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  • 5月 24 週五 201309:10
  • [心得] 波隆那印象

IMG_8001
 
之所以會來波隆那,一方面是因為從米蘭到佛羅倫斯順路經過,另一方面就是為了世界聞名的波隆那肉醬麵而來了。在來波隆那之前,其實對於這座城市是很陌生的,但到了波隆那,卻是感到相當熟悉,非常矛盾而有趣的印象。
 
波隆那是座非常古老的城市,有著世界最古老的大學。城市的面貌是有種古典熱情的橘紅色,而之所以令人感到熟悉的原因,在於波隆那的建築有許多騎樓。拱狀的走廊是每棟建築下都有的騎樓,歷經了英國、法國兩國的無騎樓建築後,看到波隆那的騎樓,不禁讓人想起了台灣。台灣的環境潮溼多雨,所以發展出了騎樓,可供行人避雨。不知道波隆那是否也因為天氣的關係,所以才有騎樓呢?
 
走在波隆那的騎樓下,看著古城,有種回到亞洲的感覺。
 
而波隆那另一令人印象深刻的便是滿街的機車,看著這些機車,讓人不禁想起了台灣。有人說義大利就像歐洲的台灣,也有人說義大利男人很像台灣男人,這兩點我倒是有點贊同,義大利的確與台灣有相似之處。
 
因地制宜的麥當勞在波隆那也有其自身獨特的面貌。
 
從車站出來後,往南方大道路走直至波隆那主廣場,這裡應該算是波隆那的市中心了。
 
廣場上有座海神噴泉,底下的四座女神像竟是捧著胸部宛如擠乳般噴水,令人莞爾。
 
義大利的機車很有趣,除了我們常見的一般機車外,還有這樣如同一臺小汽車的機車。他的確是一臺機車,不過周圍包了起來像臺汽車,也有車門,而且還是用方向盤來操作方向。駕駛座只可坐一人,後座還能坐兩人的樣子,這車真是方便,他是三輪車,但非後面兩輪,而是前輪兩輪,不知道這三輪機車在台灣有沒有市場?我是認為真是太棒了,介於機車與汽車之間的交通工具,如此一來,機車族也不用擔心下雨了!
 
波隆那廣場東側豎立了兩座方形磚塔,乍看之下跟西安的大小雁塔還真有點相似,這兩座塔似乎是叫Farmacia Dalle Due Torri,不過我沒詳細去查他們的歷史資料。
 
 
波隆那市區的道路並不大,大多是猶如單向道般的道路,而建築顏色多是暖色系的黃色、粉色、橘色為主,整座城市的氣氛一致。
 
此外,波隆那也有古老的城門。在羅馬時代,波隆那就築有城牆,但在中世紀時,又被防禦工事體系所取代。如今的城門是中世紀時所遺留下來的,看著是不是有點像台北城的城門呢?
 
 
城門下的雕塑很有趣,兩個女人看到青蛙與蝸牛,露出一副害怕模樣,後面有兩個壞笑的男子,像是惡魔,不知這是出自什麼神話故事的典故?
 
波隆那火車站只是個小站,一早天未亮就來到這,在市區瞎晃了一整天,吃了個聞名的波隆那肉醬麵後,就要離開這座很像台灣的城市,前往偉大的文藝復興發源地:佛羅倫斯。
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[食記] 波隆那 Ristorante da nello Al Montegrappa
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  • 個人分類:波隆那 Bologna
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  • 3月 22 週五 201323:43
  • [食記] 波隆那 Ristorante da nello Al Montegrappa

IMG_8032
 
到了波隆那,當然是為了吃而來。波隆那最有名的就是享譽全球、最典型的義大利麵,也就是波隆那肉醬麵。而到了波隆那,就是為了吃道地的波隆那肉醬麵而來。
 
來到了距離海泉噴泉廣場很近的Ristorante da nello Al Montegrappa,在小巷子之中,似乎是當地頗有歷史的一家老餐館。
 
 
最驚人的是門口的菜單竟然有中文,不過當然是簡體中文,這代表了波隆那應該很多陸客會來吧,所以店家才會準備簡體中文的菜單。不過這也代表義大利人其實比英國、法國,特別是法國人,比較歡迎外國遊客。法國的餐館有提供英文菜單就已經很了不起了,更別說其他語言,幾乎就不會出現在法國,法國這國家的人感覺就很不歡迎外國遊客,尤其是巴黎人,只想活在他們的世界裡。
 
