柔藍食單

 
來泰國旅行之前，早就聽聞過泰國也有類似台灣蚵仔煎的食物，當時便起了濃厚的興趣，儘管我不是個很喜歡吃蚵仔煎的人，但愛吃的人總是有比較類似食物的念想。
 
即將離開水上市場前，剛好見到一攤賣泰式蚵仔煎的攤販，聞著頗香，便走了進去點了一份吃吃看。
 
 
 
話說這泰式蚵仔煎的作法與台灣蚵仔煎簡直如出一轍，平底鍋下油，放入海鮮料，倒入太白粉水，打蛋，截至目前為止的作法都無不同。
 
 
接下來就有點差異了，台灣的蚵仔煎大多是加小白菜，泰國的則是加豆芽菜，然後再隨便翻炒幾下，把它弄的碎碎的就起鍋。
泰式海鮮煎＄50B
 
因為不只加了蚵仔，還有魷魚、蝦米之類的料，所以我稱它做海鮮煎，這裡的海鮮煎不加甜辣醬，麵糊煎的焦脆，可是炒的散碎，而且油膩了點，但是頗香，只吃一點的話倒是不錯，吃多就覺得太過油膩，或許也是因為沒有搭配什麼醬料一起吃的關係吧。其實吃起來跟台灣的蚵仔煎還真像，就是差在青菜不同，這裡加的是爽脆的大量豆芽菜。
安帕瓦水上市場 泰式海鮮煎
地址： Amphawa District , Samut Songkram, Amphawa 75110, Thailand

 
安帕瓦水上市場有不少小吃攤販，而靠近河邊的船上小販，多半是販售一些燒烤海鮮，我們選了最鄰近橋頭的一家，點了海鮮之後就坐在岸邊簡陋的桌椅上吃，有點克難的在地風情。
 
 
賣的東西不多，主要就是魚蝦蟹類，烹飪的方式也原始，只是用碳烤燒烤，更沒什麼調味，吃的就是一個鮮字。一個大嬸坐在船上一直燒烤海鮮，不過帶我坐定位後，赫然發現這家小船攤販的奸詐之處，原來其他小船都在河上飄來盪去，而這個大嬸坐的船根本就是固定在岸邊呀！船底連水都沒碰到，難怪我看他八風吹不動，坐的楞是穩健。
 
 
價錢的部份，以台灣的消費水平來看也不算貴吧，但若以當地的水準來看，就是觀光區的價格囉。
烤蝦＄200B
 
英文寫的是烤河蝦，看起來像是台灣常見的泰國蝦，頭大身體小，肉不多，蝦肉偏軟，味道嘛，一般般，跟台灣釣蝦場吊起來的蝦子差不多。
烤魷魚＄160B
 
魷魚簡單的碳烤而已，肉質緊實有彈性，不沾醬單吃也頗有風味，帶有淡淡碳香與本身的甜味。
烤魚＄180B
 
這烤魚用的應該是鱸魚，倒是挺大尾的，魚皮烤的十分焦脆，但我想大概是沒有去鱗，才會整片那麼完整。所以我們壓根沒吃魚皮，直接把魚皮掀開吃裡頭的魚肉，魚肉倒是沒什麼腥味，還算多汁，有著魚肉本身的淡淡甜味，魚肉略有些澀，不是細緻滑嫩的口感。
安帕瓦水上市場海鮮燒烤
地址：Amphawa District , Samut Songkram, Amphawa 75110, Thailand

     
水上市場大概是來泰國旅遊的一個必去的景點，曼谷周遭有幾個水上市場，我們這次選擇的是安帕瓦，剛好與美功鐵道市場安排在同一天。
 
從美功搭乘雙條車到安帕瓦，下車之後可以看到這個玉清三寶宮亭的牌子，不要理他，往前面停車場的方向走。
 
 
走進停車場後，左手邊有很熱鬧的市集，走進去就對了。
 
 
 
 
 
 
這條小市集裡幾乎都是賣吃的小攤販，空間小人也多，相當熱鬧擁擠，往裡走就可以到河邊。
 
 
到達河邊之後，便是水上市場的範圍。首先看到一座橋，這個場景怎麼就這麼像大陸江南水鄉呢？有種似曾相識的感覺。
 
 
水上市場就是一條河裡有許多小船，每條小船就是一個攤販，可是安帕瓦這邊不是搭船跟小販買東西，而是在兩旁岸上跟小船買東西，感覺就是很刻意營造出來的觀光水上市場。
 
 
 
