從杭州到西安真是又漫長又辛苦的旅程,在杭州的第一天晚上我就去買兩天後要到西安的火車票,本來在行程計畫中是要買臥鋪的,因為要搭22小時的火車,一整天耶,但在杭州火車站排了將近一小時的隊,好不容易到了售票口,售票員卻說沒臥鋪了,而且還只剩硬座,天啊,行程都定好了,無奈之下只好買硬座的票,一想到要坐22小時的車,真的是痛苦難耐。
會買不到火車臥鋪票,真的是很意外的事,但坐硬座的好處是,車票便宜了一半,省了不少錢,雖然我不是很想省這種辛苦錢...但無可奈何之下還是得坐硬座,畢竟不能延誤到已經安排好的行程,我坐的這班火車是空調快速,有冷氣的,椅子分成兩人一排和三人一排,很不幸我是坐到三人一排的,還蠻擠的,雖然說是硬座,但椅子也不是說真的是完全硬的,其實還是有軟墊,但是椅背直立立的,坐久了真的很不舒服,我從杭州五點左右出發,熬過了一天一夜,而且晚上火車的冷氣還非常冷,冷到需要蓋外套,睡覺也很難睡,真的是很折磨,火車上大概每過半小時就有人推餐車來兜售泡麵、餅乾點心、飲料,吃飯時間則是會有早餐、盒飯,而且一到吃飯時間,整台火車的乘客都去泡泡麵,每個人都在吃泡麵,我自己則是很可憐的帶六個小餐包,算算時間,餓了就吃一個,後來受不了還買了包旺旺仙貝,也不太敢喝水,去上廁所很麻煩,要擠來擠去的,總之熬了22小時,隔天下午兩點多左右終於到了西安。
一出西安火車站,馬上就被眼前的古城牆給震撼到,有一種真的來到古城長安了的感覺,雖然周遭的建築都很現代,但是看這眼前的城牆,還是很有古都的感覺,真棒!走到火車站前打算搭乘公交車,結果發現非常難找站牌,因為這裡的公交車雖然站名一樣,但是站點卻很多,例如火車站前的馬路有一些站牌,火車站東廣場也有站牌,西廣場也有,而站牌名字都是火車站,要找本來計畫要搭的公車還很難找,站牌整個很長,幾乎整條馬路都是站牌,從第一個站牌找到最後一個大概就五百公尺了,很誇張,不過公車系統倒是很方便,幾乎到處都可以去,挺方便的,價錢大多是1元,非常便宜。
不過來到西北,發現這的公交車都沒有冷氣,雖然溫度很高,但倒也不會感覺到很熱,每台公車的車頂都設有通風孔,而外面吹進來的風很涼爽,西北的天氣很乾燥,所以身上幾乎不太會流汗,西安還沒那麼乾燥,越往西北越是乾燥,不過我覺得西安的溫度與濕度很舒服,不會太乾也不會很熱,基本上沒在太陽下曬的話,都還算蠻涼快的,到了晚上還是蠻溫暖的,甚至有點熱。
到了西安,天黑的時間就往後延長許多,大概九點左右天黑,已經開始感覺到白天很長了,不過還不算很明顯,越西北白天越長。本來我一直以為西安市中心是在城牆之內,想說這應該是西安市最熱鬧的地方,而事實上鐘鼓樓附近確實是很繁華,聚集了許多百貨商場,而且還有國際精品名牌的專賣店,此外郵局、酒店在這也聚集了很多,生活機能很好,基本上要做什麼在這一帶都可以滿足,而且西安所有路線的公交車,幾乎都會經過鐘樓站,鐘樓這也算是個公交車轉運中心了。
不過出了南門之後,才發現另一片天地,西安市往南走的市區,其實也非常熱鬧發達,而且範圍比城牆內的老城區還要大,同時西安也開始建造地鐵了,近年來大陸各大城市紛紛開始建造地鐵,建成之後,不只對當地人的交通改善,同時也方便了旅行者的交通,相當不錯。
不過西安的紅綠燈很神奇,有些大路口竟然完全沒紅綠燈,例如南門前的大圓環,完全沒有紅綠燈,車子不斷一直走,更酷的是地上還有斑馬線,而這班馬線也很玄妙,不是一般的直線,還有變寬變窄,彎來彎去,甚至有一大段是畫在圓環的路中間,走在其中所有的車輛在旁邊呼嘯而過,又沒有紅綠燈讓車停下來,這裡才真的是馬路如虎口,走斑馬線過馬路簡直是九死一生,幸好我也造就了很多過馬路的心得,所以過馬路還算可以,但有時候看到車流,還是暗自心驚,最後還是決定不要冒險,走地下道好了。但西安這種圓環的斑馬線真的是很玄妙的東西,沒有紅綠燈有斑馬線是有什麼用啦?
