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香港的米其林有些特殊之處,其中最令人稱道之處,大概就是擁有全世界最便宜的星級餐廳了吧。在香港的幾家平民價格的一星餐廳中,添好運大概是最俱人氣的餐館。

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我們所來的是位於深水埗的添好運,一早九點到店,尚未開始排隊,可店內已有不少客人在用餐。添好運提供評價的現點現做港式點心,因其點心美味而得到米其林一星的評價。不過我想至頂也只能有一星評價而已了,因為餐廳環境的限制,大概是很難升到二星以上。

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餐點的部份主要有點心、飯、粥與甜點,價格不貴,世界上最便宜的米其林一星餐廳當之無愧。不過得說的是香港的米其林被人質疑有放水之疑,其實與歐洲的一星餐廳相比,香港的一星的確是有比較寬鬆一些,至少在餐廳裝潢、環境與服務上有相當的差異。不過一星的標準本來就是以食物好吃為主,跟環境與服務的關係比較不大,這也是我認為添好運難以升到二星以上的主要原因。

脆皮紫菜牛肉卷$15

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用紫菜將牛肉餡捲起後裹漿油炸,外皮香脆,內餡則是綿軟多汁的碎牛肉,口味馨香,味道挺不錯的。

免治牛肉腸$18

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腸粉通透明亮,潔白如霜,包了碎牛肉餡,腸粉滑溜彈嫩,裡頭的牛肉香嫩可口,而且腸粉皮十分完整,絲毫沒有破損。 

晶瑩鮮蝦餃$24

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一份四顆的蝦餃,這外皮就沒那麼有彈性了,裡頭的內餡是碎塊蝦肉,口感偏軟一些,不像包了整尾蝦的蝦餃來的彈脆,添好運的蝦餃倒是一般。

鮮蝦燒賣皇$24

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黃皮燒賣裡包著豬肉與蝦肉,蝦肉是碎塊混在肉餡裡,口感軟綿中帶點蝦肉甜嫩,是今日所吃的點心中最令人滿意的一道。

豉汁鮮肉釀荳卜$15

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將鮮肉餡鑲在油豆腐中加上豉油蒸過,上頭加了些豆豉醬增加香氣,油豆腐吸飽了湯汁,肉餡軟嫩,精美的一道小品,不過湯汁多,容易燙口。

豉汁蒸排骨$15

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小排骨肉外頭的漿皮很薄,肉質滑嫩彈脆,骨頭不多,滋味鮮美。

添好運的確是物美價廉,可有些點心也不見得是添好運作的最好,像是鮮蝦餃,就不是我喜愛的整尾蝦作為內餡,口感自然沒有整尾蝦來的好味,且粉皮也不夠彈性。可來到香港想吃兼具價格與品質的飲茶,添好運還是不錯的選擇。

添好運點心專門店(深水埗店)
地址:香港深水埗福榮街9-11號
電話:852-27881226

 

中高價旅館(NT$3000~10000)
◎尖沙咀周圍◎
●海利公館
●香港麗思卡爾頓飯店
●半島飯店
●香港W飯店
●洲際飯店
●尖沙咀凱悅飯店
●九龍香格里拉大飯店
●香港朗廷飯店
●馬哥孛羅港威酒店
●香港喜來登飯店
◎銅鑼灣周圍◎
●怡東飯店
●Mira Moon
●香港銅鑼灣皇冠假日飯店
●Gloucester Hotel
●The Park Lane Hong Kong a Pullman Hotel
●隆堡柏寧頓飯店
●J Plus 精品飯店

中價位旅館(NT$1500~3000)
◎尖沙咀周圍◎
●樂仕酒店
●正旅館
●大華賓館
●歐元旅館
●加州旅館
●萬達旅館
●熊貓溫馨青年旅館
●熊貓背包客旅館-一刻館
●香港連鎖飯店
●珠峰旅館
●I-Hotel
●Delta Deluxe Hotel
◎銅鑼灣周圍◎
●蘋果飯店
●奔麗賓館
●Inntide Guest House
●Pandora After 80s Hostel
●悅思客棧 - 銅鑼灣

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
◎尖沙咀周圍◎
●台灣飯店
●Ashoka Hostel
●戴斯旅館
●德國旅館
●日夜飯店
●Kamal Inn - Toronto Motel Group
●香港經濟型青年旅館
●新中華欣欣旅館
●Pearl Guest House
●三角洲酒店
●百合旅館
●來來旅館
◎九龍周圍◎
●阿山龍祥旅館
●香港龍群旅館
●Sun Ying Hotel
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