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  • 8月 24 週六 201319:48
  • [心得] 岡山印象

IMG_9750
 
其實我對日本的城市也不是那麼熟悉,除了關東關西幾個大城之外,其他比較少聽到的城市都很陌生。就像這次來的岡山,不知道的人還以為是高雄的岡山,沒買JR的Kansai wide area pass前,我也不知道原來日本有個岡山,更不知道從小聽到大的日本桃太郎傳說是出自於岡山。可見人都是孤陋寡聞的,古人說:「讀千卷書不如走千里路」是很有道理的一句話,若我不曾來岡山,我也不知道這些有關岡山的事兒。
 
之所以會來岡山,其實也是偶然,因為買了Kansai wide area pass,可以搭乘山陽新幹線,西部最遠可以到中國地方的岡山,其實還可以到更邊邊一點的倉敷,只是這次不打算去。上網看了一下岡山有什麼好玩的,找到幾個吸引自己的點後,就決定來岡山半日遊。因為岡山是連接本島與四國的銜接城市,所以上午在岡山,下午就往四國去,這是第一次離開日本本島。
 
這四天的旅行中,前兩日住在京都,地三日住大阪,但第三天的一早就要從京都前往岡山一日遊,距離非常遙遠,先從京都搭車到新大阪車站,轉搭往博多方向的山陽新幹線前往岡山,大約將近一小時的車程。
 
在岡山站的月台上看到岡山與宮本武藏的看板,原來宮本武藏跟岡山也有淵源?其實我覺得我小時候還是蠻懂日本歷史的一個人,畢竟看了不少日本動漫,可是長大後對日本反而越來越陌生了,許多以前耳熟能詳的日本歷史、傳說,現在幾乎都忘光了,好像文盲一樣,是該掃掃盲了。
 
 
岡山車站是個大站,本身也與百貨公司結合,是個商站共構的建築,而且名物特產伴手禮店特多,除了岡山名物之外,也可以買到四國特產,像是烏龍麵之類的伴手禮。要在岡山市內遊覽可以搭乘市內的路面電車,起點站就在岡山車站東口。
 
岡山車站前的廣場有兩個銅像,一個是這位穿著斗篷採著木屐頂個帽子,雙手交叉在胸口,一整個酷樣望著岡山方向,不知道這是哪位人物,我只覺得他的背影有我背影之風,忍不住與他合照了一張背影,有種很瀟灑的感覺,像是賭神。
 
另一個最有名的銅像就是桃太郎了,旁邊還跟著他的三個夥伴:雞、狗、猴,於是桃太郎帶著他的動物夥伴們去鬼島打鬼,咦?鬼島是指台灣嗎?趕快來鬼島打鬼吧!桃太郎!。其實我對桃太郎的印象除了小時候聽過的童話故事外,印象最深的就是日本動畫桃太郎傳說,動畫裡的桃太郎有很酷的裝甲,我記得他的夥伴雞、狗、猴都可成為他的裝甲,各有不同的功能。除了桃太郎之外,故事裡頭還有金太郎與浦島太郎,聚集了日本三大太郎的一部動畫,很好看的一部童年回憶卡通阿。
據說岡山的桃太郎傳說是這樣:有一來自朝鮮半島百濟國的王子溫羅,住在鬼之城,他與手下在此四處作亂,百姓苦不堪言。於是崇神天皇派他的第三個兒子吉備津彥命去討伐溫羅。有一說法是這個吉備津彥命就是桃太郎傳說的原型。不過據日本童話學家考證,桃太郎傳說是源自於遠古時代的農村,是祖父母晚上哄兒孫所說的故事,一代一代流傳下來而成為今日的桃太郎童話傳說。
 
岡山車站東口前的大路就被命名為桃太郎大通,不過雖然岡山自詡為桃太郎的故鄉,但除了岡山車站前的桃太郎銅像與這條桃太郎大通之外,岡山市內好像也沒什麼跟桃太郎有關的東西了。
 