此外,我發現西安的貓咪都蠻可愛的,路上見到的都是有人養的,像這兩隻貓,第一次看過人家這樣養貓的,用條繩子把貓拴在樹下,左邊那隻貓頭靠著樹睡覺,很可愛,另外一支貓則是很親人,我發現大陸的貓都不怕人,很愛親近人,湘子門裡面養的貓也是,都不怕人抱的,不過大陸的貓好像都不是很胖,體型保持的很好,相當值得讚賞,貓吃得太胖就不靈動可愛了。
來西安的這三天,感覺相當不錯,住得好吃得好睡得好玩得好,而且天氣也很好,只有在離開的晚上下起大暴雨,地上都淹水了,而且從南門做公交車到火車站,還坐錯車,站牌上說有停,結果車上人太多,根本不知道開到哪裡,後來發現好像沒停火車站,急忙下車,又在個蠻荒涼的地方,火車時間又快到了,幸好攔到一台摩托車,那種私人改造成三輪車那種,花了10元人民幣趕到火車站,所以坐公交車還是要先查清楚,有時候站牌站名寫著火車站,但其實下車的地點離火車站有段距離也不一定,尤其是人多時,又很難看到外面的景象,蠻容易坐錯的,本來公車是有語音提醒到站,但當天好像因為下大雨還是公車語音故障,都沒有喊到哪了,才會發生這種麻煩。
西安城也是個入夜後開始熱鬧的城市,雖然白天在逛街的地方人也很多,但到了晚上,鐘鼓樓附近的人潮真是非常多,到處都是人,此外,來西安的外國人特別多,像我住的湘子門青年旅舍,就幾乎都是外國人。不過我還蠻喜歡西安的,覺得這城市頗為舒服,有很多地方的氣氛很悠閒,我想下次要再來一次西安,我也很願意,此外西安的小吃真的很多,而且有很多小吃令我非常懷念,例如肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃等等,都是好好吃的小吃,而且在台灣很不容易吃到,現在人在台灣還是好懷念西安小吃。不過在一些小路上看到,有很多賣臘汁肉的店家,衛生真的很糟糕,肉直接放在外面,爬滿了蒼蠅,看了就噁心,這種肉也有人會買嗎?真的想不透。
最後一晚好不容易趕到火車站,人多的可怕,我從候車廳開始排隊,經過檢票口,再到月台然後上車,總共花了快一小時吧,整個又塞又擠,最後還延誤了開車的時間將近二十分鐘,人真的很多很可怕,這等到嘉峪關後記再說明此次搭火車的慘況。不過西安火車站很佛心,還提供插座供旅客充電,還提醒旅客別忘了充電時要看好自己的手機唷。
離開西安還蠻捨不得的,希望以後還有機會能再來西安這古都,畢竟還是有很多地方沒有玩到,還是有再來一次的價值的。
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話說西安的另一個不用錢免費的博物館,就是西安博物院,與陝西歷史博物館相同,都是憑有效身分證件換取門票進入,而西安城的另一座磚塔:小雁塔,也在西安博物院的園區裡頭。
西安博物院的換票遊客明顯比陝西歷史博物館少了很多,排隊不到十分鐘就換到了,而且遊客真的很少。
西安博物院的建築與陝西歷史博物館的唐風建築不同,而是採取了天圓地方的觀念建造,所以從造型上來看,建築底部是方形的,而頂部則是圓形建築,頗為特別,裡面的展覽是以古都西安為常設展,展出了中國歷史上有重要影響的朝代出土的各類文物。不過我因為時間太晚了,就沒有再進去西安博物院逛,直接往小雁塔去。
其實小雁塔與西安博物院所在的這塊園區,就像個大公園,裡面還有一座小湖泊,風景秀麗優美清淨,相較於大雁塔廣場,小雁塔這真的是少了很多遊客,可以說幾乎沒有人,非常幽靜。
小雁塔的原名為荐福寺佛塔,建於唐代景龍年間,是為了存放唐代高僧義淨從天竺帶回來的佛經而建,小雁塔原先有十五層,在明成化末年因為地震的關係,震壞了兩層,變成現在的十三層,如今看頂樓,還可以看出殘破不全的樣子,很明顯是遭受過損壞。而小雁塔最傳奇的故事,則是發生過"神合"的事件,事情是發生在西元1487年,陝西發生大地震,把小雁塔中間從上倒下震裂開了一尺多的裂縫,過了34年,在1521年的一次地震,裂縫又在一夜間合了起來,人們百思不得其解,便將小雁塔的這現象稱為"神合"。而小雁塔神合的秘密一直到了現代才被解開,原來是當初工匠建造小雁塔時,將塔基用夯土建成一個半圓球體,受震後壓力均勻分散,才使小雁塔經過無數地震仍然屹立不搖,而那次的神合事件,其實也就是小雁塔又遭受了一次地震後,分裂的兩邊塔身又聚合起來,實際上還是有裂縫的,不過在古代就有這種建築工藝真的是很厲害。
