柔藍食單

  
當初怎麼會想來紹興我也有點忘了，大概是常常聽到紹興酒這詞兒，所以就想來看著紹興是什麼樣子，加上既然來了寧波，紹興就在隔壁，順道來一下也好。
 
紹興其實是一個充滿人文氣息的城市，這裡地靈人傑，許多名人都出生於此地。
    

 
在離開紹興之前，又來了一家當地頗有名氣的老字號菜館，就叫紹興菜館。
 
紹興菜館位於解放南路的春天百貨四樓，這間百貨已經倒閉了，內部處於無營業狀態，但四樓的紹興菜館還是正常營業的。
 

  
對寧波會有興趣，主要是兩年前來上海世博時，參觀了寧波城市館，覺得寧波似乎是個挺不錯的城市。所以在這次短暫的大陸行中，便將寧波選為其中一站。
 
搭乘動車到達的火車站是寧波東站，離市區比較遠一些，而在市區的寧波南站目前似乎是在重建中。搭乘公車到了南站，只看到正在建設中的火車站。不過南站旁的汽車站倒是還有，但我發現搭乘巴士到其他省市的車錢是比火車還要貴的。例如我從寧波搭到紹興，搭動車只要33元，但搭乘巴士要48元，差挺多的。不過客運的好處是班次多，座位也多，比較容易買到票，火車買票不容易呀，班次也少。
 

  
在離開寧波之前，來到寧波當地頗熱門的菜館，貼閣碧。這名字有點奇怪，唸起來就像貼隔壁。
  
價位並不太貴，賣的大多是寧波特色菜。
  

  
第二天寧波清晨，下起了微微絲雨。沿著月湖公園，走到月湖市場，打算吃吃當地人的早餐。
 
來到的這家在寧波當地很有名的麵結店，只有早上和中午營業，中間還會休息一段時間。這家店雖然十分簡陋，用餐環境不怎樣，但生意一可是十分好，也上過許多報章雜誌。
 

 
晚餐在天一廣場的缸鴨狗用餐。缸鴨狗是寧波的老字號，創立於1926年，以賣湯圓起家。創立人的小名叫阿狗，招牌的由來就是他在賣湯圓的攤位立一個水缸、旁有一草鴨和一條黃狗，因此得名。
 
 
如今店門口擺著的是銅製的水缸和鴨子與狗。養條狗我能理解，顧顧攤子陪陪人是不錯，但養一隻鴨幹嘛啊？
 
現在的缸鴨狗不只賣湯圓而已，還有許多寧波的特色菜餚。
 
特色麵結麵￥22
 
寧波特色的小吃，麵結其實台灣也有類似的食物，在許多江浙小籠湯包館都可見到，就是百頁卷上鮮肉。百頁口感軟嫩，包裹著鮮肉，帶著豆香味，味道清淡，但很質樸。另外還有吸飽湯汁的油豆腐，湯頭是老母雞和火腿熬煮的，雖然不是很濃郁的滋味，但很清雅，嚐得到淡淡的火腿香。
麻油蒸餛飩￥19
 
蠻特別的作法，一般餛飩都是用水煮的，用蒸籠蒸出來的餛飩皮較硬較有口感些，淋上麻油灑上蛋絲，聞起來有濃濃的麻油香，吃起來倒是沒太大特別，就是餛飩，但是比較有口感也比較有嚼勁。
寧波湯圓￥10
 
缸鴨狗賴以起家的名點，湯圓是芝麻口味的，清水湯中灑上一點點紅色桂花，清香撲鼻。芝麻內餡並不會太多太甜膩，淡淡芝麻香甜，帶著桂花香，很是清爽，不像一般的芝麻湯圓總是十分甜膩。
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缸鴨狗湯團店（天一廣場店）
地址：浙江省寧波市碶閘街水晶街68號
電話：0574-89081926
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隔天起來，紹興依舊下著絲絲冷雨，絲毫沒有停歇的可能。只能哀嘆此次運氣不佳，無法好好遊玩紹興。
 
紹興有名的小吃是臭豆腐，而在魯迅故里的街上，到處都是賣臭豆腐的小食肆，搞得好像不吃個臭豆腐很說不過去，雖然我對臭豆腐沒有特別愛好，但既來之則食之。
 

  
沈園是我來紹興十分想來的一個景點，其實也不是因為沈園有多漂亮，而是因為沈園一段很淒美的愛情故事，而這段愛情故事的所留下的兩闕詞都是我極愛的。
 
從魯迅故里通過馬路之後，便可先看到一個渾身金光的姑娘和一個老頭。這個便是南宋愛國詩人陸游還有他的髮妻唐婉了。
 

 
這篇將寧波三個逛街的地方一起寫了。吃完午餐之後，就在附近的鼓樓步行街逛逛。古代的城市都會有鐘、鼓樓，是用來報時用的，但我看現在的鼓樓附近幾乎都成了逛街的步行街區，我去過好幾個城市都是如此，例如西安、酒泉都是，寧波也是一樣。
 