岡山市內的交通有路面電車可以搭乘,若要從JR岡山站前往岡山城的話,可以從站前的電車站搭往城下站下車。這應該是在日本第一次搭乘路面電車,只有一節車廂,購票方式與公車一模一樣,上車取整理券,下車的時候看整理券上的號碼對照應該要付的價錢投錢。
 
 
離開岡山前往四國時,剛好碰到了麵包超人彩繪列車,這個動畫也是小時候看過的,印象中壞人好像是病毒人還是細菌人吧,很久沒看了,童年的記憶早就忘了差不多。不過我還記得這個卡通的設定很蠻妙的,麵包超人的頭如果淋濕了就會變得沒有力氣,而要讓他恢復的方法就是由果醬爺爺烤一個新的麵包給他換上,就會恢復原狀了,以前不覺得怎樣,現在想起覺得這個卡通其實蠻獵奇的,把頭換來換去,小朋友不會覺得恐怖嗎?
 
從岡山前往四國會經過瀨戶內海上的瀨戶大橋,可以欣賞海洋風光與散落在內海上的島嶼,只不過前往四國就超過了JR Kansai wide area pass可以使用的範圍了。往四國方向最遠只能用到兒島站,到達我要去的城市丸龜之後,可以去精算處出示pass,並且跟站務人員說你是從兒島站過來的,詢問要補多少票差。而從四國回岡山的時候,由於出站可以出示pass而非使用從四國買的票,所以票價的部份可以嘿嘿嘿。
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  • 個人分類:岡山、丸龜
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  • 8月 08 週四 201308:36
  • [食記] 岡山 うどん縣 讚岐生烏龍麵

IMG_8574
 
這次的旅行去了烏龍麵的產地四國香川縣,結果並未在香川縣買烏龍麵,卻是在JR岡山車站裡的特產店買了幾包生烏龍麵回台灣煮,不過岡山離四國那麼近,有許多香川縣的土特產也不意外。
うどん縣 手提げ讚岐生うどん¥630
 
貨架上其實有許多種烏龍麵,除了生烏龍麵之外,也有半生烏龍麵。我選了寫著銷售第一的手提烏龍麵包,看不出是哪家製麵鋪做的,上網也查不到呀。
 
包裝側面有簡單介紹幾種煮法,可做熱湯麵、冷麵或是搭配天婦羅。除了麵與醬油包之外,裡面就沒別的東西了。
 
我喜歡吃冷麵,所以做成冷麵來吃。這包烏龍麵是全生的麵條,剛取出來的時候還有點濕潤感,挺新鮮的,但也因為如此,大概是不能保存太久,還是要趕快煮來吃。煮完的麵條放到冰水裡冰鎮一下,接著直接把麵擺在加了內附醬油的碗裡。醬油包上有寫明必須加水稀釋,我加了一些水稀釋,不過還是非常鹹,幸好我是搭配冷麵吃,所以沾著麵條吃是還好。烏龍麵的口感非常彈牙有勁,顏色通透,邊緣有些半透明之中帶點白色麵心。不過醬油就比較偏死鹹了點,整體來說是相當不錯的半手禮,便宜又好吃。
うどん縣 讚岐生烏龍麵
購買處:日本國岡山縣岡山市岡山駅
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  • 個人分類:岡山、丸龜
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  • 8月 05 週一 201308:21
  • [心得] 丸龜印象

IMG_9899
 
常看我旅行遊記的讀者應該知道我的旅行習慣,通常是一個國家很大範圍的城市之間的旅行,甚至也有跨國的旅行,雖然大範圍的移動非常消耗交通時間,但我的個性就是無法滿足於只去一個小地方,雖然有時會淪於走馬看花,但也總算是見過看過,總比沒有看過來得好,既然時間有限,那不如就先求有再求好,所以我的旅行範圍通常很廣,深度的話可能有所不足,但也盡量去彌補了。
其實我選擇旅行的城市挺隨性的,通常有幾種方式,一個是剛好聽過、一個是地圖上隨便找,看到有興趣、覺得有趣的城市名稱就去查查看、第三種就比較傳統了,翻翻旅遊書看看別人的遊記,有興趣的話就納入旅行目的城市,不過當然也要考慮交通是否順路方便,這也是安排旅程很重要的一點。這次的關西四日旅行,因為搭配了JR的Kansai wide area pass,所以可在東至滋賀、西至岡山這一大片範圍中旅行,而這次的旅行標的也是這個範圍中的東西兩側,南北兩側因為時間關係,不納入考慮。
 