小雁塔與大雁塔相同,要上塔都是要門票的,不過不同的地方在於大雁塔好像要買了票上塔,才能靠近塔底下,而小雁塔倒是不用,直接就可以走到塔底下,走進塔內才要買票,而且小雁塔這幾乎就沒有遊客,非常安靜,只有蟲鳴鳥叫聲,拍照也很好拍,不用一直避開人,不過我想,對於歷史古蹟沒興趣的人,來這應該是會蠻無聊的,畢竟就只是一座磚塔和一個大公園而已,不過小雁塔底下倒是有些紀念品可買,雖然沒什麼好買的。
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地址:陝西省西安市友誼西路76號
電話:029-87889170
網站:http://www.xabwy.com/index.html
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西安有兩個比較大的博物館,其中之一是陝西歷史博物館,而兩個博物館都不用錢,只要憑有效身分證件就可以領取門票入館,外國人拿護照,台灣人則是用台胞證即可。
因為是免費的,所以參觀的人也很多,在售票口換門票就要排上一段時間了,我排了約四十分鐘才換到票。
陝西歷史博物館在1991年正式建成,從外觀來看,是唐朝建築的風格,非常磅礡大器,展館很大,像這樣的博物館開放免費參觀,真的是很佛心。
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博物館裡的展覽主要是以朝代來分期,從史前先秦一直到清朝,展出各個年代的文物。
先秦與秦代的文物大多以青銅器為主,不過這裡的展示品有蠻多都是複製品的,此外還有秦代的青銅武器,頗為精美,而兵馬俑當然也是必備的。
而到了漢代,則有了小陶俑,以及張騫通西域的展品,其中還有張騫蠟像,以及張騫通西域的路線圖。其中有幾樣黃金藝品非常精美漂亮。
到了魏晉隋唐時期,佛教藝術在中古發揚,開始出現許多有關佛教的藝術品及文物,而隋唐則是古代西安最輝煌的時期,出現了許多精美的藝術品,如陶三彩,展館中的陶三彩有馬,駱駝等,顏色鮮艷美麗,而陶人俑也多了許多樣式,有太監侍女,神獸神像等,每尊都栩栩如生,真的很漂亮,漂亮到我也很想擺一尊在家裡當擺飾。
不過經過隋唐後,宋代以後的朝代就不再以長安為首都,西安告別一千多年以來作為中國各朝帝都輝煌的歷史,接下來的展覽就比較簡略一些,有幾個朝代的都是合在一起展示,沒有獨立的展間,不過最後倒是有一個很大的展示品,一整個佛窟壁畫,但我想應該是複製品,總不可能真的把整個洞窟搬來展館,不過看起來還是挺壯觀精美的。
陝西歷史博物館裡的展覽相當多,而且又是免費參觀,不過好像是限量的,一天發放四千張票。而博物館裡有許多文物藝術品都很精美,建議來西安玩的話,不妨安排兩個小時來這走走,非常值得。
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地址:陝西省西安市小寨東路91號
電話:029-85253806
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這家一樣是在大眾點評網上相當受好評的店,來到西北幾乎天天都吃麵,不過西北的麵食真的都很好吃,而且有許多種麵條都是台灣沒有的,例如麵片、褲帶麵等,這家削筋麵也很特別,在台灣從來沒聽過削筋麵這種麵,上網查了一下,原來削筋麵是出自鳳翔的小吃,鳳翔是陝西省的一個縣,靠近西邊,在歷史上也算蠻有名的,應該不少人聽過。
削筋麵是將麵團撖成長條狀的厚片,再用刀切削成麵條,煮好後筋道可口,故名削筋麵。而關於削筋麵的由來,也有兩個有趣的傳說:
傳說一 :
春秋時,秦穆公有女弄玉,擅笛。
有名喚蕭史者,鼓簫《鳳求凰》於華山之巔,達於鳳樓。少焉,白鶴舞宮院。穆公以為天作佳緣,以女妻。
後二人笛簫唱和時,龍飛鳳舞於庭,夫婦遂跨龍成鳳而去。
傳說蕭史在秦都雍城(今陝西鳳翔)鼓簫時,弄玉為之舞。巾隨簫聲而動,甚為壯觀。公主化舞技於飲食之中,做出筋道、滑爽、香辣之麵食獻於穆公。公嘗之大喜,賜名“蕭巾麵”。後該技藝傳於民間,錯訛為“削筋麵”。因更貼近此麵食特點,遂流傳開來,迄今已兩千餘年。今西府人們仍多好此食,譽其為西府第一麵。
