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  • 5月 30 週五 201420:44
  • [食記] 千葉 牛兵衛 草庵


 
前幾次來日本都沒吃到燒肉,心裡便想著這次來東京的最後一餐就吃燒肉好了,剛好去完海濱幕張後,到千葉站等待去成田的電車時,附近的SOGO樓上美食街裡有一家賣山形牛燒肉的牛兵衛,便當作回台灣前的最後一餐。牛兵衛在東京也有好幾家店,所以想吃的人也不一定要跑來千葉吃,在東京就有得吃了。
 
牛兵衛標榜的是買下一整頭的山形牛來做燒肉,這跟台北東區的一頭也一樣。山形牛不知道在日本和牛的地位如何?只聽過神戶牛、松阪牛、近江牛,很少聽到山形牛。
 
 
 
燒肉分為套餐與單點,本來是打算點份套餐,但身上現金不夠了,想想還是單點把現金用完就算了,反正也是最後一餐。
 
只是覺得比較可惜的是牛兵衛用的烤爐是瓦斯火源,不是木炭真是令人扼腕。
上ロース(塩)¥1600
肉盤送上,令人眼睛一亮,果然不愧是日本的牛肉,管他是何地的牛,那牛肉的油花就是漂亮,滿滿如蛛網般密布於肉上,讓人賞心悅目,光用看的就覺得美味。ロース大概是牛肩到肋骨這部份最適合用來燒烤的牛肉。
 
瓦斯爐火的火力挺強勁的,放入稍微烤一下,兩面有點微焦就可以吃了,這部位的牛肉口感相當滑嫩,肉質柔軟多汁,滋味甜美。不過個人覺得塩下的稍微有點少,如果能在桌邊提供塩罐自行調整口味的話應該會更好,塩下的少有點無法更提出肉的甜美。
肩バラ¥1800
 
接下來點的是一頭買的山形牛肩,這牛肩的油花又更美了,而且切出來的形狀比較平整,油花完美地密佈上紅色的肉中。
 
因為油脂豐美,所以每片肉只要一放入烤網上,馬上就會燃起火來,然後肉的邊緣馬上泌出油脂來,真是誘人。
 
牛肩肉雖然油脂也很豐美,不過在口感上就沒有ロース來的柔軟,而是比較有嚼勁一點,但肉汁也更豐富一些。
 
ロース那盤肉裡最美的大概就是這塊吧,幾乎都是油花,這塊一上烤網,立馬噴起火花,不過吃起來也是挺油的。一個人吃燒肉,點個兩盤配碗白飯也就差不多飽了。雖然牛肉的油花漂亮,但老實說或許年紀大了,吃的比較不那麼油膩。以前吃燒肉可以不斷吃肉吃很多,現在這兩盤燒肉吃完,覺得有點飽膩,大概是油比較多吧。看來年紀大了,對這種燒肉還是淺嚐則止,至於吃到飽的燒肉就更別提了,現在基本上都沒在吃了,還是嘴饞的時候吃個單點美味的燒肉就好了吧。
牛兵衛 草庵(千葉SOGO店)
地址:千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店10F ダイニングパーク
電話:043-2454455
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  • 個人分類:橫濱、川崎、千葉
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  • 5月 06 週二 201408:10
  • [遊記] 千葉 Mitsui Outlet Park


  
上次來東京的時候,曾經大老遠跑去御殿場的outlet,可惜因為先去了箱根,到達御殿場已經很晚了,只簡單逛了一下就離開。這次來東京,也打算去 outlet,但不打算跑太遠,就去離東京最近的千葉縣海濱幕張的Mitsui outlet。其實我一想到幕張,我就忍不住一直想到以前大學時看過一部日本漫畫幕張,這是一部棒球漫畫,可是裏頭完全與棒球無關,而且是一本蠻低級的搞 笑漫畫,我始終忘不了低級的奈良漬,導致我每次在日本看到奈良漬這種食物,就想起幕張裡的奈良漬。
 
 
 
從東京車站搭乘JR京葉線到海濱幕張大約需要40分鐘,速度挺快。到站之後,出站左手邊就是outlet了。
 
 
整座outlet的規模其實不大,跟御殿場的相比就是小巫見大巫。品牌其實也沒有很多,除了常見的運動品牌與牛仔褲品牌之外,比較吸引人的大概就是 agnes b.和coach吧,其實我也是為了agnes b.而來,之前曾經在神戶的outlet買到不錯的agnes b.包包。
 