其實pass只能搭乘到岡山縣,但距離四國非常近,我從未離開過日本本島,四國與香川縣的烏龍麵吸引了我多花車錢前去遊覽。從本島到四國之間隔了一個瀨戶內海,搭乘列車經過很長的瀨戶大橋,看著窗外的海島與碧海,又是個晴朗日子,實在令人心胸開闊,前往四國果然是對的。
 
前往四國也要決定旅行城市,因為時間不多,所以也只能選擇一個城市來遊覽。本來在高松與丸龜之間猶豫,兩座城市都有天守可以看,但對高松比較不熟悉,而丸龜的話則是因為丸龜製麵的盛名,多少感到親切。加上看到丸龜的名物骨付雞好像很不錯,所以一方面為了天守;另一方面為了吃,還是決定來丸龜,而且丸龜是小城市,我喜歡日本的小城市,高松是大城,雖然沒去過,但是總覺得大城市沒什麼可看性,不如去小城市走走,人少也比較清幽。
 
到了丸龜才知道,大名鼎鼎的丸龜製麵在丸龜沒有店,本來以為丸龜製麵就是在丸龜起家,所以才叫丸龜製麵,沒想到不是如此。就像蒙古烤肉,其實蒙古根本沒有蒙古烤肉,蒙古烤肉是台灣發明的料理,跟蒙古一點關係也沒有。
 
丸龜是個很寧靜的海邊小城市,走出車站,路上幾乎就沒看到什麼人。剛好是個豔陽高照的好天氣,六月初的日本尚未炎熱,太陽底下雖感到有些熱,但只要躲在陰影中,便還是相當清涼。
 
從JR丸龜站往丸龜城所在的龜山公園的路上有兩條商店街,分別為通町和富屋町,兩條商店街都是有屋頂的設置,就像大阪的心齋橋。不過今日前來,兩條商店街看起來很冷清,左右的店家幾乎都沒有營業,不知道是不是星期一休息的關係?
 
商店街裡有好幾家吳服店,布料蠻精美的。
其實不只是商店街裡冷清,一路上的店家也大多沒有營業,整個城鎮都陷入一種荒涼感,路上行人也不多,丸龜真不是個繁榮的城市。
丸龜城天守在丸龜最高之地,從瀨戶大橋上便能看到丸龜城,而從丸龜車站走往丸龜城的路上也能遠遠看到高高在上的天守,要迷路大概是不太容易。
從丸龜城回車站時,改走另一條商店街通町,與富屋町是兩條平行的路,同樣有屋頂的設置。通町商店街也一樣很冷清,幾乎沒有店有營業,我想應該不是全部倒閉吧,應該只是星期一公休吧?
整條商店街一眼望去,一個人也沒有,與大阪的心齋橋或天神橋相差太大,雖然人少幽靜很好,但完全沒人也莫名讓人有點心慌,彷彿一種蒼涼,慢慢爬上心頭,有點悲哀。大概來的不是時候,blue monday。
回到車站後,才看到車站裡的觀光案內所,不過很小一間,其實可以去龜山公園裡的案內所,不僅可以免費索取天守閣的折價券,還可以索取許多觀光情報,其中還有丸龜名物骨付鳥在市內的店家資料還有香川縣名產烏龍麵的店家情報。丸龜畢竟還是在香川縣,除了自己的名物骨付鳥之外,其實也有很多好吃的烏龍麵店,但就是沒有丸龜製麵。要吃丸龜製麵的話,得去高松才有。
 