餐廳的一樓空間很小,但地下室的空間很大。
 
餐前終於不是提供麵包了,這吃起來比較像是餅乾,又乾又脆。雖然不是麵包,但還是又乾又硬的食物啊。
prosciutto e melone €10
 
十分經典的義大利前菜,帕馬火腿加上哈密瓜。餐廳現切的火腿十分豪邁,一大片一大片地覆蓋住哈密瓜。一開始我還以為哈密瓜是會另外送上,等了幾分鐘沒看到送上,才發現原來火腿把哈密瓜都蓋住了。
 
不過火腿雖然量很多,但哈密瓜卻只有少少兩片,根本不夠火腿用呀,看起來哈密瓜在這比火腿還要昂貴吧。火腿肉並不會很鹹,只有淡淡的鹹味,與以往吃過的帕馬火腿不太一樣。而火腿的肉質很鮮嫩,並非風乾過後略微乾硬的口感,十分特別,且沒有有些火腿會有的油臭味。
 
包裹著哈密瓜吃,甜蜜的瓜肉與微鹹的火腿味道正好,這兩樣甜與鹹的食材組合起來滋味真的很適合。
tagliatelle alla bolognese €10.5
 
波隆那肉醬麵,這道經典義大利麵的作法並非只是將肉醬淋在麵上而已。而是要將煮好的麵條與波隆那肉醬一起攪拌混合後再盛盤。上桌之後再灑上美味的怕馬森起司粉。而這道麵通常都是使用手工的寬麵,不過在吃了第一口之後,對麵條的口感有點失望,雖有彈性,但是彈性不足,有些略軟,與我認為義大利麵應有的口感有段距離。肉醬的口味倒是清淡,輕微的番茄酸甜,有絲微的肝醬味,並不會太重,正統的波隆那肉醬是要加肝醬下去製作的。
很可惜這次在波隆那我只吃了一家的肉醬麵,無從比較什麼才是好吃的波隆那肉醬麵。不過據說波隆那肉醬就跟台灣的魯肉飯的魯肉一樣,家家有不同的作法,味道自然也會不同,這樣就只能看個人的口味如何來決定喜好了。
Ristorante da nello Al Montegrappa
地址:Via Monte Grappa, 9/2 40100 Bologna, Italia
電話:051-236331
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  • 個人分類:波隆那 Bologna
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  • 3月 13 週三 201300:42
  • [遊記] 波隆那 波隆那大學

IMG_8041
 
波隆那本身就是座古老的城市,而這座城市的建築古色古香,一看就知道歷史悠久。在這座古城之中,有一所波隆那大學,是歐洲最古老的大學,也被譽為歐洲的大學之母。
 
下午,波隆那逐漸放晴,本來的陰雨天氣多了一絲陽光照拂,散步到了波隆那大學的校區。其實我分不太清楚波隆那大學的校區範圍在哪?到底是哪些建築,因為這裡的建築看起來都不太像大學,就像一般的房屋,不過上頭倒是有寫著大學學院的牌子,但我也看得不是很懂。
 
而且很多建築看起來好像不能進去似的,雖然這附近有很多像是學生的小伙子,不過我是感覺不到這裡是大學。
 
波隆那大學在1088年成立,至今已經有九百多年的歷史了。目前也是義大利的頂尖大學之一。
 
晃著晃著,總算是找到一個看似可以進去的學院,不過看門口的牌子,好像不是波隆那大學?不過進去看看也是好的。
 
校舍非常古老,不過教室裡的設備相當新,竟然還搭配了Apple的iMac,真是奢華。
 
這趟最古老的大學巡禮有點不知該往哪去,因為總是覺得好像沒看到大學應有的建築,而且也不太敢進去逛,大概每個學院門口都有門衛,進去還要刷卡。只好就在外頭閒晃看看,算不上有多深入的了解。
波隆那大學 Università di Bologna
地址:Via Zamboni, 33 - 40126 Bologna, Italia.
網站:http://www.unibo.it/Portale/default.htm
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  • 個人分類:波隆那 Bologna
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  • 2月 17 週日 201323:30
  • [遊記] 波隆那 Apple Store Bologna

