餐廳的水都是得付費的，即使是想要Still water，侍者就是會送來沒氣泡的玻璃罐裝礦泉水，這一罐Evian的水竟然要7歐，是此行在法國的餐館中喝過最貴的水。貴就算了，然而Evian的水喝起來平淡無奇，也不是非常好喝的水，還不如點氣泡水。
 
午間的套餐Menu du Déjeuner只要50歐，比起巴黎的同等級二星餐廳午餐便宜了幾十歐，里昂的物價還是比較便宜的。
 
首先送上迎賓小點，兩塊烤培根酥搭配微辣微甜的醬料。
 
培根酥口感香鬆，有點像是鬆餅般，但較乾硬些，內有細碎的培根，咬著帶著鹹香。
 
餐前麵包則是方形的，略有點像佛卡夏，外脆內軟。
 
搭配的奶油有加鹽與無鹽。
  
接著再送上開胃小品。湯碗中的奶油醬汁裡浮著一顆小金丸子。奶油醬汁嚐起來帶有些芹菜味道，滋味鮮濃。
 
小金丸子十分酥脆，麵衣薄脆，輕咬則破，裡頭包著蝸牛肉，軟嫩鮮美。搭配著奶油醬汁入口，奶香濃郁。
Royale de Lard et Escargot au Beurre d'Herbes en Cressonnette
 
這道菜我覺得就是傳統烤蝸牛的變奏版。以香草下去製作的綠色奶油泡沫醬汁，以脆片點綴香脆口感，蝸牛肉則是已被挑出來泡於綠色醬汁內。
 
不只如此，隱藏在綠色醬汁底下的還有濃郁的米白色奶油醬，與綠色醬汁形成兩層對比。綠色醬汁味道挺重，搭配無味的蝸牛肉入口正是剛好，淡淡的羅勒香氣以及最底層的奶油醬，口感綿密，很不錯喫的一道烤蝸牛變奏曲。
Onglet de Boeuf 《Angus》, Béarnaise au Citron Confit, Jardinière de Légumes Cuits et Crus
 
主菜選了安格斯牛排，搭配了五顏六色的烤蔬菜，顏色非常艷麗。
 
三小塊的牛肉熟度微五分熟，外圈有些焦黑而內部還是紅色血嫩狀，然而入口的口感與想像差異頗大，本以為應該是十分柔軟鮮嫩的肉質，卻是十分有嚼勁且有些略硬，在下刀切割時就能感受到不太好切斷的質感。但肉汁頗多，越咬越甜，就是太硬了些，咬得嘴巴有點痠，令人有點失望的主菜。而搭配的醬汁是帶有檸檬酸香的奶油醬汁，風味不錯。
 
甜點前的Sorbet，搭配瑪得蓮蛋糕，瑪得蓮濕潤香甜，而Sorbet則是酸奶優格口味，挺解主菜下來的油膩感，為甜點前做準備。
 
不過令人奇怪的是本來應該是在甜點後才上的小甜品，此時便已上桌，有酒心巧克力、馬卡龍、軟糖與小蛋糕。軟糖酸甜滋味相當好吃，馬卡龍則是非常黏牙，夾著鮮奶油，也不錯。另外兩個則是較沒特別感動。
Tarte Tatin, Glace au Garamel Beurre Salé
 
甜點是烤蘋果派，罕見的加了泡沫，不過泡沫沒什麼味道。蘋果溫熱酸甜，口感鬆軟，搭配底下的千層派餅皮入口，增加一絲層層酥脆的口感。另外一旁搭配的是焦糖冰淇淋，口感十分甜膩，濃郁的焦糖香氣。
雖然對主菜的牛排口感稍有不滿意，不過以二星餐廳來說，這樣的午餐價格還是挺實惠的。這次最可惜的就是沒有摘到三星，二星的餐廳目前已嚐過三家。其實摘星也並非必要，有時候一些小有名氣或甚至默默無名的小餐館，也能吃到不亞於星級餐廳的美味。例如在魯昂吃的La Couronne，雖然他不是星級餐廳，而是有得到米其林餐匙推薦，但我甚至覺得他比一些一星的餐廳還要美味。不過既然來到米其林的發源地，總是想嘗試看看星星的滋味。
不過得說，星星的滋味有時不一定合我們亞洲人的口味，畢竟米其林還是以歐美人的口味來評鑑。從亞洲米其林餐廳的料理類型就可以知道，米其林評鑑是有所偏頗的。
La Mère Brazier
地址：12 Rue Royale 69001 Lyon, France
電話：0478231720
Agoda推薦里昂住宿
里昂中央新站鐘樓飯店
索菲特里昂飯店
里昂科德利埃藝術飯店
技藝家飯店
馬恩飯店
金頭公園飯店
佛羅倫薩別墅飯店
達菲恩飯店
里昂希爾頓飯店
里昂馨樂庭普雷斯克飯店
檢視較大的地圖 
延伸閱讀：
[食記] 倫敦 Viajante 米其林一星
[食記] 巴黎 La Truffière 米其林一星
[食記] 米蘭 Al Pont de Ferr 米其林一星
[食記] 大阪 Accueilliir 米其林二星
[食記] 新加坡 Restaurant André
[食記] 上海 Jean Georges
[食記] 里昂 L'Auberge Rabelais
[食記] 巴黎 Thoumieux
[食記] 巴黎 L'Auberge du loubre
[食記] 巴黎 Le Comptoir
[食記] 倫敦 Arbutub 米其林一星