丸龜城市不大,主要的景點大概也就是很難攀爬的丸龜城,但是爬上去後所看到的景色讓人感到非常值得,畢竟在60公尺的城垣之上,除了鳥瞰整個丸龜市之外,也能看到丸龜港以及瀨戶內海與瀨戶大橋,水天一色的景色相當優美,而且是免費的觀景台,相當值得前往一賞。
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  • 個人分類:岡山、丸龜
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  • 7月 26 週五 201309:38
  • [食記] 丸龜 手打ち うどん つづみ

IMG_9911
 
 四國香川縣的名物是烏龍麵,可是在台灣人間很有名氣的丸龜製麵在丸龜卻沒有店,而且丸龜的名物其實是骨付鳥,不過丸龜市內還是有不少烏龍麵店,選了這家位於通町商店街的手打烏龍麵つづみ來吃碗道地的讚岐烏龍麵。
 
つづみ離JR丸龜站和丸龜城不遠,大概在兩地之間,通町商店街和京極通的路口。
 
門口有圖片菜單可以參考。
 
座位有西式的也有和式的,但和式要脫鞋比較麻煩。
 
烏龍麵的種類很多,菜單都有圖片可以參考。
 
除了烏龍麵之外,還有這很像關東煮的一串串食物可以自取,不過這好像是用醬油湯去煮的,用聞的就感覺很鹹。
海鮮天ぶらぶつかけ¥780
 
相當豐盛的海鮮天婦羅烏龍麵,只是很可惜的是我要點的是冷麵,也跟阿婆確認了說我是要「摳鬥」,不是要「哈鬥」,阿婆也跟我說「摳鬥ok」,結果送上來的還是熱麵。湯的部份只有一些些,堪堪蓋過麵條而已,天婦羅有蟹腳、章魚腳、魚肉、干貝、炸蝦等,另外加上了蔥花、海苔、蘿蔔泥與檸檬。
 
一旁搭配的佐料有鹽、山椒、胡椒
 
蟹腳肉很貼心的已經敲開一半的殼後油炸,所以直接咬就能吃到蟹肉,其他的海鮮也都新鮮,一整隻章魚腳吃起來頗為過癮,可惜的是只咬一口,麵衣就整塊滑落,最後只有章魚腳而無麵衣。天婦羅麵衣沒沾裹到湯汁的話是酥脆,沾到了就軟化,兩種不同的口感,我比較偏好酥脆,不過吃到最後還是大多軟掉,很難不沾裹到湯汁。烏龍麵雖然是熱的,搭配柴魚湯頭,並不會太鹹,口感還是保持不錯,頗有彈性,雖然不比冷得來的有筋道,只可惜阿婆搞錯了,沒給我冷麵呀。
手打ち うどん つづみ
地址:日本國香川縣丸龜市通町52-2
電話:0120-800308
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  • 個人分類:岡山、丸龜
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  • 7月 18 週四 201300:59
  • [食記] 岡山 石丸半生烏龍麵

IMG_8743
 
這次在岡山車站不只買了一包烏龍麵作為伴手禮,因為價錢實在不貴,所以多買了幾包回來做比較。伴手禮店的烏龍麵除了生烏龍之外,也有半生烏龍麵,這一包石丸製麵所製的便是半生烏龍麵。
半生讚岐烏龍麵¥350
 
包裝上標示著半生以及手打式製法的字樣。
 
石丸製麵所製。
 
包裝後面標示了作法與烹煮的時間,不同的作法有不同的煮麵時間,跟義大利麵還真有點像。
 
打開包裝看麵條,麵條呈現方形切面,相較於上一包生烏龍麵來說,這半生烏龍麵的麵條似乎比較細一點,而實際觸摸麵條的手感,這麵條有點像是晒過的乾麵,比較乾一些,不像生烏龍麵那樣有剛從麵團製作好的感覺,或許這就是半生的意思吧。
 