IMG_7973
 
這是在義大利唯一會逛的一家Apple Store,因為其他會去的城市的Apple Store都開在離市區很遠的地方。很奇怪,義大利的Apple為什麼會選這些市郊的地區開店,跟其他國家的選店模式完全不同。
 
這次去的城市,只有波隆那的店是在市區裡,而且是剛好我會經過的地方,那自然就來逛逛了。
義大利的Apple Store與英法兩國的風格相差挺大,光是門面就有所不同。一片一片的玻璃搭起,不再像是英法那種非常圓拱門的形狀。此外,這家店的選址很好,剛好在古城中心,從側面的角度還可以看到Torre degli Asinelli。
 
共有兩層樓,一樓是Demo展示區,但是逛的客人非常少,我一開始不明白為什麼,後來實際用了電腦才知道。波隆那的Apple Store超不友善,竟然限制客人上網的網站,不管是什麼機器,只要打開網頁,都只能連到Apple的網站,不能上其他網站。
既然無法自由上網,那當然會想留在店裡的客人就少了。我覺得Apple Store帶給客人,尤其是旅行者的最大好處就是可以盡情使用店內的展示機來上網,對旅行者的幫助很大,因為無線網路雖然頗為普及,但是不是每個無線網路都是免費的,當旅行者有極需要上網查詢資訊的時候,只要到Apple Store來,就可以馬上上網找到想要的資訊。這也是我每次出國都會想來Apple Store的原因,因為他提供了一個可以自由查詢網路資訊的環境。
然而,沒想到波隆那的Apple Store跟其他國家的不一樣,竟然限制客人上網。也難怪這是我所逛過的Apple Store中最為冷清的一家,裡面的展示機根本就沒有人在使用。
 
往二樓的樓梯是典型的風格,銀色牆面與玻璃樓梯。
 
二樓則是配件區以及Genius Bar,我到現在還是不太清楚這個Bar是做什麼的。
 
不過這家店會定時舉辦講座,我又回頭走來這家店時,剛好看到一個店員在演示iPhone的地圖功能。但我總覺得Apple自己的地圖還是沒有Google來的好用阿,這是不爭的事實。
Apple Store Bologna
地址:Via Rizzoli, 16 40125 Bologna, Italia
電話:051-6400100
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  • 個人分類:波隆那 Bologna
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  • 1月 22 週二 201320:41
  • [食記] 波隆那 Pizza Leggera

IMG_7951
 
因為沒預估到米蘭地鐵營運時間和冬天歐洲天很晚亮的問題,訂了從米蘭到波隆那的車票時間在清晨六點,讓我五點就背著行李走三公里的路到車站。更慘的是一小時後,七點天還沒亮就到了波隆那,實在是不知道要去哪,只好先找家店坐坐。
 
無論是東方還是西方,車站前大多都很熱鬧而且也有速食店、咖啡店之類可以休憩吃個東西的地方。波隆那也不例外,車站對面就很多店家,選了一家看起來還蠻乾淨舒適的連鎖披薩店,打算待個兩小時。
 
Cappuccino €3
 
這是來義大利第一次喝咖啡,其實義大利的咖啡並不貴。若以歐洲的物價來換算,這杯咖啡已經比台灣便宜很多了。雖然只是路邊偶遇的小店,但是咖啡品質挺不錯的,奶泡綿密,咖啡微苦,但牛奶的溫度剛好,所以甜度未有損失,中和咖啡的苦味,餘味中帶著微甜。
Margherita €6
 
選了最基本的口味,瑪格麗特,很簡單的只有起司和番茄。披薩餅皮十分薄脆,邊緣有點像是炸的蔥油餅的口感,相當香脆,而且放久也不會軟化。而餅皮的脆也不是像台灣許多窯烤披薩那樣像餅乾的脆,而是帶有點韌性不會隨意散開的薄脆。
 
餡料就只有微酸甜的濕潤番茄醬還有一層牽絲的起司,但就是簡單的美味,一人吃一個份量剛好,並不會過膩也不會過飽。
Pizza Leggera
地址:Viale Pietramellara, 63/A, 40121, Bologna, Italia
電話:051-246192
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