 
夜裡從里昂山上，我所住的Hostel窗外，便可看到打著耀眼白光的主教座堂。主教座堂就位於里昂舊市街的酒館街旁，地鐵站也在教堂旁邊，交通方便。
 
主教座堂也是哥德式的建築，不過與巴黎聖母院相同，都沒有建築兩座尖塔，因此少了尖聳向上飛伸之感。
 
這座教堂是里昂天主教總教區的主教座堂，是在12世紀所建造的，原址上是6世紀所遺留下來的教堂廢墟。
 
不過現在內部好像在整修，正面的聖壇都以白布掩蓋起來，看不到任何東西。
里昂主教座堂 Cathédrale Saint-Jean-Baptiste de Lyon
地址：70 Rue Saint-Jean 69001 Lyon, France
電話：0478421104
Agoda推薦里昂住宿
里昂中央新站鐘樓飯店
索菲特里昂飯店
里昂科德利埃藝術飯店
技藝家飯店
馬恩飯店
金頭公園飯店
佛羅倫薩別墅飯店
達菲恩飯店
里昂希爾頓飯店
里昂馨樂庭普雷斯克飯店
檢視較大的地圖 
延伸閱讀：
[遊記] 史特拉斯堡 小法國區
[遊記] 倫敦 國會大廈、西敏寺
[遊記] 梵蒂岡 聖彼得大教堂
[遊記] 凱爾 德國小鎮散步
[遊記] 翡冷翠 維琪奧橋
[遊記] 里昂 富維耶聖母院
[遊記] 史特拉斯堡 Apple Store
[遊記] 魯昂 大時鐘街、聖母院
[遊記] 魯昂 聖女貞德教堂
[遊記] 翡冷翠 The Mall Outlet
[遊記] 波隆那 Apple Store Bologna
[遊記] 米蘭 米蘭大教堂
[遊記] 里昂 羅馬劇場
[遊記] 第戎 貓頭鷹之旅
[遊記] 文森 Château de Vincennes
[遊記] 羅馬 羅馬鬥獸場
[遊記] 巴黎 聖母院
[遊記] 巴黎 榮譽軍人院、拿破崙墓
[遊記] 巴黎 羅浮宮
[遊記] 巴黎 2013香榭麗舍跨年夜
[遊記] 倫敦 大英博物館
[遊記] 倫敦 Covent Garden Market、China Town
[遊記] 倫敦 倫敦塔橋
[遊記] 倫敦 倫敦塔
[遊記] 倫敦 海德公園聖誕市集

 
離開羅馬劇院後，看著微露出的聖母院塔樓，沿著路走便可來到富維耶聖母院，這處聳立於里昂至高點的教堂。
 
富維耶聖母院是在1872年到1896年之前由私人出資建造，其建造也帶有一絲政治目的，就與巴黎的聖心堂有點類似，作為一個基督教的價值觀戰勝里昂公社的社會主義的標誌。
 
教堂並非採用哥德式建築設計，而是採用了羅曼式與拜占庭式的建築，從正面可看見兩棟六邊形的高塔，後方還有兩座，共有四座塔樓，教堂的右側還有一處鐘樓。
 
教堂的正面入口處有一座長著翅膀的石獅像，其實從教堂的外觀來看，就能感受到與其他法國的教堂有極大不同之處。
 
不過正門在整修中，沒有開放，要從旁邊的門進入教堂。富維耶教堂其實有上下兩個教堂，上教堂比較華麗，下教堂則是簡樸。我所進入的應該是下教堂。

 
羅馬帝國的領土曾經遍佈歐洲，最遠曾到英格蘭，法國也曾經是其領土之一，當時的法蘭西稱作高盧。羅馬帝國在高盧留下不少遺跡，雖然現在仍然保存完好的並不多，但終究是有留下些遺跡。
 