 
麵中所附的醬包,雖然小小一包,但其實是非常鹹的醬油,必須加水稀釋,冷麵和熱麵所用的湯汁需要加水的比例不同,可以參考醬包後的說明。
 
做了沾麵的方式來吃,煮好的麵條泡冰水冷卻,筋道彈性立馬顯現出來,半生的麵條口感同樣很彈牙,不過仔細品嚐出的麵條本身風味還是略輸生烏龍麵一些,總覺得沒有生烏龍麵來得新鮮甘甜,半生烏龍麵裡有一種乾麵粉味兒,就像我們常煮的乾白麵條有的那種味道。不過這石丸製麵的醬油味道比較好,有濃厚的柴魚甜味,不只是死鹹而已,沾麵條來吃更顯出香甜的風味來。
石丸半生烏龍麵
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  • 個人分類:岡山、丸龜
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  • 7月 08 週一 201311:24
  • [食記] 岡山 廣榮堂本店 元祖きびだんご

IMG_8545
 
日本的桃太郎傳說大家應該不陌生,而岡山正是桃太郎傳說的發源地,在故事裡,桃太郎用爺爺奶奶給的團子收服了雞、狗和猴子,這個團子救叫做吉備團子,也是岡山的名物。有許多家甜點老鋪都有製作,其中比較有名的就是這家廣榮堂。
 
岡山車站裡就有廣榮堂的分鋪,而且有好幾個攤位與櫃位,有獨立的攤位也有在伴手禮商店裡的櫃位,販售的糕餅種類大同小異。
元祖きびだんご(15入)¥570
 
相當可愛的包裝,外頭有桃太郎、惡鬼、雞、貓?熊?等許多動物的圖案。
 
打開外包裝紙後,裡面是一個大大的桃太郎圖案。
 
打開來依然是桃太郎。
 
這個團子其實就是小米麻糬,沒有包餡料的麻糬,白色粉嫩,口感軟綿中帶著彈勁,有著怡人清爽的甜味。以前我一直以為桃太郎收服動物夥伴用的團子是糯米團子,像是飯糰一樣的食物,沒想到其實就是甜甜的麻糬,說實在的這跟花蓮麻糬真有點像,只是沒有包餡料。作為伴手禮來說,是挺便宜又蠻有噱頭的,來岡山不妨帶幾盒回去送人,看看能不能收服一些夥伴。
廣榮堂本店(岡山駅店)
地址:日本國岡山縣岡山市岡山駅
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  • 個人分類:岡山、丸龜
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  • 6月 26 週三 201319:33
  • [遊記] 丸龜 丸龜城

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在台灣遊客之間頗享盛名的丸龜製麵,近來也在台灣開了店。丸龜位於四國,除了烏龍麵之外,還有座建於全日本最高的石垣上的天守。
 
搭乘JR經過瀨戶大橋,快到丸龜前就能遠遠看見石垣上的丸龜城天守。
 
現在的丸龜城闢成龜山公園,看到這公園名字還真有種熟悉感,不知在哪看過,好像武漢也有個龜山公園。
 
經過護城河,這條河大概是我見過所有日本城池的護城河中最綠的一條,不知道是怎麼回事,大概是藻類過多吧,河水中甚至漂浮著許多綠色粉末狀的東西,看起來還真像是抹茶啊。
 
河中有許多烏龜還有幾隻大天鵝,據說日本人是不吃鵝肉的,日本人總以為台灣人吃的鵝肉是天鵝肉,其實不是天鵝啊,是家鵝,又不是癩蛤蟆,怎會想吃天鵝肉呢。所以日本料理好像沒見過有鵝肉為食材。
 
走入龜山公園中,先來到了觀光案內所,切記一定要進來逛逛,這裡可以索取天守的折價券。
雖然大家對丸龜製麵很熟悉,但其實丸龜沒有丸龜製麵,烏龍麵雖然也是特產,但丸龜的名物其實是骨付鳥,也就是烤帶骨雞腿,觀光案內所有許多骨付鳥的宣傳海報,像這個漫畫海報,大概就是女朋友跟男朋友說今天去吃烤雞腿吧!感覺還蠻好笑的。
而且骨付鳥還出了許多周邊商品,像是擬人化的骨付鳥,雞腿變成了人頭啊。
 
