柔藍食單

  
大城這座泰國古都其實是在安排泰國行程時，偶然發現的一處亮點，一開始是被她的泰文名字阿瑜陀耶給吸引，心想這名字也太有古味了吧，很有佛教的感覺。對於四個字為名的古都城市總是帶著一點浪漫的憧憬與幻想，就像中亞的玉龍傑赤、薩馬爾罕一樣。當下便決定來曼谷，絕對要走一趟大城。而大城距離曼谷也不遠，搭乘火車約莫一兩小時的車程，其實大部分是誤點所花費的時間。從曼谷如何到大城，這在大城食旅的第一篇就已說明，因此在城市印象中就不再贅敘了。
 
從曼谷的Hua Lumpong火車站搭上簡陋的火車，一路向北慢慢遠離繁華的城市，逐漸進入鄉村，天空慢慢轉陰，途中下起了大雷雨。所幸大城並未下雨，雖然後來下了些小雨，但很快就放晴了。我雖然喜歡在城市旅行，可是又不喜歡繁華的商業都會，因為我覺得世上所有資本主義打造出來的城市都是同一模樣，沒什麼特色。當你在一座大都會生活過一陣子，便會發現台北、東京、上海、巴黎、倫敦這些首都、商業中心城市，其實人們的生活方式大同小異，城市裡的建築、交通、商店等一切，僅僅是外觀的差異，在本質上沒有不同。就像地鐵，你在曼谷、倫敦、巴黎等城市搭乘地鐵，當你習慣了之後，便會發現其實就與在台北搭乘捷運沒什麼兩樣，在現代化的社會裡，城市裡的人們過的都是一樣的生活。因此，我在城市旅行的途中，總會想離開大城市，來到小鄉鎮來繞繞，體驗一下不同於都會文化的風情。
 
 
火車誤點了一個多久時，終於到了阿瑜陀耶站，這站下車的人大多是觀光客，車上的警察在到站之前，也會提醒車上的觀光客下一站是阿瑜陀耶，記得下車，想必他們也習慣了吧。月台上有幾隻睡覺的狗，熱帶國家的動物似乎都挺慵懶的，每每看到貓或狗，幾乎都在睡覺，大概是氣候太炎熱了，動都不想動。
 
阿瑜陀耶是泰國阿瑜陀耶王朝的首都，是現今曼谷王朝的前前一個王朝，該王朝親近華人，與華人有密切的通商合作，而華人習慣將阿瑜陀耶稱為大城，因此我們一般都簡稱阿瑜陀耶為大城，大概也比較好記吧。
 
 
火車站月台有不少嘟嘟車司機拉客，但我們不打算搭車遊城，而是要租機車。車站裡有不少大城地圖，可以先參考一下或是拍照下來備查。車站對面有一排小吃攤販，還有一家租車行，可以租機車或腳踏車，詳細流程與價錢在大城交通篇已經提過了，這裡也不再重複了。
 
火車站在古城的東郊運河邊，騎車往南邊走遇到一座大橋，右轉上瞧過河之後就進到古城區，直走看到Chikun Alley這條大路右轉就進入了古蹟密集的區域。在泰國騎車要注意，因為車子是右駕，道路系統與日本、英國一樣，跟台灣的方向相反，剛開始會有點不習慣，尤其是轉彎的時候，轉頭看左右來車的方向是與台灣相反的，轉彎也要小心，不要不小心逆向了。
 
 
大城雖曾經是泰國首都，不過在阿瑜陀耶王朝末期被緬甸大軍攻破，焚毀了整座城市，如今剩下來的遺跡不多。現在的大城就是一座觀光小城，車子不多，我看好像也沒多少居民，但竟然也有大學與各級政府機關，畢竟這裡還是大城府的府治所在地吧。
 
古城的中心有一片大綠地，綠地裡有小橋流水與磚塔，環境優美寧靜，有別於曼谷那樣大都會的城市煙囂，相較於曼谷，我更喜歡大城。如果要在泰國定居的話，曼谷與大城兩個之中做選擇，我會選擇大城。
現在的阿瑜陀耶古城區其實不大，是一片被運河環繞的古都，如果騎乘機車的話，快速地繞城一圈大概也就半小時的時間罷了。如果只挑選幾個重點古蹟巡禮的話，大概一個下午的時間就可以玩遍大城，大城不大，非常適合來曼谷旅行時多安排一日的行程來走走，只是很多時間都浪費在誤點的火車上。泰國的火車真的是相當糟糕，而且好像從來不改進的樣子。