 
可惜走進agnes b.後,蠻失望的,沒什麼喜歡的包包,而且大多是女用款的包,男生款的包包不多。
 
 
走出agnes b.之後,又走進旁邊的coach,coach的貨是不少,而且折扣蠻多的,可惜我對這個品牌沒什麼喜愛,只是簡單看看就出來了。我想這個outlet裡應該就這兩個品牌比較知名吧,其他的好像都還好。
 
 
 
 
 
 
最後繞了整座商場一圈後,有點失望地走出來,難怪網路上好像很少見到人家來海濱幕張的outlet的心得,幸好是離東京不遠,而且從海濱幕張到成田機場也算方 便。只要搭車到蘇我,然後換車往回搭到千葉,再從千葉等NEX到機場,如果是最後要離開東京了,前往機場前預留兩三個小時的時間,那倒是可以來海濱幕張的outlet晃晃。不過如果有時間的話,我還是比較推薦去御殿場,一來是規模較大、品牌較多;二來是可以就近欣賞富士山的美景。缺點就是實在太遠了點,光是交通就得花上不少時間。但是目前逛過日本的outlet,還是御殿場和神戶三井的最好逛。
Mitsui Outlet Park
地址:千葉縣千葉市美濱區日比野2-6-1
電話:0120-355231
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  • 個人分類:橫濱、川崎、千葉
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  • 6月 12 週二 201215:15
  • [心得] 橫濱印象

IMG_6082
    
橫濱是個港口城市,位於東京的西南方向,是前往鎌倉、箱根等地必經之處。也因此,我的關東行程末半段都是往東京西南方的城市移動,故而便離開了東京,轉進橫濱,以橫濱為輻射點來向鎌倉、箱根、小田原等地移動。
 
從東京到橫濱頗為方便,看是要搭乘JR或是電車都有到達,正如前面提到橫濱是個港口城市,一走出橫濱車站便能看到東京灣的大海。
 
當年德川幕府實行鎖國政策,當美國黑船來臨時,便是在橫濱簽下開港通商的條約,使橫濱逐漸成為日本進出口的國際大港。如今橫濱港周遭十分繁華熱鬧,港口旁設置成環著東京灣的步行走道公園,可沿著岸邊欣賞橫濱的城市夜景。
 
話說去過關西的神戶後,再來過橫濱,竟是覺得這兩個同是港口的城市有著許多相同之處。除了都是國際大港之外,同樣都有中華街以及洋人聚居地的異人館或是外國人庭園,同樣地有許多洋食料理。所以,橫濱可說是關東的神戶;神戶則可說是關西的橫濱。兩個城市有許多相似之處,相當有趣。
 
沿著岸邊走到橫濱市中心,可看到一座超大的摩天輪佇立在市區之中。神戶有一座神戶塔,在橫濱倒是有Landmark Tower高空觀景台的大樓,可上去觀看整個橫濱港的夜景。
 
不過相較於神戶來說,橫濱還是個比較繁華,記得那時在神戶遊逛時,約莫晚上八九點時,港口附近就沒什麼人煙與店家了,但橫濱這裡就不同,即使到了晚上,岸邊還是非常熱鬧,此外,橫濱的高樓大廈也離港口較近,不像神戶那樣有些遠。而橫濱的中華街也是日本最大的,比起神戶的中華街來說,不僅營業的更晚,範圍更大同時商家也更多更為熱鬧。
 
橫濱港旁的建築也有些洋樓式的建築。
 
橫濱靠港口這端也有地下鐵道,全長僅有七站而已,大概就是從橫濱站沿著岸邊一直往南走,日本的大眾交通工具真的是很方便,即使僅有一段不長的路程也都有鐵道電車行駛,這要是在台灣是相當不容易的。
 
橫濱的元町有條商業街,是個逛街不錯的地方,離中華街也不遠,而一直沿著街道走便可走到港口邊。
 
在港口旁還是有座橫濱Marine塔,同樣是個可登塔觀景的設施,不過這高度倒是更北邊的Landmark Tower的高度來得高。
 
橫濱港的海水是極為乾淨的,或許台灣許多人是無法想像那有多乾淨,畢竟台灣的港口岸邊的海水幾乎都是污濁髒亂漂浮著垃圾,然而,橫濱港的海水竟然是清澈見底,一點髒污也沒有,真是令人驚嘆,沒想到貨船進出的港口,竟然讓海水保持得如此乾淨透徹,使人不得不佩服日本人的環保。
 
岸邊的欄杆與貨船上拋下的鎖鏈上,全部站滿了海鳥,尤其是那鎖鏈上一整排的海鳥,有如奇觀呀!
 
