柔藍食單

 
這次的九州之旅因為工作的關係，從五天的行程改為四天，因此本來熊本打算要去阿蘇火山，最後被迫取消，只能選擇熊本市半日遊。搭從新幹線從福岡到熊本，熊本站內與其他車站相同，有許多地方特產可買，還有隨處可見的熊本吉祥物黑熊，不知道他到底叫什麼名堂?
 
黑熊兩頰泛著紅暈，可是我一點也不覺得這黑熊可愛呀?大概不合我的審美喜好，而且我看到他就一直想起:阿麗我家又大又舒服、我的阿媽尼~~~
 
 
 
熊本車站是個很現代化的嶄新車站，沒什麼太大特色，市內交通主要依靠路面電車，這點跟廣島一樣。電車站就在JR車站前面而已，相較於廣島的電車，熊本的電車顯得更為老舊一些，票價好像是均一價150円。JR站距離市中心有一段距離，若要到熊本城，最方便的方法就是搭乘路面電車到熊本市役所前下車，再步行前往。
  
 
 
熊本也有商店街，最熱鬧的地方集中在上通、下通，距離熊本城不遠，從櫻之馬場走過去，會先到銀座町，這是東西向的街道商圈，相對於銀座町南北向的就是上通、下通商店街。
 
 
 
 
我逛的是下通方向的商店街，與一般日本城市的商店街大同小異，無非就是餐廳、衣裝服飾以及藥妝店，走到盡頭有一家星巴克，不過星巴克在熊本似乎是沒有出產城市杯。
 
 
沿著下通向南走，還會來到一條東西向的新市街，這也是條商店街，不過比上下通還要冷清一些。
 
因為時間有限，在熊本只逛了熊本城與櫻之馬場的櫻之小路，加上市區閒晃，大約耗費了一個下午的時間，可惜沒有時間去阿蘇火山，若要去阿蘇火山的話，至少得安排一整天的時間在熊本，只好下次有機會再來了。

 
太宰府是福岡縣的一個小城市，最出名的景點就是祭祀日本學問之神菅野道真的天滿宮，同時也是日本所有天滿宮的總本社。天滿宮的地位就與我國的孔廟類同，是考生祈求考試順利的神社。從福岡前往太宰府的交通時間約莫40分鐘，可以搭乘地鐵到天神站，然後走到西鐵天神站，前往太宰府的車資為400円。
 
 
西鐵天神雖然有直達太宰府的車次，可惜我沒搭到，所以我是先搭到二日市站，再轉成太宰府線，僅兩站而已就抵達了太宰府。
 
出站之後，往右走就是天滿宮的參道商店街，往前走可以到九州歷史博物館，但這次並不打算去參觀。
 
車站旁邊有一蘭拉麵，而且標榜可以免費喝湯，寫的是中文，加上今天太宰府幾乎都是台灣遊客，讓我非常訝異，原來太宰府這麼多台灣人來遊覽，我還以為沒什麼台灣人會來。
 
 
 
 
參道上的商店大多是賣些伴手禮，而最多的還是太宰府的名物梅ヶ枝餅，幾乎每一家都有賣，但是吃起來的味道跟梅子完全沒有關係。
 
 
 
 
 
參道上最引人注目的店家，大概還是這家非常特別的星巴克吧，他的裝潢插滿了木條，不知道他設計的概念是源自什麼?店內有販售福岡的城市杯，有在收集星巴克城市杯的人可以趁機購買，我自己則已經在博多車站買好了。
 
遊覽完天滿宮之後，在參道吃個小點心，便打道回福岡。太宰府包含交通與遊覽的時間大概三四小時便已足夠，其實天滿宮並不大，我覺得大概30至40分鐘就看得差不多了，然後逛逛商店街，吃個梅ヶ枝餅，我自己大概也就花個三個小時。如果從福岡出發的話，中午吃完午餐，搭車前來太宰府，逛完回去福岡，大概還可以逛一下街再去吃晚餐，算是來福岡市郊的散散步吧。

 
離開熊本城之後，轉搭乘免費的接駁巴士到不遠處的櫻之馬場，裡頭有一處櫻之小路仿古商業街，看到這條商業街，我不禁覺得其實亞洲的觀光產業的模式大同小異，沒有古物沒關係，蓋出來就是了，這在中國大陸的古城裡屢見不鮮，例如杭州清何坊、北京南鑼鼓巷，多不勝舉。不過好在日本的仿古商業街做的比較好一點，至少是高品質又乾淨。
 