 
泰國的火車誤點是正常現象，而且不是幾分鐘的誤點，而是以小時為起跳的誤點。台鐵與其相比，簡直是小巫見大巫。從大城回曼谷的火車，表定四點二十分，實際上五點半才會來，等候的時間總是無聊，天氣炎熱，只好在車站附近找個歇腳處。
 
走出車站，往對面租車的巷子內走，經過幾家滿是小朋友的網咖後，來到這家民宿兼餐飲店的Saifon guest house。
 
 
小店裡賣的是一些簡單的麵飯餐點，同時也有現作的冰沙飲料可以解暑。等待的同時，不知是否是店家裡的小貓跑來坐檯，拼命著舔我的手掌，看來是缺鹽吧。
Pine apple shake＄30B
 
冰沙價格不貴，難得是使用新鮮水果來做。清涼的冰沙裡嚐得到新鮮鳳梨的酸甜，而且不會太過甜膩，真是物美價廉。
 
如果來大城遊玩，等待誤點的火車時，不妨別在車站裡枯等，可以在車站附近找個地方坐坐，喝杯飲料。這家Saifon guest house就是不錯的選擇，而且距離車站不遠。
Saifon Guest House
地址：29/1 M.10 T.Kramang A.Ayutthaya, Thailand
電話：084-8820245

 
離開柴瓦塔納蘭寺後，我們騎車跨越整座大城市區，到市區東南角落的亞柴蒙考寺，英文為Wat Yai Chai Mongkol，泰文是วัดใหญ่ชัยมงคล，這裡也是租車店老闆娘推薦我們來的景點，她說最後再來就可以了。
 
 
騎到亞柴蒙考寺前，有種奇怪的感覺，這裡看起來比較像是一處度假村，不太像佛寺，從渡假村的入口進入來到一處大停車場。停好車子，過河之後便是亞柴蒙考寺入口，這裡是不需收費的，而且該寺還有著宗教功能，許多信徒進來祭拜佛祖，不完全只是歷史古蹟。
 
 
 
 
亞柴蒙考寺的佛像在緬甸入侵的戰役中毀壞，現在的佛像曾經經過修復，周圍坐台上一樣圍著一排坐佛，大多是完整的，甚至每一尊都有名牌介紹，比較大的坐佛手掌中還會有一座小金佛。
 
該寺建於1357年，是烏通王為從錫蘭學經回來的僧侶所建造的寺院。
 
中央的鐘形佛塔是在1592年時，為了紀念納黎萱王擊敗緬甸軍隊而建造，這座佛塔的形式就與前所見的瑪哈泰與柴瓦塔納蘭寺不同。
 
 
 
 
 
主塔一樣可以登上，而且這裡的坡度較和緩一些，大多數的遊客或信徒都會燈塔一觀。塔中一樣是個祭壇，可以花錢買金箔來貼。
 
在出口前有一尊佛像，見到信徒舀水淋上佛的身上，不知道有什麼宗教意涵?但入境隨俗，加上天氣炎熱，想必佛也發火，所以我也舀了一碗水，倒在佛祖身上，聊表心意。
亞柴蒙考寺 Wat Yai Chai Mongkol
地址：Phra Nakhon Si Ayutthaya District, Phra Nakhon Si Ayutthaya, Thailand
電話：035-242640

  
今日大城的天氣變化莫測，在馬哈泰寺的時候，天空陰雲密佈，開始點點小雨。吃個午餐之後，出來又是萬里無雲的好天氣，瞬息萬變。但好天氣總比下雨天好，離開大象村後，騎車到大城西南方，離市區有段距離的柴瓦塔納蘭寺，跨過城市西側昭披耶河上的Watkasadtrathirat橋之後，往左轉就能見到柴瓦塔納蘭寺的佛塔了。
 
