柔藍食單

Dijon的中文譯名除了第戎之外，也有譯成迪戎的，而我是使用第戎這個譯名來稱呼這座城市。第戎是法國勃艮第大區的首府，興盛於十一至十五世紀之間，是當時歐洲的政治、經濟、文化中心。如今市中心仍然保留了許多十五至十七世紀的古老房屋，是一座擁有百年歷史的老城。同時也是法國著名的美食之都，第戎盛產芥末醬還有勃艮第的紅酒，因此，來到第戎，勃艮第紅酒酒香之旅也是當地的特色行程。
從史特啦斯堡搭乘火車來到第戎，火車站旁就是旅遊資訊中心。第戎火車站的建築風格與巴黎又極為不同，少了古典的風味，多了現代感，但又非是很前衛的風格，很簡樸。
第戎是座古老的城市，市區內的大眾交通以輕軌為主，不過基本上不會搭乘使用到輕軌。因為老城區里沒有輕軌經過，而且用走路的方式，按照貓頭鷹之旅的指標來漫遊這座城市十分方便，也無迷路之慮。第戎的建築風格與巴黎有點相似，尤其是在色調上的表現，如出一轍。不過第戎擁有更多的老房子，這些房子的外觀又有點像是史特拉斯堡或魯昂的古屋，三角形的屋頂、牆面由交叉的木頭支撐，看起來像無數個叉叉。不過顏色上很統一，都是淡淡的米色，不像史特拉斯堡的小法國區那樣鮮豔。
從火車站出站後向東走，經過達西公園後，右前方有一座小凱旋門，凱旋門後便是自由街，這條街通往勃艮第公爵宮，這一片街區是第戎的市中心，也是老城區。自由街也是購物商圈，一路上有不少店家。
雖然第戎是美食之都，但網路上關於第戎的餐廳資訊實在不多，路上所見的餐廳也不多，讓我挺納悶這裡不是美食之都嗎？怎麼沒看到幾家像樣點的餐館？這也導致我在第戎並沒吃到多少食物。

星期天中午的第戎，宛如一座死城，幾乎所有的商店、餐廳都沒有營業。走到戶外也幾乎不見人煙，讓我不禁懷疑整座城的人都到哪去了？
但中午還是要吃飯的，來到前晚發現卻不懂怎麼點餐所以沒吃的自助餐廳Flunch。這家家庭餐廳是法國的連鎖自助餐廳，價格不貴，在用餐時間可以看到許多法國人攜家帶眷來這解決一餐。
進入餐廳之後，會先看到自助吧台，有冷盤前菜、飲料甜點、涼拌生菜區，這裡的食物是以盤計價，例如涼拌生菜區，分為大中小三種盤子，每個盤子的價錢不一樣，只看盤子的價錢，並不看你夾了哪些料。這就好比我們台灣夜市的蒙古烤肉，只要你有本事，你能把一個小盤子夾滿多少食物都可以，我想應該是這樣。
在自助吧區取完想吃的前菜或甜點之後，就排隊在櫃檯結帳，在櫃檯的時候則是選擇你所要的主餐。
然後櫃檯會給一張主餐的票券，接著進入餐廳找位子入座後，便可以拿著你的票券到相對應的料理台去取主餐。

 