櫻之小路幾乎都以商店為主，主要有伴手禮店、土產店以及餐廳。
 
 
 
 
 
 
本來想吃點東西，不過逛了逛，發現好像沒什麼想吃的，最後只買了一隻阿蘇產的牛奶冰淇淋，吃起來好像鮮奶油呀，有點油膩感。
 
 
 
 
除了買冰之外，進去一家土產店，這家店有不少九州當地的日本酒可以購買，還有很多包裝是以熊本吉祥物黑熊為主題，看起來雖然很可愛，但我始終下不了決心買這種酒，總覺得不是很專業，怕不是很好喝，說不定只是以包裝取勝。最後買了一隻據說是比賽第二名的清酒，改天再分享一下飲用心得。
 
 
 
 
買完酒之後，來到熊本的馬肉料理名店菅乃屋，馬肉又叫做櫻肉，是熊本地區的特產，在台灣應該不太容易吃到馬肉，想嘗鮮的人來到熊本可別錯過。這家菅乃屋在市區裡有餐廳，而櫻之馬場裡的店則是販售一些馬肉製品，像是肉乾或是燻肉之類的，真空包裝應該是可以帶回台灣，有興趣的人可以買一些當伴手禮帶回台灣給朋友吃吃看，機會難得，要好好把握。
 
逛完熊本城之後，大概也走了不少路，搭乘免費接駁車來櫻之小路稍作休息是個不錯的選擇，而且櫻之馬場離市區頗近，走路約十分鐘便可抵達上通、下通商店街，也可以轉乘電車回熊本站，蠻適合做為熊本城的行程之一。
櫻之馬場 城彩苑
地址：熊本県熊本市二の丸1-14
電話：096-3225060

 
太宰府天滿宮的參道除了梅ケ枝餅之外，也有不少攤賣冰淇淋的小舖，選了一家人氣挺旺的小舖買支冰淇淋消消暑。
 
 
 
冰淇淋有非常多種口味，不過最熱門的是梅和櫻，梅是太宰府的名物；櫻則是季節限定。
梅¥320
 
梅子口味的冰淇淋裡頭藏有一些梅肉，口味自然是梅子的酸甜，但特別的是多了紫蘇的味道，因此也彷彿多了點鹹味，十分特別。而冰淇淋的口感則介於冰沙與冰淇淋之間，不像霜淇淋那麼濃密，相對的也比較清爽。
Zakka & Cafe Fu
地址：福岡県太宰府市宰府3-2-46
電話：092-9226148

 
熊本除了拉麵出名之外，更有名的其實是櫻肉，櫻肉也就是馬肉，之前曾經在京都的居酒屋吃過一次馬刺，就是生馬肉。這次到了熊本，自然也該嘗嘗地方特色料理，畢竟在台灣應該不太可能吃到馬肉。
 
本來預定想去吃的馬肉店客滿了，只好轉戰另外一家備選名單的馬櫻。
 
不過這家馬櫻對一個人用餐的客人來說，不是很好點菜，像燒肉或是涮涮鍋，感覺一個人吃的話，又貴又吃不到多少。最後只好簡單點兩樣料理，反正只是想嘗嘗馬肉的滋味，目的不在吃飽。
上にぎり¥950
 
馬櫻的握壽司全都是使用馬肉做的，生馬肉薄片上加了些薑末，馬肉鮮嫩滑膩，入口咀嚼後很快地化開，散發出淡淡甜味。
ヒレステーキ¥1900
 
烤牛排很常聽見，但烤馬排應該就很少見了。點了一份烤馬肉，邊緣烤的全熟微焦，中間還是紅嫩的生肉顏色。周圍吃起來口感較乾老；中間則是十分軟嫩，截然不同的兩種口感，在咀嚼的過程中散發出淡淡的肉香甜味，不過肉偏乾了點，沒什麼肉汁，淋點黑胡椒醬汁上去後，口感會比較濕潤些。
其實馬肉跟牛肉有一點相似，只是不像牛肉那麼油膩，雖然油花少，但是瘦肉的部份還是挺柔軟的，據說馬肉有很高的營養價值，來到熊本不妨吃吃看馬肉，很多店都有提供馬肉料理。
馬桜 下通り店
地址：熊本県熊本市中央区下通1-12-1 光園ビル 2F
電話：096-3558388