 
有別於瑪哈泰寺的殘破，柴瓦塔納蘭寺顯得完整多了，遠遠就能見到好幾座佛塔佇立在昭披耶河畔，看起來相當壯麗。入場依然需要門票50泰銖，雖然也是從外圍就可以一覽整座寺廟的樣貌，但還是花小錢進去實際觀賞吧。
 
 
柴瓦塔納蘭寺又稱作貴妃寺，泰文為วัดไชยวัฒนาราม，英文則是Wat Chaiwatthanaram，該寺始建於1630年，是大城王朝的巴薩通王所建造的皇家寺院，據說是為了紀念他的母親而建。
 
柴瓦塔納蘭寺採用當時東南亞最流行的高棉風格，除了中間最巨大的高棉式佛塔，周圍還有四座小塔，外圍則還有八座小塔與門，但是有部分已經毀壞，剩下基座或一些遺跡。
 
該寺雖然沒有瑪哈泰寺占地那麼寬廣，可是其建築保存得比較完整，看起來比較有個佛寺的樣子，尤其遠遠看過去，十三座大小不同的高塔林立，蔚為壯觀。就其外觀與可看性而言，個人覺得比瑪哈泰寺還要好，畢竟就其完整度以及拍照的角度來看，柴瓦塔納蘭寺都勝於瑪哈泰寺。
 
寺廟的東邊即是昭披耶河，這條河會一直流到曼谷，大城應該算是中流地帶吧，河流的大小沒曼谷那麼大，但是比較乾淨與碧綠，兩岸的環境相當清幽。
 
 
主塔前方保留了兩尊完整的大佛，佛前有一些信徒供奉的供品，竟然是礦泉水、汽水一類的寶特瓶飲料。
 
 
寺院周圍的台座上據說有120尊坐佛，可是與瑪哈泰寺的相同，幾乎沒有一尊是完整的，而且每一尊都沒有頭。
 
 
四個角落各有一座小塔，小塔裏頭有佛像，佛像依然被砍了頭，蠻好奇當初毀壞這些佛像的人對這些佛有什麼深仇大恨嗎?非得要每尊都砍頭。
 
 
主塔可以爬上去，階梯蠻陡峭的，雖然沒有曼谷鄭王廟來得陡，可是因為沒有設置扶手，所以並不是很好行走，尤其是下來的時候要特別小心。
 
 
登塔上去，裡頭是個小型祭壇，塔上可以鳥瞰柴瓦塔納蘭寺的前景以及昭披耶河畔。
 
 
雖然遺跡的範圍不大，繞一圈下來花不了太長時間，但就其建築而言，相當具有可看性。儘管該寺距離市區較遠，但若是租用機車的話，騎過去大概也就15分鐘而已，頗推薦前往一觀。
柴瓦塔納蘭寺 Wat Chaiwatthanaram
地址：Wat Chaiwatthanaram, Ayutthaya, Thailand.

 
離開瑪哈泰寺後，我們騎著機車繞過市中心，在路上看到三隻大象走過，震驚呀!第一次在路上見到大象走路，而且迎面而來的是一隻公象，有長長的象牙，當牠靠近我們的時候，真是好大隻呀。
 
 
 
大象的背上架了椅子，馭象人坐在脖子的位子，遊客坐在椅子晃來晃去。公象真的好雄偉，而且牠的比鄉民30cm還要大，在後面甩來晃去，宛如第五隻腳。
  
沿著大象來的路走，路上有許多大象的大便，跟著大便走，經過一個圓環右轉，就可以看到許多大象。
 
原來這裡是一個大象村，遊客可以在這裡買票乘坐大象遊城，票價不便宜，要400泰銖。
 
今天好像有泰國的電視節目來錄影，有兩位穿著傳統服飾的主持人坐在椅子上錄製節目。
 
大象都被圈養在欄杆裡的小圈子，感覺他們很想出來，剩下的大象都是母象，沒有象牙。
 
 
另一旁有一隻小象，即使是小象，個頭還是很大。這頭小象可以跟遊客互動，只要花40泰銖就可以買一藍蔬果餵牠。
 
大象的鼻子真的很靈活，捲起蔬果的動作非常俐落，立馬往嘴裡塞，咬沒幾下就吞進去。
 
餵食完之後，工作人員會叫小象表演一些特別動作，例如坐下來與遊客合照，或者是前腳跪下向遊客道謝。
 
喜歡大象或是想近距離看大象的人，來到大城不妨來這個大象村看看，不過大象的大便有點臭，而且好多大便。
Elephant Palace & Royal Kraal
地址： Pathong Road, Ayutthaya, Thailand