不過得老實說,雖然橫濱港挺為漂亮,但市區內能逛的景點倒是不多,而且橫濱大概是屬於一個相當現代化且近代才興起的大城市,市內的古蹟景點大概是不太多,在橫濱市裡我著實是沒去幾個地方逛,尤其是市中心那一帶,幾乎是很少前去,大多在中華街、元町這附近逛逛,元町附近還有些外國人庭園、領事館之類的景點可惜逛逛,就跟神戶的異人館十分類似,但好處是不用付錢便可參觀。然而除此之外,大概就是夜晚的港邊公園可以散散步,遙望市中心的都市夜景。然而,橫濱是個看海的美麗城市。
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  • 6月 07 週四 201213:38
  • [食記] 橫濱 頑者

IMG_6843.JPG
 
頑者的本店在川越,也就是這次關東之旅中曾去過的小江戶,本來在川越的時候便有打算去吃頑者,但很可惜的是去的時候已經打烊了。
 
來到新橫濱的拉麵博物館,本來是不打算吃頑者的,既然都去過川越了,還在橫濱吃川越的拉麵,實在覺得有點不太滿意。不過既然都吃了東京渋谷的麵の坊 砦了,再吃川越的拉麵似乎也不為過,只可惜了其他地方的拉麵阿。
 
不過會想吃頑者的原因,主要是因為肚子已經有點不行了,畢竟在石川町那吃了漢堡排與甜甜圈後,立馬就來到拉麵博物館,期間也沒走到什麼路,自然沒消化多少,而適才已吃過一碗豚骨拉麵,再吃湯麵便有些不堪忍受。頑者主要提供的是沾麵,吃起來比較沒那麼飽,所以才選頑者為第二家拉麵。
ミニつけめん¥550
 
拉麵博物館內的各家拉麵店所提供的迷你拉麵,幾乎都是店內的招牌,而頑者提供的正是沾麵。麵條使用的是中圓形的太麵,熱水煮熟後,泡過冷水冰鎮,增加麵的彈性,所以吃起來相當有筋性的。沾麵湯汁是用豚骨、雞骨與鰹魚熬煮而成的醬油風味湯汁,味道濃厚,沾麵正好,麵條很容易沾裹上湯汁,其鰹魚的味道較重,不太油膩。叉燒肉是長條狀的,宛如金華火腿般,但口感不太好,頗為乾柴,此外裡頭還有魚肉,魚肉吃起來竟有點像鮪魚罐頭的感覺,並不讓我很喜歡。雖然肉類讓我不太滿意,但沾麵倒是挺不錯的就是。
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頑者
地址:日本國神奈川縣橫濱市港北区新橫濱2-14-21(拉麵博物館B2)
電話:045-4710503
網站:http://www.raumen.co.jp/home/index.html
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  • 5月 24 週四 201212:08
  • [食記] 橫濱 麵の坊 砦

IMG_6839.JPG
 
拉麵博物館裡的九家拉麵,除了我比較不偏愛的味噌拉麵之外,其他家我都挺想試試,沒想到最後還是脫離不了關東地區的拉麵,第一家選了麵の坊 砦,本店就在東京渋谷而已,總覺得吃這家似乎不太對呀。
 
這九家拉麵店一樣是用餐券機購票,麵の坊 砦好像是出自於博多一風堂,初代店長是一風堂的弟子,獨立之後,自己開了這家麵の坊 砦。
ミニラーメン¥550
 
 
任何一家的迷你拉麵價格都是550円,雖說是迷你拉麵,但看起來還是挺大碗的,不過撈起麵條一看,的確是相當迷你,麵條的份量,男生大約兩口就吃完了。這家店使用的是細麵,與一風堂相同,麵條相當地細,口感偏硬,但也說不上是彈性。湯頭白濁,不會很油膩,喝起來有濃濃的豚骨香甜,入口後則是會有一種宛如回甘般的油脂甜味,整體來說,是一種很清爽淡雅的豚骨湯。相較於無敵家那種濃厚豚骨湯,我覺得麵の坊 砦反而才是最吸引我的,算是一種在平淡的口味中,卻能品嚐到很有深度的韻味。無敵家的豚骨湯雖然好喝,但我卻覺得沒有餘韻,沒有那麼令人回味。不過麵の坊 砦的叉燒就普普通通了,日本拉麵的叉燒,我還是很難得吃到喜歡的。不過麵の坊 砦的拉麵,倒是與台北內湖的西湖市場內的豚骨家有些相像呀。
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麵の坊 砦
地址:日本國神奈川縣橫濱市港北区新橫濱2-14-21(新橫濱拉麵博物館B2)
電話:045-4710503
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  • 5月 12 週六 201217:50
  • [遊記] 橫濱 新橫濱拉麵博物館