傳說二:
穆公大壽,弄玉欲獻父長壽麵,遂親自下廚。但公主何曾入廚過,一番手忙腳亂,一團麵翻來翻去,擀杖上下,卻也香汗淋漓,終不得要領,仍一案厚麵,再也無力繼續,拿起菜刀一番切削,條條筷箸狀麵條倒也入鍋,終成一碗麵獻父。穆公見面狀甚多驚奇,但女兒拳拳孝心,強忍入口嘗之,只覺麵條特筋道而不與眾同,遂大喜,命御廚照樣做來眾大臣分享,卻贏得贊聲一片。後此做法傳出宮闈,雍城
各地,民間争相效之。因其切削而成,又特别筋道,被稱作削筋麵而流傳千年不衰。
第一個傳說充滿了神話色彩,第二個傳說則是非常有趣,原來削筋麵是公主亂做做出來的,秦穆公本來還不敢吃,還是強忍入口嘗之,真是令人莞爾。
臊子削筋麵(小)¥6.5
看完了典故,實際好不好吃才是重點,臊子其實就是像肉臊一樣的食物,削筋麵送上來後,先看看麵條,其實乍看之下非常像烏龍麵,白玉晶透的麵條,淋上了以胡蘿蔔、番茄和肉臊拌炒而成的肉臊子,麵條不愧是出了名的筋道,口感真的滑嫩又有咬勁,而肉臊子則是帶著番茄的微酸,肉臊非常的香,搭配麵條一起吃,味道超棒,也不膩口,讓人一口接一口的吃,也難怪大眾點評網上幾乎都是好評。
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地址:陝西省西安市翠華路262號
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因為在大眾點評網上看到樊記臘汁肉夾饃大受好評,而且又在住的湘子門附近,所以我一直很想來吃,可惜前一晚太晚來,已經賣完了,隔天一大早就來樊記吃肉夾饃當早餐。
優質肉夾饃
¥6
樊記的肉夾饃分成三個等級,有普通、純瘦和優質,當然還是選擇優質的吃,價格沒差多少,看了一下菜單,其實這三個等級的差異好像是差在臘汁肉的多寡,而不是在肉品質的好壞,優質的肉有80克,相較於昨晚吃的王舵,樊記的膜顯得比較乾硬,而且口感也比較單薄,感覺沒有王舵的鬆厚,不過在臘汁肉部分,樊記的臘汁肉則是更為好吃,肥瘦肉比例適中,而且肥肉不膩,瘦肉不乾柴,混合起來的口感與味道也比王舵好一點。臘汁肉雖然乍看之下很像滷肉,但吃起來是差很多的,臘汁肉不同於滷肉有醬油滷汁的味道,而是香料的香氣與味道,而且肥瘦肉一起切碎的口感與吃法,與滷肉也大不相同,是西安一樣非常好吃的點心,來西安的話一定要吃吃看,只是很可惜台灣吃不到。
樊記臘汁肉夾饃(竹芭市老店)
地址:陝西省西安市竹芭市街53號
電話:029-87259898
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本來我是要去吃樊記肉夾饃的,但很可惜的是太晚去,賣完明天請早,只好來到旁邊的王舵,反正沒吃過臘汁肉夾饃,先吃王舵明天再吃樊記做個比較。
臘汁肉也是西安的特色菜,使用的是豬五花肉,其實作法跟滷肉非常像,但是配料不一樣,臘汁肉是用臘汁煮出來的,不同於滷肉,臘汁肉只用藥材熬煮,而臘汁肉夾饃,則是將白吉饃,也就是麵粉乾烙而成的餅切開,放入剁碎的臘汁肉,就成了西安的特色小吃,臘汁肉夾饃了,這小吃在西安到處可見。
優質肉夾饃
¥6
肉夾饃也跟羊肉泡饃一樣,有分等級的,分為普通和優質,想說沒差多少錢,就買了個優質的,吃好一點,肉夾饃送上來是用紙袋裝著,白吉饃烙的又燙又香,餅皮香脆,內裡鬆軟,裡面的臘汁肉吃起來其實有點像滷肉,但是味道和香味不太一樣,而且頗鹹的,但搭配饃吃味道則是剛好,因為饃本身只有麵粉香氣而無味道。臘汁肉市切的細碎,有瘦有肥,肥肉部分相當軟嫩香甜,不油不膩,而瘦肉部分則是燉煮得軟爛,但吃起來也不乾柴,正應了招牌上的打油詩:肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食後餘香久不散。這肉夾饃真是西安最讓我懷念的小吃,小小一個卻是異常美味,我想這若在台灣賣,應該也可以賣得很好。
王舵臘汁肉店(竹芭市店)
地址:陝西省西安市竹芭市街65號
電話:81989973
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