 
逛完大城的第一個古蹟之後，天空有點灰雲，開始飄起了一陣陣雨滴。為了躲雨與用餐，尋了鄰近的餐廳，就在寺廟遺跡對面而已，看來也是個服務觀光客的店家。
 
 
這家店像是個以服務觀光客為主的簡餐店，餐點除了泰式的炒麵、炒飯之外，也有西式早餐、義大利麵等。
 
Thai Lemon Tea＄55
 
天氣炎熱，照例先來杯冰涼的飲料退火。點了杯泰式檸檬茶，其實就是一般檸檬茶，不過甜了點。冰涼的飲料喝了總算是清涼不少。
Spaghetti Kee Mow＄80B
 
雖然是觀光區的店家，但是餐點價格不貴。點了一份炒麵，Kee Mow又稱作Drunken Noodles，字面上的意思是醉麵，事實上這種麵食是東南亞地區，尤其是泰國、寮國，受到華人飲食習慣影響的料理。關於Drunken Noodles的由來有幾種說法，一種是說炒麵時加入米酒，但傳統的泰菜並不加酒烹調；另一種說法是指這種食物是喝醉的人肚子餓，隨意取些家中剩餘的食材烹煮而成。此外還有一種說法，因為這道菜非常辛辣，因此食用的人得配啤酒來解辣。
不同於華人的炒麵，Kee Mow使用的是泰式米麵條，吃起來倒還真像義大利麵，口感頗有彈性。調味上也不同中華料理中的炒麵，多半使用了醬油、魚露與辣椒調味，蔬菜不少，有花椰菜、九層塔、檸檬葉、豌豆與紅蘿蔔，也有幾尾蝦仁。醬汁的味道則是甜中帶辣，調味的不錯，想來很合乎台灣人的口味。
來到大城旅遊，如果不知要吃什麼或是想簡單吃點東西，那這家coffee old city倒是不錯的選擇，而且該家店還是Tripadviser上的第一名呢。
Coffee Old City
地址： Chikul Road, Ayutthaya, Thailand（瑪哈泰寺對面）
電話：089-8899092

 
在大城火車站前租好了機車，按照老闆娘在地圖上的指示，建議我們先到市中心的瑪哈泰寺。從車站一路騎到瑪哈泰寺，大約要十五分鐘的時間，按照地圖的指示走就可以了，其實大城的道路系統很簡單，應該不致於迷路。而且遠遠就能見到瑪哈泰寺的佛塔，也算是市區的一大地標。
 
 
進入瑪哈泰寺需要50B的門票，其實從外圍就能見到整座寺廟的模樣，因為遭遇過戰亂，廟的範圍雖大，但如同廢墟一般，讓人不禁想起北京的圓明園，黯然神傷。
 
 
據說瑪哈泰寺始建於西元1374年Borom Rachathirat 1在位期間，至今已經有六百多年的歷史了。該寺曾經是泰國的皇家寺院，也是大城作為國家首都時期的宗教信仰中心，寺中原有209座佛塔、10處僧院，可是如今只剩下地基或斷垣殘壁。
 
 
瑪哈泰寺的建築幾乎都是由一片片紅磚堆砌而成，之所以會成為廢墟，主要是因為泰緬戰爭的影響，大城王朝後期，被緬甸軍攻破首都，1767年時大城慘遭緬甸軍焚毀。而大城王朝之後的繼承者吞武里王朝，將國家首都從大城遷移，大城自然也就逐漸沒落，剩下如同廢墟般的寺廟。
 
整座瑪哈泰寺中，最著名也是必看的景象就是這個被樹根包圍的佛頭，老實說看起來有點詭異。如果要與佛頭合照或是拍照的話，請蹲下來與佛頭同樣高度或略低於祂，以示尊敬。入境隨俗，不管信不信佛，還是按照當地的文化行事，所以我們都是蹲下來拍照。
 