IMG_6809.JPG
 
離開橫濱之前,搭乘地鐵來到新橫濱的拉麵博物館,這是一座以拉麵為主題的博物館,一樓有日本拉麵的歷史以及展售中心,地下一樓則是來自日本各地的拉麵店以及老江戶主題街。
 
欲進入博物館,是得先買門票的,大人的價格為300円。
一樓的拉麵主題館是介紹日本拉麵的來源、歷史,還有各地不同口味的拉麵。除此之外,還有拉麵伴手禮的販售,當然不是泡麵那樣的形式,而是生麵與調理包,也就是必須開火煮的拉麵包,大多是拉麵博物館裡頭的拉麵店所推出的拉麵調理包,當然也有一些是不在博物館裡的店家所推出的,種類相當多。
  
除了各家拉麵店自己的拉麵外,也可以依照自己的口味來組合拉麵,從湯頭、麵條開始選擇,可選擇自己喜歡的湯頭與麵條等各種調味,非常有趣。
 
接著往地下一樓走,地下一樓共有來自日本各地的九家拉麵店,其中有三家是在關東地區。與京都車站上的拉麵小路相當類似,都是一條拉麵主題街,可以在此吃到各地不同風味的拉麵。
 
走入地下一樓,往如穿越時光隧道,來到昭和時代的江戶城,這裡佈置得相當復古,不過牆上那老電影海報,相當令人熟悉,宛如台灣老街裡的佈景,像是深坑老街、內灣老街,都有這種老電影海報的佈置,來到這裡,竟是相當令人感到雷同。
 
這種老江戶的街道,不時想起空襲警報的聲音,以及灰暗的燈光、暗紅的天空、狹窄陰森的小巷弄,讓人有一種很壓抑的感覺,生活在這種環境,一定很沒有生活品質。
 
這個浴場的男湯,入口其實是電梯。
 
這裡除了九家拉麵店之外,也有甜點茶飲店。每家拉麵店都有販售迷你拉麵,食量大的人可以挑戰吃九家拉麵,我在東京留學的女性朋友,便成功地挑戰了九家拉麵,令我十分佩服。雖然迷你拉麵的份量不多,但若連湯也喝完的話,那要吃完九家真是要食量很大阿!
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  • 4月 28 週六 201220:30
  • [食記] 橫濱 肉屋の肉料理 みずむら

IMG_6786.JPG
 
在橫濱的最後一餐,本來是打算花大錢去吃和牛燒肉,沒想到要去的店竟然沒開,幸好前一天有找好備案,改來吃店名很吸引人的肉屋的肉料理。
 
這個店名感覺就很棒,尤其對嗜肉者來說,來這好像可以吃到很多肉般。肉屋主要是賣牛肉料理,有很貴的牛肉也有平價的定食。
 
定食的價格大概在一千円上下,菜單上只有文字,圖片不多,不懂日文的話,點餐可能會有點障礙。
ハンバーグ¥900
 
這次來日本還沒吃過牛肉漢堡排,所以點了一份漢堡排定食,除了一塊漢堡排外,還有醃漬小菜、味噌湯、高麗菜絲與白飯,非常和風的洋食。
 
漢堡排表面有些微焦,搭配著微酸的醬汁,肉排的口感綿軟,含有肉汁,口味略重,有著淡淡的牛肉香氣,搭配白飯吃非常對味。
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  • 4月 14 週六 201200:02
  • [食記] 橫濱 Hara Donuts & Rilakkuma

IMG_6762.JPG
 
離開意大利山庭園後,在元町商店街附近閒逛,看到這家與懶懶熊合作的hara donuts,左右也無處可去,吃午餐也太早,便進來吃個甜甜圈當早餐。
 
不過一開始也是被懶懶熊所吸引才來的。會知道懶懶熊也是因為我的好友,雙胞胎的妹妹很喜歡懶懶熊,所以連帶著我也知道了懶懶熊。
 
雖說是懶懶熊甜甜圈,不過就造型上來說,還是與一般甜甜圈沒什麼兩樣。
 
有挺多種口味可以挑選。
 
結果點了一杯紅茶與兩個甜甜圈。
 
二樓有內用座位,相當鄉村的風格。
コーヒー¥130、はらドーナッツ¥120
 
點了一個咖啡口味與原味的。
 
咖啡口味的裡頭有一點一點的咖啡粉末,不過我吃起來總覺得像芝麻口味,沒什麼咖啡味呀。
 
原味的我比較喜歡,口味香甜,帶有淡淡的蛋奶香味,口感鬆軟,不油膩,只可惜不是很熱,有點冷掉了,這種甜甜圈要熱熱的比較好吃呀!
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  • 3月 29 週四 201210:30
  • [遊記] 橫濱 山手意大利山庭園