除此之外還有很多骨付鳥的食品,有餅乾、調理包之類的伴手禮可以購買。
 
另外丸龜的名產似乎是手工製的扇子,觀光案內所裡也有許多扇子可以買,而且一旁還有師傅正在手工現場製作。
 
在案內所裡可以跟店員索取天守的折價券,折一半的價格,入城只要100円。
 
接著便是開始往天守的方向爬山坡了,丸龜城是目前日本現存最高的天守,建於60公尺高的石垣上,而且一路上坡非常陡峭,爬得非常辛苦啊,這大概是我所參訪過讓人走的最累的天守了。
 
快到頂端的時候,發現有一位先生拿著割草機正在割草,看到割草機我不禁想起我在成功嶺當班長的日子,當年我可是專業的割草士,受過嚴謹的割草訓練,割草這項本職學能點到滿點了,揹起割草機就是一步割十草,千里不留草啊!導致我退伍之後,每次在路上看到有人揹著割草機在割草,就很想過去跟他說,閃開,讓專業的來。
 
經過一番辛苦的攀爬,總算來到了丸龜城天守前,丸龜城又稱龜山城、蓬萊城,是日本目前現存的十二座天守之一,所以是木造的古代建築,是日本最高處的天守,但也是最小的現存天守。建造於1660年,為三街三層的天守。
 
雖然天守很小,但因為其高峻的位置,由下仰看天守,還是很有氣勢。而且天守就建在石垣邊緣,僅有兩面能進出,當然入口只有一個,看起來就是個易守難攻的城池。
 
在天守所在地的廣場,可以鳥瞰整個丸龜市周遭的景色,也可以看到瀨戶大橋與瀨戶內海,視野遼闊,景色優美。
 
進入天守,內部是很傳統的木造結構建築,所以上樓的階梯就跟彦根城一樣,非常陡峭,一樓展示了一些歷史文物,二、三樓就沒什麼展品了,倒是可以透過窗戶來看風景,而且內部頗為幽涼,相當舒服。
 
丸龜城雖然是現存的古老天守,不過因為本身建築較小,所以可看性也比較不高,就是充滿了古樸的風味。不過其獨特的地理位置,反倒成為從高處欣賞瀨戶內海及丸龜城市風景的好地點,來到這裡,就算沒有進天守也沒關係,在廣場看風景就很值得辛苦爬上來的勞累了。
丸龜城
地址:日本國香川縣丸龜市一番丁
電話:0877-248816
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  • 6月 22 週六 201320:59
  • [食記] 岡山 瀨戶の魚島 鰆壽司

IMG_9816
 
在岡山市只停留了一早上,便動身往四國去,這是第一次離開日本本島,搭乘JR火車前,由於尚未用餐,便在月台買了一個便當吃。
 
日本的火車站月台通常都會有小販亭,甚至簡單的立食食堂也有,小販亭上寫著岡山火車便當。
 
岡山是桃太郎傳說的發源地,因此火車便當自然不缺乏桃太郎主題,像這個岡山名物的便當,就是用桃子形狀的便當盒,只是今天不吃這個便當。日本的火車便當其實也不算便宜,比較豐盛一點的也要台幣兩三百元,而且都是冷食,可能有些台灣人會吃不慣,畢竟台鐵便當都是熱呼呼的,只是台鐵便當的精緻度實在是比不上日本火車便當,可是就以吃粗飽的角度來看,台鐵便當可能會大勝日本火車便當就是。
瀨戶の魚島 鰆壽司¥840
 
 
買了一個簡單的鰆壽司便當,沒想到打開來後一看,竟然是真空包裝,有點失望啊。
真空包裝的壽司不是很好拆開,而且拆開之後,壽司還用了一層紙包起來,紙有點濕掉,拆除的時候很容易破掉黏在壽司上,相當不方便。
 