晚餐實在不知道要吃什麼，就在旅館旁的Kebab店解決。

第戎最有名的旅遊路線就是貓頭鷹之旅。貓頭鷹是第戎的吉祥物，市民們都十分喜愛貓頭鷹。也因此設計了一條由貓頭鷹帶路的市區古蹟名勝的旅遊路線。
不過我一開始沒有照著貓頭鷹路線走，而是先來到自由街中段的廣場，在廣場這的餐廳用完餐之後，也沒注意到貓頭鷹的標示，就先自己亂走。
芥末醬是第戎的特產，在前往市場的路上有一家專賣芥末醬的小舖。以往在台灣看到的第戎芥末，不是芥末子醬就是黃色的芥末醬。沒想到第戎的芥末醬竟然五顏六色，有多種不同口味。而且從大罐到迷你罐都有，迷你罐十分可愛，即使買回去不吃，也可以當做紀念品或禮物。這些芥末醬是有口味的，有南瓜、香草、起司等，每種口味的顏色都不同。
接著走到了Les Halles de Dijon，這是第戎的老市場，也是貓頭鷹路線的景點之一。
我來的時候市場已經要收了，進去晃了晃，發現裡面也沒有什麼熟食攤位，大多是生鮮食材，還有不輕的魚腥味，真的是很菜市場的市場，跟巴黎或倫敦的觀光市場完全不同。

來到了第戎，這也是個沒有Hostel的城市，只能住一般的Hotel。早在出發前就在booking.com上訂好一家廉價旅館，沒想到到了現場之後，竟然發生無法預料的意外。
到了本來訂的旅館，上了二樓在櫃檯要Check in時，櫃檯是一位老太太，我以英語與她說明我有預訂房間，但她一直用我聽不懂的法語跟我交談，但我一句也不明白，最後只依稀聽到一句no english，我就十分傻眼了。
結果我呆著跟她對看幾秒鐘，不知該說什麼好，我只好拿護照出來給她看我的名字，希望她幫我找訂單，但她只是一直碎碎念，我根本不懂她說什麼，到後來我甚至覺得她是在怪我不會說法語。
而且她也沒打算要幫我處理房間的樣子，語氣越來越不耐煩越來越兇，接著她拿了鑰匙要往樓上走，我以為她是要帶我去房間，沒想到她以手勢示意，好像是要我不要上樓，我等她上樓後，心想這樣無法溝通，她又沒有打算讓我住，那我就離開好了，於是就離開了這家旅館。
許多法國人不會講英語或是不屑講英語，這點我是知道的，但我認為作為一個旅館業者，就是會接觸到來自各國的客人，而並不是每個客人都會講法語，作為旅館的人員，至少也應該用一下通用的國際語言來與客人交談吧！即使真的不會講英語也沒關係，像Check in這樣簡單的事情，難道比手畫腳一下也不能完成流程嗎？但我覺得我所預訂的那家旅館的老太太一點想幫我處理的樣子也沒有，反而還一副怪我不會講法語的樣子，讓我覺得挺不開心的。你們歐美人士來亞洲時，還不是用英文與亞洲人交談嗎？亞洲人真的很弱勢又很熱情，有一種純樸的傻勁，深怕幫助不了有困難的人，一直遷就外國人，盡量以英文與外國人交談，即使無法交談也會盡力幫助對方，我們亞洲人就是如此可愛又傻氣，尤其是台灣人。

第戎也是法國有名的美食之都，雖然如此，但我在網路上卻很少找到有關第戎的餐廳資訊，不知道為什麼，還是我不會尋找。雖然沒找到什麼餐廳，但倒也有幾家比較有名的，位於法蘭西斯廣場旁的這家Au Moulin à Vent，在網路上看到有人說若是第一次來第戎，不知道要吃什麼的話，可以先來這家吃，於是我就來了，標準的觀光客。
這家餐廳大概也是觀光客常來的店家，門口的菜單上除了法文之外，也附註了英文。我猜想在驕傲的法國，餐廳菜單有附上除了法文之外的語言，大概都是很樂意做觀光客生意的，所以來法國若不想被只講法文的服務員惹得一身氣的話，可以先挑菜單上有附註英文的餐館。雖然不一定會是當地最好吃的餐館，但法國的餐飲品質大多不錯，至少也不會難吃到哪去。
Au Moulin à Vent其實分作小酒吧與餐廳的部分，用餐的話要到二樓的餐廳，一樓則是酒吧。
餐廳的空間並不大，裝潢是用少見的橘色加上淺灰色的配色，與外觀的紅色與白色搭配形成不同的風格。
三道菜的菜單價格為23歐，能選擇的菜色大多是勃根第有名的特色菜。