寧波的鼓樓有點現代化，一個城樓，上頭竟還加蓋了現代的鐘塔，有點不倫不類。穿過鼓樓之後就是步行街。
 
步行街就有點像杭州的清河坊古街，都是仿古建築。
 
不過目前步行街在整修中，而且我看也就沒什麼好逛的，所以就前往下一個地點，老外灘。
 
早在上海開港，成為華洋雜處的港口城市前，寧波就已經是洋商來中國做生意的港口城市，而老外灘就是當時洋商雲集的所在，是相對於上海外灘更古老的華洋商業貿易區。
 
現在的老外灘也開闢成一個逛街的地區，有點像是廣州的沙面島。這裡有許多異國餐廳與酒吧。但白天沒什麼人，估計是要到晚上才比較熱鬧吧！此外這裡也是寧波一個拍婚紗照的極佳地點，我在老外灘街區晃了一圈，至少看到七八組人馬在拍婚紗照。
 
剛好拍到這一幕新娘追新郎的畫面，嘖嘖，新郎怎麼自顧自地走了，這婚後行不行啊？
 
而老外灘這裡還有座天主教堂，寧波也是一個很早就傳入天主教的城市，畢竟寧波也是近代中國中很早開放的港口城市，傳教士也自然而然地來到此地傳教。是說教堂在中國隨處可見，可見西方文化入侵東方的程度很深，然而中國的宗教文化卻很難進入西方，像在歐洲或美洲，應該是很難看到土地公廟、城隍廟、關帝廟、媽祖廟這些中國的廟宇建築吧？或許在華人街、中國城可以看到，例如在日本的中華街就會有，只是不知道歐美各國的有無？
 
老外灘與上海外灘一樣是緊鄰著河水，上海的是叫黃浦江；而寧波的則是甬江。河岸整治的很漂亮，尤其是跨河的橋樑都挺有特色，不過岸邊的大樓就不像上海外灘那般華麗、五光十色了。河水挺髒的，都是泥沙，顏色都是黃的，不過倒是不會臭就是。
 
接下來回到了天一廣場附近，這裡也有座城隍廟，就與上海相同，寧波城隍廟附近也是個商業步行街，後頭還有做天封塔，但我覺得這一帶沒什麼好逛的。
 
城隍廟步行街斜對面有一座天主堂，哥德式的建築，在這一帶顯得相當突出。
 
越過天主堂之後，就是天一廣場。天一廣場是寧波的一個購物廣場，圍繞著圓形廣場周遭的有餐廳與服飾店。
這個廣場主要就是比較流行時尚的逛街場所，許多國際品牌都可以在這裡看到，例如ZARA、H&M等，這裡的餐廳也比較中高價位，但也有經濟實惠的，例如外婆家。
 
聖誕節快到了，廣場上也架設了聖誕樹。寧波其實是很現代化的城市，與上海有某些程度上的相似，畢竟都是對外貿易起家的港口城市，都是十分繁榮與熱鬧。
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鼓樓步行街
地址：浙江省寧波市海曙區公園路
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老外灘
地址：浙江省寧波市江北區外馬路一帶
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天一廣場
地址：浙江省寧波市海曙區碶閘街天一廣場
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本來想去吃的老店石浦酒店，就在月湖湖畔，進去之後，發現這根本就像台灣的海產店，是直接看著生鮮魚類點菜，不適合一個人用餐。只好到鼓樓附近找小館子，進鼓樓步行街後，看到這家貌似還可以的小館子，就進來吃中餐了。
 
晟苑府的菜單都壓在桌上，這裡還有賣狗肉，我看寧波似乎有許多餐廳都有賣狗肉，但我不敢吃，自然是不點。
 
寧波老三鮮￥28
 
點了一個干鍋，是寧波老三鮮，送上來一看，就好像三媽臭臭鍋的小火鍋一樣。裡頭的料挺豐富的，除了蔬菜之外，還有魚、丸子、火腿、蝦子等。魚肉應該是魚乾，吃起來的口感比較扎實，魚味濃縮。湯頭的味道是淡淡的鮮甜，味道並不重，不過總不算是很特別的鍋品。
茄子年糕￥18
 
在台灣總聽說寧波年糕，就好像山東大饅頭、溫州大餛飩一樣，來到寧波自然是想吃吃看寧波的年糕。點了份茄子年糕，細長條的年糕加上茄子、甜椒、蔥段一起拌炒，醬油色油亮油亮，味道是鹹而甜膩，口感多層次，有年糕的筋道、茄子的軟嫩、甜椒的脆與蔥段的香，相當不錯吃，缺點是油了點，底下都是油。
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地址：浙江省寧波市海曙區府橋街56號
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