鰆這種魚不曾聽說過,上網查詢之後,好像是土魠魚,如果是土魠魚的話,那台灣就挺常見了。這鰆壽司有點像是押壽司,又有點像柿葉壽司,一大片魚肉下壓著醋飯,魚肉的部分似乎是燒烤過的,有微微煙燻味,但魚肉的口感是比較乾柴一些,有點像秋刀魚,口味鹹香,與醋飯搭配倒還算不錯,但相較於新鮮現做的壽司來說,自然還是略遜一籌,但就做為輕食點心來說,也還是不錯。
岡山の駅弁
地址:日本國岡山縣岡山市岡山駅5、6月台賣店
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  • 6月 14 週五 201321:49
  • [食記] 丸龜 骨付鳥 一鶴

IMG_9833
 
台灣人對於丸龜的印象應該是烏龍麵吧,畢竟丸龜製麵那麼有名,但其實丸龜市內並沒有丸龜製麵的店啊,本來我還以為丸龜製麵既然叫丸龜製麵,那他的總店應該在丸龜市吧,結果到了丸龜才知道,這裡並沒有丸龜製麵。雖然烏龍麵也是丸龜的特產,但其實丸龜真正的名物卻是骨付鳥。
 
 
位於丸龜JR站旁的骨付鳥一鶴,在日本各地有許多分店,但本店卻是在丸龜市裡。
 
骨付鳥其實就是帶骨的烤雞腿,這在台灣是很常見的食物,幾乎夜市燒烤攤上都會有。一鶴的骨付鳥有兩種口味,店員的英文口音很重,而且只會用簡單的單字表達,他說第一種おやどり是「哈豆」,我剛開始以為他的意思是說Hot,可能是會辣,畢竟日本人總是把T的音發成豆的音,吃完雞腿之後,我仔細想想,店員應該是說Hard才對,hot和hard聽起來都像哈豆啊..
骨付鳥おやどり¥980
 
第一隻烤雞腿以刀子切開成塊狀,有點像松果,也像蘇州的松鼠桂魚。骨付鳥其實不完全是用烤的,而是放在盤子裡進烤箱烘烤,烤盤裡有大量的油,算是邊烤邊炸的方式,所以雞皮頗為焦脆,有點油炸的口感。
骨付鳥的吃法其實是很豪邁的,雞腿腳踝部分沒有肉,所以直接用衛生紙捲住雞腿腳踝,拿起來直接啃。おやどり這個口味的雞腿口感比較有嚼勁與彈性,也略有一點硬,出奇地像是華人年節時常吃的風雞,口味則是鹹香微辣。
骨付鳥ひなどり¥870
 
另一款雞腿就只有中間橫切一刀,雞皮看起來比較完整,就像一般的烤雞腿,這隻雞腿的雞皮比較香脆,有點像油炸的口感,而腿肉非常滑嫩,口感與おやどり完全不同,一硬一軟,剛好適合喜歡不同口感的人。不過就吃起來的感覺來說,ひなどり的肉比較多,口感比較飽足,肉汁也比較豐富甜美,但口味比較辛辣。
とりめし¥450
 
除了雞腿之外,主食米飯的部份得另外點,加點了一份雞飯搭配雞腿,附上一碗雞皮湯。
 
雞飯是岡山縣一帶的鄉土料理,其實就是一種雞肉炊飯,米飯略顯濕黏,帶有一絲香甜,上頭灑了大量的蛋絲,口味清淡,搭配重口味的烤雞腿吃倒是不錯。
 
附上的雞皮湯口味清爽香甜,雞皮雖然是用煮的,但卻不會很油膩,蠻特別的湯,在日本第一次喝到以雞皮烹調的湯。
骨付鳥 一鶴 丸龜本店
地址:日本國香川縣丸亀市浜町317
電話:0877-229111
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  • 6月 13 週四 201312:35
  • [遊記] 岡山 岡山城

IMG_9777
 
這次來關西用的是JR的Kansai wide area pass,可搭乘鐵道的範圍非常廣,甚至已經離開關西來到了中國地方,因為京阪神我都去過了,所以這次的旅行目標就放在琵琶湖和中國地方兩端,而鐵道旅行最西邊的城市就是岡山了。不只台灣有個岡山,日本也有個岡山,岡山市內還有一座岡山城,別名叫做烏城或是金烏城。
 