河岸兩旁的高腳屋全都是小販、商場或店家，走在狹隘的走道上，越發覺得這裡真像江南水鄉，如周莊、西塘一類的地方，只是建築形式不太一樣。
 
 
除此之外也有很新穎的商場。在安帕瓦的商店裡常見到這個報德古堂的符咒，這不是中國道教才有的符嗎？沒想到這裡也有，想來可能是受到華人的影響吧。
 
 
 
除了在兩岸的商鋪行走之外，也可以搭船遊河，我們搭的船一人50B，航程約45分鐘。
 
 
 
這裡的船基本上也是等到有一定的客人才會出發，但等了很久還是沒有人，所以還是帶我們走了。
 
 
安帕瓦的遊船很有趣，台灣的飆仔愛改車，我看安帕瓦的人則是愛改船，尤其是船的引擎，這引擎真是酷炫，改的五顏六色、趴哩趴哩的，有夠蝦趴，好像變形金剛喔。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
遊河的行程就是從水上市場這條小河開到外面通海的大河，往北開到水上市場小河的另一端進去，繞一圈河這樣子。老實說挺無趣的，大河兩岸大多是叢林或是一些別墅房子，沒什麼可看性，坐到快睡著。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
等到開進水上市場之後才慢慢比較有趣，但也發現水上市場的範圍其實不大，也就只有一小段而已，而且小販船隻並不多，主要交易的對象也都是岸上的遊客，而不是水上的人，看來是純粹觀光的市場吧。
 
 
上岸之後繼續逛一下商鋪，看到這家賣衣服的竟以菜市場常見的蒸籠魚為主題，設計出一套衣服來，真是具有在地風格的文創作品。
 
 
 
 
 
其實小船攤販主要都聚集在橋下附近，往河口走就都是遊船停靠，沒什麼賣東西的小船。
 
 
過橋之後也是一段熱鬧的市集，往左走可到市中心搭乘mini van回曼谷。
 
這條路的攤販實在很像台灣南部的夜市，有一種親切感。
安帕瓦水上市場
地址： Amphawa District , Samut Songkram, Amphawa 75110, Thailand

 
一般來說，去夜功府的美功通常會與安帕瓦搭配成為一天的行程，美功看鐵道市場，安帕瓦則是看水上市場。從美功到安帕瓦相當簡單，搭乘雙條車約莫15～20分鐘即可到達。
 
美功搭乘雙條車的地方在市場東北角的7-11，不難找，只要見到門口有很多雙條車的就是。
 
 
雙條車就是台灣的小貨車後方改造成兩旁座椅，從美功到安帕瓦只要8元，下車時付錢。
 
 
雙條車會在安帕瓦水上市場的停車場前下車，下車後過馬路進入停車場，見到左側的菜市場，從那邊進去就可以走到水上市場了。安帕瓦市區裡有一處club，門口有一尊帶著斗笠與船槳的鋼鐵人，超級在地化的形象。
 
從安帕瓦回曼谷則是搭乘mini van，位置在市區裡的一座橋頭，從美功搭乘雙條車前來時會經過。如果是從停車場走進水上市場的話，則是在水上市場裡過橋，經過一條兩旁都是攤販的小路，左轉出去就可以找到，應該不算難找，我們隨便晃晃就看到了mini van。
 
 
mini van的招牌上有寫往Victory Monument的字眼，車子是有時刻表的，直接在帳棚裡跟工作人員買票就行，這很像台灣早期的野雞車，回曼谷的價錢是80B。
 
 
 
回程一樣走高速公路，路上車子停了加油站充電，放所有乘客下來休息二十分鐘。加油站裡的休息站有一些小舖，買了一串甜滋滋的烤豬肉串來吃。回程的時間比較久，可能是塞車吧，大概開了兩個多小時才到曼谷。到達曼谷之後停靠的不是早上搭車的高架橋下市場，而是一處像mini van總站的地方，走出總站後左轉就可以見到BTS站的入口，距離BTS比早上搭車的地方還要近。