 
瑪哈泰寺中的建築與佛塔大多已經倒塌，寺廟裡的文物部分被盜，留下來的則被泰國政府移至其他博物館保存。寺中的佛像非常多，但大多數都是殘缺不全的外觀，僅有少數幾座較大的佛像依然保持完整，戰爭的破壞讓人不勝唏噓。
 
 
 
 
 
寺中的周圍圍牆台座上是一整排的盤座佛像，基本的形體還在，可是幾乎每尊佛像都沒有頭，不知道是否被砍掉了？
 
 
 
 
遺跡的範圍相當廣大，據說瑪哈泰寺曾經是泰國最大的佛寺，由今日的遺跡可以看出當年的建築有多麼宏偉巨大。不過泰國的佛教寺廟建築，與中國和日本的真是大相迴異。起初瑪哈泰寺的建築受到高棉的影響，之後又逐漸改成素可泰風格。就精緻度而言，個人認為比不上中國與日本的佛寺，但其粗闊樸實的風格，卻讓人耳目一新。
 
這是瑪哈泰寺裡僅存還算完整的佛像之一。
 
 
看到佛寺的建築材料，老實說有點熟悉感，這種紅磚好像台灣傳統的紅磚堆砌的房子呀。
 
 
從曼谷前往大城時，途中下了場大雷雨，到了大城境內，天氣已然放晴。沒想到僅是從車站騎到瑪哈泰寺，天氣又開始轉陰，飄起了點點細雨。因為擔心瞬間轉變成大雨，因此草草逛完了瑪哈泰寺，跑到附近的餐飲店躲雨。對歷史遺跡有興趣的人，來到大城一定要到瑪哈泰寺走走，感受一下歷史的塵埃。
瑪哈泰寺 Wat Mahathat
地址：Phra Nakhon Si Ayutthaya District, Phra Nakhon Si Ayutthaya, Thailand.

 
曼谷有很多路邊攤，可是總是沒有嘗試。到了古都大城之後，火車站前有一排攤販，在租車店前看到油亮的烤肉，感覺好像不錯，索性來吃吃看泰國烤肉的滋味。
 
烤肉的食材以雞肉為主，採用木炭燒烤。泰國的烤肉攤不少，而且顏色多半是這樣的橘紅色，不知道是何種醬料醃漬，有自己的獨特風味，顏色略似於台灣常見的十元無煙燒烤。
  
除了雞肉之外，還有大尾的烤魚，而且可以搭配糯米飯一起買。
烤雞腿＄40B
 
雖然是小城市，不過以觀光為主，所以物價也不便宜，一支大雞腿要價40B有點令我意外。這裡的雞腿是用兩片竹片牢牢夾緊，緊實的不易脫落。雞腿肉烤的微焦，肉質細嫩，味道則是帶著淡淡的甜味，鹹味不重。味道稱不上特別，但也不錯吃，頗有台灣烤肉的風味，就像無煙燒烤那般。
大城站前烤肉攤
地址：Phra Nakhon Si Ayutthaya Provincial Railway Station, Ayutthaya, Thailand.（大城火車站前）

 
阿瑜陀耶（Ayutthaya）是曼谷的古都，也是泰國阿瑜陀耶王朝的首都，華人習慣稱作大城。大城距離曼谷大約80幾公里，一般來說旅行團不太會安排大城的旅遊行程，自助旅行的遊客比較會去這個城市。從曼谷前往大城的交通其實很簡單，主要兩種方式，搭乘火車或是mini van，不過mini van有風險，據說有些不良業者會與大城的嘟嘟車勾結，把不清楚路況的遊客放在大城的郊區，要遊客搭乘嘟嘟車進入市區，多賺一筆遊客的錢。不過搭乘火車也有不便之處，因為泰國的火車誤點是常態，而且不像台鐵只是幾分鐘，頂多十來分鐘的誤點，泰國火車誤點幾乎是以小時為單位，而且火車行進的速度又慢，走走停停，搭乘火車來往大城，比較難以控制時間，而且也比較不舒適。要選擇哪種方式，就看個人的決定，我們是選擇搭乘火車，一來安全不會被騙，二來是價格便宜。
 