從JR岡山站出來後,在站前搭乘電車到城下站下車,下車後直接往前走就能到岡山城。
 
現在的岡山城在烏城公園裡,公園裡除了岡山城之外,還有後樂園,這是日本三大名園之一,不過這次不打算去逛,覺得夏天的景色沒有春秋兩季來的好看。進入烏城公園後,往天守閣的方向走,首先可以看到旭川在公園裡的一道大灣河道,上有鐵橋,藍天下的旭川顯得相當漂亮,一水柔藍。後樂園在對岸,建立在旭川上的一座小島,登上岡山成可以看到後樂園全貌,也因為看到了全貌,發現夏天遊覽似乎沒那麼好看,所以就不去了。
 
烏城底下有座大石碑,上書宇喜多氏顯彰,應該是紀念1570年宇喜多直家控制此地,三年後將龜山城遷移至此。
 
岡山城天守閣建立大石推砌而成的高台上,城下只有一圈不約兩台車寬的環城道路,側面與底部似乎沒有一個適合拍照的平台,找不到一個好的角度可以把整座天守閣拍進去。
 
 
從廊下門進城,爬幾段階梯會來到一處平台,地上有許多方格與標示,這裡本來是有建築的,標示上寫明了原址上的建築是什麼廳舍,像是廚房之類的,現在只剩下地基格局供人憑弔。
 
接下來走到了不明門,這座門的名稱由來是因為入城很少走此門,所以此門長期是關閉的狀態,因此得名為不明門。不明門與廊下們都是後來以鋼筋水泥重建的櫓門,在明治時期就因廢城令而被拆除,在1966年重建。其實這樣看來,日本也不少現代重建古蹟,與大陸相比也不惶多讓,但至少給人的觀感要好上許多,門票也沒那麼昂貴。
 
經過不明門後來到了岡山城前的平台,從這裡可以拍攝整個岡山城的正面,岡山城又稱為烏城或金烏城,從外表便能知一二,不同於其他天守閣通常是白牆黑瓦,岡山城連牆壁都是黑色為主,白色牆面較少,遠遠看起來的確是一座黑城,而屋頂上的魚龍又是金色的,在陽光下閃耀,也難怪又稱金烏城。
 
岡山城的結構為四重六街的複合式望樓型天守,1873年實施廢城令的時候拆除了大部分建築,1882年時天守閣還尚存,但在二戰時期,1945年遭受空襲而被燒毀,所以現在的天守閣是在1966年用鋼筋水泥重建的建築,與大阪城相同。通常重建的天守與傳統的天守只有在外觀上相同,內部已經完全不同了,像大阪城內部就成了像博物館、展覽館之類的展館,甚至還有電梯,與傳統的天守如彥根城、姬路城有很大的不同,現代氣味十足。
 
天守的門票是300円,如果有JR的Kansai wide area pass的話,可以以八折,也就是團體票券的價格購買。另外也有販售與後樂園的聯票。
日本的天守幾乎都會有的金色魚龍,這動物叫做金鯱,鯉魚身龍頭,有鯉躍龍門的意思。
 
天守內部就與大阪城差不多,都是很現代化的建築,主要展示了岡山城的歷史文物,還有備前地區的霸者宇喜多氏的介紹。
 
城內還有情境拍照的布景,有一把扇子和拔不出的武士刀道具可讓遊客拿著拍照。
 
一樓有火影忍者的看板,我對火影忍者不是很熟,沒看過漫畫與動畫,不知道火影忍者與岡山城之間有什麼關係?
 
天守內還有備前燒工房,似乎是可以自己動手做陶器。但我想這要很有時間的遊客才能進行的活動吧,好像鶯歌的陶瓷工坊。
岡山雖然是中國地方的大城,不過岡山市裡的景點似乎不太多,比較有名的就是岡山城和後樂園了,其他就得到備前地區或倉敷去遊覽,在岡山城天守裡有不少觀光資料可以免費索取。
岡山城
地址:日本國岡山縣岡山市北區丸の内2丁目3-1
電話:086-2252096
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