里昂的舊市街可說是座山城，好比我們的九份，沿著山坡向上爬，來到了一片廢墟殘骸的高盧的羅馬劇場遺址。
 
在里昂的羅馬劇場共有兩座，一大一小兩個並鄰。遠看就只像一堆胡亂堆砌的石塊，近看則可看出這是個典型的半圓形羅馬劇院。
 
羅馬劇院是一種半圓形的建築，在圓弧側是觀眾席，一層一層的階梯往上延伸，底下的平台則是舞台。這樣的劇場建築一直到現代還是非常典型的設計，許多舞台、戲院或是體育場都是依照這種概念去建造。
舞台後方有著數根殘破的石柱，這個石柱在古代是撐起整個宮殿建築，如今全沒了。看到這些廢石塊，讓我想起了圓明園也是如此情況，讓人唏噓不已。
 
 
標示牌上說明了這種半圓形劇場設計的原理，並且請遊客可以在舞台上說話試試看，在觀眾席的任何一處都可以清楚聽得到舞台上的人的聲音。
 
爬上觀眾席最高處，可以眺望里昂市區，古代的高盧人便是在這樣露天的戲臺，一邊看戲又可一邊眺望山下風景。觀眾席的建築是保存的最好的，石塊堆砌而成的階梯依舊可以使用。據說劇場不時還是會在星空下舉辦音樂會、演奏會等大型活動。
 
另一邊的標示牌則是畫出了劇場的復原圖，比這殘破不堪的遺址壯觀許多，但隨著歲月的流逝，羅馬帝國隕落已久，劇場也不復當年風光，只剩這片遺骸任人憑弔。
 
里昂相較於巴黎還是比較清靜的城市，整個羅馬劇場都是我一個人的景點，根本就沒有人來這裡，這樣也好，讓心靈可以隨著這片寧靜而沈澱。
羅馬劇場 Amphithéâtre Gallo-Romain
地址：6 Rue de l'Antiquaille 69005 Lyon, France
電話：0472776969
Agoda推薦里昂住宿
里昂中央新站鐘樓飯店
索菲特里昂飯店
里昂科德利埃藝術飯店
技藝家飯店
馬恩飯店
金頭公園飯店
佛羅倫薩別墅飯店
達菲恩飯店
里昂希爾頓飯店
里昂馨樂庭普雷斯克飯店
檢視較大的地圖 
延伸閱讀：
[遊記] 第戎 貓頭鷹之旅
[遊記] 文森 Château de Vincennes
[遊記] 羅馬 羅馬鬥獸場
[遊記] 巴黎 聖母院
[遊記] 巴黎 榮譽軍人院、拿破崙墓
[遊記] 巴黎 羅浮宮
[遊記] 巴黎 2013香榭麗舍跨年夜
[遊記] 倫敦 大英博物館
[遊記] 倫敦 Covent Garden Market、China Town
[遊記] 倫敦 倫敦塔橋
[遊記] 倫敦 倫敦塔
[遊記] 倫敦 海德公園聖誕市集

 
來到里昂，終於又有經濟實惠的Hostel可以住了。從Lyon Part Dieu火車站出來後，搭乘地鐵轉車一次，接著再轉搭登山電車到里昂舊市街上方的Minimes - Théâtres Romains站，下車之後在出口就可以看到Hostel，法文是Auberge de Jeunesse的指標。
 
 
因為看錯地圖，所以一開始走錯路，冤枉多爬了一段山路。其實往Hostel的路很簡單，就是出站之後左轉，從出站口旁邊的一條下坡小路走下去，然後往左邊走一小段下坡就可以看到Hostel了。
 
這家Hostel蓋在半山腰，不知道算是方便還不方便，雖然離纜車站挺近的，但從Hostel到纜車站是一整路的小上坡山路，走起來挺累人的。
 
進入裡面就是Check in的櫃檯，櫃檯後面就是酒吧，晚上才有開放營業，早上則是早餐吧。一樣提供免費的早餐，與巴黎的Hostel差不多的早餐，都是乾冷硬的麵包搭配奶油、果醬以及牛奶麥片和咖啡熱巧克力的熱飲。我都快受不了法國的早餐了，每天都吃這些東西，誰受得了？
 
一概如法國的Hostel，這裡的無線網路一樣要付費，而且價格更貴，使用15分鐘就要1.5歐，我看房客根本就沒有人願意付費使用Hostel的網路。
六人間 €23.5
 