 
日本的寺院附近似乎一定都會有許多茶屋或是和風茶點店，這次來到太宰府的天滿宮，天滿宮前的參道有點像東京雷門，兩邊都是賣甜點或伴手禮的店，其中最多的就是梅ケ枝餅，幾乎每一家都有賣，這是太宰府的名物。
 
逛完天滿宮，口也渴了，便找了這家也是賣梅ケ枝餅的かさの家坐坐，喝杯茶配個甜點，休息一下。
 
抹茶セット¥610
  
點了份抹茶套餐，有一大杯抹茶與一塊梅ケ枝餅。抹茶的杯子非常大，可是茶的量很少，薄薄一層而已，可是茶香濃郁，入口回甘，挺不錯的茶。
 
梅ケ枝餅是以煎烤的方式做的，看師傅抓一沱麵團把餡料包起，放入烤膜中燒烤而成。這表面微焦的白色餅皮有一股米香，有點像玄米茶或是爆米香的香氣，十分特別。嚐起來的口感柔綿，內餡是豆沙，不會太甜，若覺得甜的話，配口抹茶即可解膩。我一開始以為梅ケ枝餅的餡料應該是梅子，吃起來是酸的，沒想到只是普通的豆沙，其命名由來好像是餅的表面蓋上了梅花的印記，因此得名吧？
茶房 ぎゃらりー かさの家
地址：福岡県太宰府市宰府2-7-24
電話：092-9221010

 
每次來日本總是會選幾座天守來逛逛，日本有所謂的100名城，儘管其中不少都是復原天守或是連天守都沒有的城跡，但他畢竟還是有100座城，想必要全部收集完畢也不是那麼容易。這次到了九州，九州的城堡也不少，最著名的自然是被譽為三大名城的熊本城，也是我這次來九州最期待的行程。
 
 
 
 
中午在福岡用餐完後，搭乘新幹線來到熊本，出車站後轉乘電車前往熊本城，熊本城站地範圍相當大，出入口有好幾座，我是從稻荷神社旁的須戶口門進入。
 
 
購票完後進城，沿途都是高大的石垣，這也是熊本城的特色之一，據說建造者加藤清正特別擅長建造石垣，熊本城的石垣越往上走，坡度就越來越陡峭，有所謂武者返的稱號，意謂著當武士們攻城時，看見幾乎垂直的石垣，也只能無可奈何地返回。
 
 
 
經過重重疊疊的高大石垣後，漸漸看到了熊本城天守閣。熊本城從1469年開始建造，起初為千葉城，十六世紀早期由鹿子木親員開始建造隈本城，歷經幾番城主更換，到了1591年，始由加藤清正再次築城，並將隈本城改名為熊本城。
 
 
 
熊本城的天守相當壯觀，共有兩座天守，一大一小相連，但很可惜的是這是復原天守，原天守在西南戰爭時期，因不明大火而燒毀。現在的天守是1960年由當地政府募款重新建造。除了天守是被燒毀以外，其實熊本城內許多建築都是被人為拆除的，並非毀於天災或戰爭，不過目前熊本城內還是有十三座建築是本來的古物。
 
 
 
 
熊本城玄黑色的外觀特別地引人注目，有一種很冷酷的感覺，而且就其建築格局與城堡設計，的確是一座易守難攻的堅城。此外，熊本城的別稱是銀杏城，因為城內廣植銀杏，想必秋天來臨時，應該十分美麗。
 
天守前的廣場聚集了一群圍觀的觀眾，好氣地湊上前觀看是什麼活動，原來有三位穿著武士鎧甲的表演人員，我來到的時候他們正在對觀眾說話。
 
 
 
話後，開始表演，我本來以為可能武士決鬥之類的場景，沒想到音樂一下，三位表演者竟然開始打拳跳舞，整個令我相當傻眼，錯愕好笑。
 
 
 
 
先是赤手空拳打了一套，此時我看另一個長頭髮的武士已經氣喘吁吁，感覺那身盔甲挺重的，接著他們終於拔出武士刀，還以為要開始決鬥了，沒想到又是舞劍一番，令人好生失望。這表演一點都不帥氣阿，反而有點傻氣。
 
廣場前有個可愛化的熊本城公仔模型可以合照。
 
 
 
 
 
看完了熊本城外觀，走進大小天守裡，重建的天守與大阪城一樣被規劃成展覽館，內容無非是一些熊本城的文物資料，有些可以拍照有些不行，我個人認為比較有可看性的還是武器館，可見到武士盔甲與一把把漂亮的武士刀，以及武士刀的鍛造過程。
 