搭乘火車前往大城的方式相當簡單，首先搭乘MRT到Hua Lumpong火車站，MRT一出站就是火車站了，可以順便欣賞這座復古的車站。
 
進站後來到售票口，基本上前往大城的火車班次很多，只要往北方走的火車幾乎都會停靠大城。我們搭乘的班次是10：05的車，詳細的時刻表可以在這裡查詢：http://www.railway.co.th/checktime/checktime.asp?lenguage=Eng
 
火車票很大一張，是三聯票，最便宜的艙等只要20元，是沒有冷氣的。建議早一點來車站搭車，因為火車一定誤點，誤點就算了，開的又很慢，到大城的時間也一定誤點。
 
車站蠻大野挺乾淨的，裡頭有些攤販店家，也有速食店可以用餐。
 
 
走到月台，因為Hua Lumpong是總站，就像歐洲的車站一樣，有十幾個月台，每個月台前都有車次資訊看法，只要對票上的時間和車次，很容易找到月台。
 
 
果不其然，火車又誤點了，幸好沒誤點很久，10：05的火車大概十點四十幾分左右到站。車廂就像台灣以前的平快號，沒有冷氣只有電扇，窗戶可以打開吹風，而且還是對號入座。一開始我們不知道座位有號碼，而我們買的其實是沒有座位的票，不過有些座位沒有人坐，我們一直坐到大城也沒被人趕。車廂雖然老舊，可是蠻乾淨的，跟大陸的火車相比，簡直好太多了。大陸的火車雖然比較新又有冷氣，可是乘客的素質太差，除了亂丟垃圾之外，最常見的就是啃瓜子，然後瓜子殼直接丟在地上，弄的車廂滿地都是瓜子殼。大陸人坐長途火車，必定大包小包的點心糧食，坐車時沒事就拿點零食點心吃，吃完的垃圾隨地亂丟，弄的環境非常髒亂。泰國的火車雖然老舊，可是人民素質好太多了，車廂保持的很乾淨，雖然悶熱，但心情也不致於很差。
不過泰國火車的效率實在令人不敢苟同，發車誤點，到站也誤點，而且誤點了一個多小時，表定11：24到達大城，實際上十二點半才到。回程的時候我們依然搭火車，買的是16：20的班次，結果五點半才來，回到曼谷都快八點了。因此如果要搭乘火車來大城，一定要有誤點的心理準備，最好設置一個火車誤點的緩衝時間。
 
到達大城之後，火車站其實是在郊區，距離市區有一段距離，用走路的顯然不切實際。好在火車站對面有租車店，可以租借腳踏車或機車，我們租的是機車，租一台車只要150B，而且不需出示駕照，只要拿一本護照給店家影印即可。
 
機車是速可達，拿到車的時候，油箱是滿的，回來時油也要加滿，不然店家會加收油錢。老闆蠻熱情的，會拿一張彩色影印的大城古蹟地圖給遊客，然後會圈選出大城比較著名的古蹟景點，還會標明怎麼走。機車只會給一頂安全帽，前座騎車的人戴就好，坐後座的不用戴，還真是奇怪的規定，一般機車車禍，比較嚴重的通常是後座的人呀。第一次在外國騎機車，感覺蠻奇妙的，雖然天氣炎熱，但是騎車時挺涼快的。騎機車逛大城古城區，速度相當快，大概只要一個下午就可以玩遍大城。我們大概中午一點開始逛大城，去了幾個主要的古蹟，下午四點左右就覺得玩的差不多了。如果是騎腳踏車的話，雖然租金便宜，可是遊覽的時間就得拉長，而且炎熱的天氣裡騎腳踏車簡直就是一種折磨，還是不要折磨自己，多花點錢租機車吧，快速又舒服。
如果不會騎機車或自行車的話，車站裡外有很多拉人包車的嘟嘟車，也可以跟嘟嘟車談包車遊城的價錢。或者大城市區內有個大象遊客中心，那裏可以坐大象遊城，可能也是個不錯的選擇，但想必非常炎熱。