我住的六人房一晚是23.5歐，不過我有HI聯盟的會員卡，所以有便宜1歐左右。房間裡有兩個洗手臺，三張上下舖。但是插座只有三個，而且在靠近門邊，和洗手臺上，若不是睡靠門的那張下鋪的話，充電很不方便，只能去一樓的大廳充電。
 
不過住在半山腰有個好處，窗戶打開就可以欣賞夜景，而且高度夠高，從房間窗戶望出去就能眺望整個里昂市區。還能看到底下的主教座堂。
 
白天的時候，可以走到外面的小陽台欣賞景色，其實在這看夜景也不錯，這間Hostel的位置不輸給可看夜景的高級旅館。
 
不過住這要出去挺累的，剛好夾在纜車站Vieux Lyon和Minimes - Théâtres Romains之間，往上走到Minimes - Théâtres Romains要爬一段約十分鐘的小山路，往下走到Vieux Lyon要走一段約十五至二十分鐘的大下坡。其實兩站各有優缺點，到上面的Minimes - Théâtres Romains比較累，但距離比較近，不過等纜車的時間比較長，而且只坐一站到Vieux Lyon就又要下車換乘地鐵。然而走到Vieux Lyon，雖然是下坡，但距離遠很多，而且到平地之後還要往右走通過主教座堂才到地鐵站，但好處是不用等很慢的纜車還有可以直接搭乘地鐵到市區。
但我還是選擇往上爬到Minimes - Théâtres Romains搭乘纜車，就覺得走的距離還是比較短一點。
Hostel Vieux Lyon
地址：41/45 Montée du Chemin Neuf 69005 Lyon, France
電話：0478150550
Agoda推薦里昂住宿
里昂中央新站鐘樓飯店
索菲特里昂飯店
里昂科德利埃藝術飯店
技藝家飯店
馬恩飯店
金頭公園飯店
佛羅倫薩別墅飯店
達菲恩飯店
里昂希爾頓飯店
里昂馨樂庭普雷斯克飯店
檢視較大的地圖 
延伸閱讀：
[旅館] 史特拉斯堡 Hotel Le 21ème
[旅舍] 巴黎 Hostel Jules Ferry
[旅舍] 寧波 李宅國際青年旅舍
[旅館] 杭州 曼陀林鄉村別墅旅館
[旅舍] 蘇州 明涵堂青年旅舍
[旅舍] 橫濱 Yokohama Hostel Village
[旅舍] 東京 Anne Hostel
[旅館] 大阪 東洋旅館
[旅舍] 京都 Hostel K's House Kyoto
[旅舍] 新加坡 Hostel Amigos
[旅舍] 廣州 江畔國際青年旅舍
[旅舍] 亞庇 North Borneo Cabin
[旅舍] 洛陽 易家國際青年旅舍
[旅舍] 武漢 探路者國際青年旅舍
[旅舍] 揚州 个園國際青年旅舍
[旅館] 首爾 Backpackers Korea
[旅舍] 烏魯木齊 麥田青年旅舍
[旅舍] 蘇州 明涵堂青年旅舍
[旅舍] 西安 湘子門青年旅舍

 
來到里昂的第一餐，選在舊市街上的小餐館。舊市街上有許多小餐館與酒館，就在里昂主教座堂旁，大多營業至深夜，是個覓食的好去處，選擇也十分多。
 
我來的這家L'Auberge Rabelais就在主教座堂旁邊的小街裡。
 
雖然是小餐館，但內部的氣氛也十分高雅，白色桌布與紅色座椅，有種低調華麗感。
 
 
里昂是不亞於巴黎的法國美食大城，與巴黎的飲食風格又有不同，而且用餐價格要便宜的多。晚餐我選擇了Menu Dégustation lyonnaise，里昂風味的套餐，價格為22歐。
 
通常在這種小餐館，如果服務人員問說要喝什麼，只想喝普通水的話，他們通常就會送免費的生飲水來，不像巴黎的餐館或是比較高級的餐廳，說要水都會送要錢的礦泉水來，水錢其實很不便宜阿，這些餐廳都是在賺水錢。這些罐泉水如果去超市買的話，其實都非常便宜。好比一罐Evian的水，餐館可能賣3~6歐，但超市才1～2歐左右，其他牌子的水甚至不到0.5歐。
Communard（créme de cassis et beaujolais）
 
雖然我沒有點酒，但還是送上了一小杯紅酒，搭配的是鹹餅乾。這套餐很划算，22歐而已還附一杯紅酒，在巴黎都沒有這種待遇。紅酒非常濃甜，酸度低，就像葡萄果汁般。鹹餅乾非常令人感到親切，這在台灣常吃得到，就是鬆脆的口感帶著鹽的鹹味的餅乾。
 