 
 
登上大天守最高層五樓，可以遠眺整座熊本城以及不遠處的熊本市區，往下看可以看到被譽為第三天守的宇土櫓，那是現存的古建築之一，是多重櫓的形式，全城最高的櫓。
 
 
 
走下大天守，沒有往小天守去參觀，主要還是因為我對現代建築的天守興致缺缺，因此直接前往一旁的宇土櫓。
 
宇土櫓就像縮小的天守，經過一段長廊之後進入櫓中。
 
 
該櫓為木頭結構，是傳統的天守建築，走入其中，馬上感覺到一股涼意，不是陰森森那種涼意，而是木造建築那種天然陰涼並且帶點木頭香氣的舒適感。不過畢竟建築老舊，櫓中的木頭地板部分踩著感覺好像快塌了一樣。
 
這種古老的天守雖然有多層樓的設計，可是連接每層樓的樓梯都十分狹小陡峭，不是很好走，走的時候需要嚴加小心不要滑倒。而且因為室內不能穿鞋，襪子滑木板也滑，其實蠻有摔倒的可能。
 
目前宇土櫓裡只有一間間隔間的房間，裡頭並無任何展品，不過我覺得身在古老的木造建築之中挺舒適的，讓人有種昏昏欲睡的感覺，真想找個房間躺下來睡個午覺。
 
 
爬到宇土櫓的最高層，可以見到大小天守。唉，真可惜，日本一百名城之中不知道還剩幾座仍然是現存天守，我記得我去過的丸龜城和彦根城都是現存天守，古色古香的建築相當棒，比起外觀是古城，走入其中卻是鋼筋水泥甚至有電梯的展覽館好太多了。有時想想，日本人跟大陸人在古蹟保存上或許有某方面的相同，就是會復原古蹟，就像武漢的黃鶴樓、杭州的雷峰塔一樣，都是現在復原的古蹟。我覺得復原古蹟沒什麼不好，除了文化歷史價值之外，也能創造觀光價值，但是我支持的是按照原來的樣式、材料來復原古蹟，盡量達到完整復原原建築物的效果。不要總是金玉其外，敗絮其中，外觀看起來很古老，走進去卻很現代，感覺就很差。
熊本城
地址：熊本県熊本市中央区本丸1-1
電話：096-3525900

鹿兒島的特產是豬肉，來到熊本，除了豚骨拉麵之外，也要吃吃豬肉。午後搭乘新幹線到達熊本，轉乘電車到辛島町，到熊本新市街裡的老店勝烈亭吃豬排。
週末有特選的豬排套餐，鹿兒島產的六白黑豚聽名字感覺好像很厲害，怎麼好像電玩遊戲裡的魔獸之類的，不過我還是比較偏好想吃厚切豬排，所以就沒點六白黑豚。
桌上有大大小小瓶瓶罐罐，除了醬菜之外，還有洋式與和式的豬排醬。
服務人原先送上一碟漬菜以及大家都不陌生的磨芝麻用的器具，結果我一時腦殘，芝麻倒入小缽中忘記磨碎，直接把豬排醬加進去，結果就是芝麻香氣都沒出來。
有時覺得日本餐廳菜單的價格很討厭，標價最明顯的都是未稅價，旁邊再附註加稅後的價格，而且加稅後的價格通常找回一堆小零錢，那種一元兩圓的錢在日本有夠難花掉。
厚揚げ ロースかつ膳¥1782
等了一會兒，炸豬排終於送上，搭配一碗米飯與赤味噌湯。高麗菜絲也是必備的，可以選擇加義式油醋或是和風醬。豬排的份量不小，麵衣使用細麵包粉，炸的十分酥脆又沒有餘油，另外似乎還灑了點鹽提味，本身就挺鹹的，有時再沾醬的話，口味就太重了。
里肌肉排厚度大約是一元硬幣的大小，從切面可以看到豬肉仍蘭保持肉汁，閃閃亮亮。麵衣酥脆，而裡頭的豬肉卻是非常柔軟鬆綿，只用牙齒輕輕不出力地一咬，豬肉就斷了開來，在口中咀嚼很快就化開，滿滿的豬肉甜味，尤其是麵衣灑了鹽，鹽味更能提出肉本身的甜味。只是有幾塊鹽下太重，有點過鹹。
綜觀台灣日本的炸豬排店，目前吃過讓我最驚艷的大概就是這家勝烈亭了，尤其每咬一口炸豬排，就情不自禁地挖幾口好吃的日本米飯一起入口，酥脆軟膩的豬排與香甜的米飯真是絕配。
勝烈亭
地址：熊本県熊本市中央区新市街8-18 林ビル 1Ｆ
電話：096-3228771