IMG_6749.JPG
 
在日本的最後一天早晨,為了避免再回旅舍一次的麻煩,所以背著大背包到處閒逛,因為行動不甚方便,所以早上也只是在石川町附近散散步。
 
從JR石川町站的南口出來後,沿著小山坡路往上走,背著大背包走得真是相當辛苦,等進了山手意大利山庭園後,忍不住把衣服脫到只剩一件短袖散熱,看著周圍的日本老人旅行團,想必他們一定覺得我很勇猛吧,這種天氣還只穿一件短袖,但事實上,我覺得十二月初的關東天氣,只要是晴天,其實也不太冷,多走點路反而覺得穿長袖外套很熱,尤其是走完路後,進到超強暖氣的電車裡,那簡直就像進了火爐般的令人難以忍受,更別提那惱人會燙屁股的椅墊了。
 
橫濱這個城市就與關西的神戶非常相像,都是對外開放的重要港口城市、同樣擁有中華街以及外國人居住地。而且外國人似乎都喜歡著小山丘上阿,神戶的異人館散步在山坡地,橫濱的也不遑多讓,我來的這個意大利山庭園,便是在一座小山丘上,這裡有兩座住宅。一座是外交官的家,另一座則是布拉夫18番館。
專門侵略別國的老外果然很會享受,把房子建在這可以遠眺橫濱城市景象,甚至可以看到橫濱港的小山丘上,視野真好。
庭園裡頭有許多銀杏,在秋末都已轉黃凋謝,階梯與花圃上遍地落葉。
這是布拉夫18番館,白色與綠色的組合相當清新,不過我先到另一座館去參觀。
 
這座黃色與咖啡色搭配的房子是外交官的家,是在明治43年時,曾經是外交官的內田定搥的住宅,由美國設計師所設計,融合了美國風與維多利亞風的小屋,本來是建在東京渋谷區,在1997年時遷移至此。
館內附設茶屋,參觀是免費的,這點比神戶的異人館友善多了,神戶異人館參觀是要收費的,而且隨著館數多寡而定費。
 
意大利山庭園本來是義大利的領事館所在地,外交官的家裡頭也掛著義大利國旗。雖然說是日本人的住宅,但卻完全是洋式風格的建築,可能是外交官接觸西洋的事物早且多,才能接受這種洋式風格的家吧。
  
庭園裡的銀杏樹染黃了整個秋天的景象,這種風景在台灣還真是很難見到。
 
接著走進了布拉夫18番館,這是大正末期的外國人住宅,應該是法國人吧,裡頭有法國國旗以及關於法國的種種介紹。在1991年時作為基督教山手教會的司祭館,1993年在此復原建築。聖誕節即將到來,館內也多了許多聖誕節的擺飾。
不過,神戶的異人館收費也是有其道理,那裡除了一些生活用品的展示之外,也有些藝術文物的展示,比較偏向美術館的性質。而橫濱這裡的山手西洋館就大多是復原住宅給人參觀而已,比較沒有歷史文物的感覺。除了意大利山庭園之外,還有山手公園、元町公園、港見丘公園等幾處擁有西洋館的公園可以參觀。不過我因為行動不便,也就只挑了意大利山庭園這最近的一處參觀而已。
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山手意大利山庭園
地址:日本國神奈川縣横濱市中區山手町16
電話:045-6626318
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  • 3月 12 週一 201212:29
  • [食記] 川崎 帯広ぶた丼

IMG_5269.JPG
 
從藤子博物館走到登戶車站的路上,來到這家帯広ぶた丼,打算吃點東西再上路。
  
  
帯広ぶた丼賣的是燒豬肉丼,主要就兩個部位的肉,好像是五花肉跟肩頸肉?以這兩種肉做成的丼飯,當然也有綜合的。
  
  
點餐是用餐券機購票,把票給店員後,會給一張單子可以有四種選擇,應該是醬料的選擇,我選了第一種,寫著體力系,想必吃完很有體力吧。
ミックス丼(小)¥450
  
丼飯附上一碗味噌湯,米飯上放著兩種燒肉以及蔥絲,燒肉的醬汁味道較重,很下飯,燒肉則是肉片,沒有很厚,味道還是不錯的,很適合配飯吃。五花肉的口感比較好一些,帶了一點肥肉,另一種肉則是比較瘦,不過比較有彈性。
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帯広ぶた丼
地址:日本國神奈川縣川崎市多摩区登戸2066-103
電話:044-9312365
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