除了小餅乾之外，還送上了麵包，在歐洲吃飯，麵包是必備的主食。會一直提供到甜點上桌為主。
Salade lyonnaise
 
來里昂必點的里昂沙拉，這是里昂的特色沙拉，有幾樣必備的要素。有培根、烤麵包塊以及水波蛋，而且份量極大，整整一大盤的量，看著驚人。生菜搭配著芥末子沙拉醬，味道酸甜，而水波蛋的半熟蛋黃流出與生菜混合後，使生菜帶點微溫，終於不再是吃生冷的生菜沙拉，而更巧妙的是沾染了沙拉醬汁與蛋黃汁液的烤麵包塊，口感焦脆中帶點彈勁，而畫龍點睛的是培根條，培根的鹹度剛好讓整盤沙拉更有風味。這盤里昂沙拉是我來歐洲吃到最滿意的沙拉了，來里昂一定要點。
Souffé de quenelle de brochet sause
Nantua de la maison 《CAST》
  
這道菜是里昂的名菜，來里昂一定要嘗試看看。一條長形的金黃色食物，其實這是里昂風味的魚丸，以魚肉加上麵粉、奶油和雞蛋製成，法文叫做Quenelle，用烤的方式來烹調，看起來宛似台灣的天婦羅，只是形狀不一樣，烹調方式不同。長條形的金黃魚丸搭配著奶油醬汁，以磁盤燒烤。
 
魚丸只有表面是略乾硬，就像天婦羅的表皮口感，然而裡頭的口感卻是滑嫩細緻，宛若杭州魚丸的細膩滋味，想必是把魚肉磨得很細才能做出這樣柔軟的口感。雖然看起來像天婦羅，但吃起來的口感完全不同，是沒有彈性的魚丸。而且口味很清淡，只有淡淡的魚肉味，搭配的醬料味道也不重，所以我加了不少鹽來調味，我覺得這樣比較好吃些。
 
而且她搭配的竟是加了些細香蔥的白米飯，來歐洲已經很久沒有吃到米飯了，看到米飯與魚丸的當下，頓時有回到亞洲的感覺。不過歐洲的米飯都煮得很粒，每顆米粒粒粒分明，絲毫不相黏。不像我們的飲食習慣，我們的米飯都比較黏一些，口感也比較好一些。
Saucisson chaud lyonnais accompagné de la cervelle de canut
(fromage blanc battu, ciboulette, persil, ail, échalites…)
 
這道也是里昂風味的菜餚，主要是里昂風味的水煮豬肉腸，搭配酸奶醬以及混和了芥末醬的綠扁豆。肉腸味道很清淡，幾乎沒什麼鹹味，就是水煮的味道，而因為本身沒加什麼香料調味，所以稍微有點歐洲豬肉的騷味，最好是搭配酸奶醬一起吃，味道可以削減一些。
吃了這兩道菜，覺得里昂的菜好像味道都偏清淡些，而且許多菜會用芥末醬或芥末子來調味，不知道這是不是里昂的菜餚風格呢？
 
接著點甜點的時間到了，服務人員送上一個蘋果的小黑板，上頭寫了今日提供的甜點。
Triamgle au chocolat
 
甜點選的是巧克力蛋糕，苦甜的巧克力蛋糕口感柔綿，像是慕斯，口味偏苦，但搭配著底下的濃甜卡士達奶油醬，滋味苦甜正好，非常甜膩可口的一道甜點。
以22歐的價格，可享有兩道主菜和一杯餐前紅酒，這家小館實在太出乎我意料之外的物美價廉，而且提供的倒是道地的里昂特色菜，十分推薦來里昂時可來嚐嚐。
L'Auberge Rabelais
地址：39, rue Saint Jean  69005  Lyon, France
電話：0478370743
Agoda推薦里昂住宿
里昂中央新站鐘樓飯店
索菲特里昂飯店
里昂科德利埃藝術飯店
技藝家飯店
馬恩飯店
金頭公園飯店
佛羅倫薩別墅飯店
達菲恩飯店
里昂希爾頓飯店
里昂馨樂庭普雷斯克飯店
檢視較大的地圖 
延伸閱讀：
[遊記] 倫敦 倫敦塔橋
[食記] 倫敦 Patisserie Valerie
[遊記] 倫敦 海德公園聖誕市集
[食記] 巴黎 L'Auberge du loubre
[食記] 大阪 Accueilliir 米其林二星