 
搭乘新幹線到達福岡後，在旅館放完行李，又搭上西鐵前往鄰近福岡的太宰府市，車程大概40分鐘，很快就抵達了。太宰府的最為人所知的景點就是天滿宮，在日本旅行也去過不少個天滿宮，例如滿是梅花的京都北野天滿宮，而太宰府的天滿宮是全日本天滿宮的總本社，不過京都的北野天滿宮也是總本社。
 
 
從車站出來，往右走就是天滿宮的參道，可以見到石製鳥居，通過鳥居之後的參道兩旁都是商店，有點像東京淺草的雷門，主要是販售伴手禮、甜點之類的店家。
 
 
天滿宮是祭祀日本學問之神菅原道真的神社，在日本的地位就像我國的孔廟，但凡有要求考試順利的話，都是來拜天滿宮。入口處可以見到一隻銅牛，天滿宮裡都會有銅牛，據說牛是天神的使者也是菅原道真的化身，可以去摸摸牠，可以為考生帶來好運。
 
 
  
往神社本殿的方向走需要經過心宇池與太鼓橋，不知道為什麼，整座天滿宮都是台灣人，身邊傳來的聲音都是中文，大概是剛好有旅行團吧。
 
 
路上看到一個豬的吉祥物，不知道是辦什麼活動?記得我以前也做過這種人偶的工讀，非常辛苦，還會被小孩子欺負。
 
 
 
 
往內走到了神社的本殿建築群，太宰府建於西元1591年。菅原道真生於西元845年，從小便展現出文學天分，成長後得到宇多天皇的寵信，但是人不遭忌是庸才，在醍醐天皇繼位之後，受到藤原家等人的陷害，被貶至太宰府，後來鬱鬱而終。在他死後，京都突然出現許多天災，被時人認為是道真的作祟。為了鎮壓道真的作祟，當時的人們便在他的墳墓上建立了寺廟，之後便成了天滿宮的由來。若據此說法，那感覺菅原道真不像是個好的神啊，一開始簡直就是惡靈吧?
 
天滿宮的祈福的紙條蠻特別的，一般所見都是白色的，但這裡卻是藍色的。
  
 
拜殿旁邊有一棵老梅樹，老梅樹前有一個木牌，上頭寫著飛梅，一開始我沒看清楚，還以為是飛揚。菅原道真酷愛梅花，他曾經做了一首與梅花道別的和歌，當他死後，傳說位於京都的梅花悲傷過度，一夜之間從京都飛來太宰府，因此得名為飛梅。不管你信不信，反正我是不信。
 
 
 
 
拜殿有不少人參拜，甚至許多台灣人也湊熱鬧來一起拜，我覺得台灣人真是對宗教信仰非常寬容與多元化，見神就拜，反正有拜有保庇。拜殿裡有一面非常亮的鏡子，其實我覺得日本神道教的祭祀物蠻有趣的，好像沒有神像，或者都藏在神龕的門後，根本不知道裡面到底是什麼。
 
拜殿旁的狛犬很有趣，有著一雙黑亮亮的大眼睛，非常引人注目，這還是第一次見到這種模樣的狛犬。
 
初夏的九州綠意盎然，相較昨日的神戶與廣島，九州的氣溫要高上一些，清晨和夜晚稍有涼意，但白天的氣溫非常舒適。
 
 
往拜殿的左側出口出去，可以見到一株參天古木，這個大樟樹據說有一千五百年的樹齡，非常驚人。唉，當初日本人在台灣也砍走了台灣許多神木，像是東京明治神宮的木製大鳥居所用的木材便來自台灣。儘管日本統治台灣時期帶來不少建設，但相同地也掠奪走不少台灣的資源。
 
參觀完天滿宮之後，往參道的商店街去晃晃，打算喝個下午茶就離開太宰府。這天的太宰府都是台灣人，讓人有種置身於台灣的錯覺，儘管天滿宮的範圍不大，但若來福岡旅行的話，倒也可以花個兩三小時的時間來此遊覽，也是不錯。
太宰府天滿宮
地址：福岡県太宰府市宰府4-7-1
電話：092-9228225