目前分類:鐵板燒、牛排 (7)

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久聞牛排教父鄧有葵的大名已久,可一直也沒什麼心思想吃,其實我很少會上牛排館吃牛排,因為我總認為牛排這種食物,只要食材本身好,廚師的手藝倒是其次。而且台灣中上價位的牛排館所使用的無非也是美國牛,美國牛去美福或Costco都能買到,回家後用平底鍋煎一下或烤箱烤一下,佐點海鹽沾著吃,一點也不輸外面一客一兩千的牛排。尤其吃過日本近江牛的美味後,美國牛的味道已經滿足不了我了。不過既然朋友想嘗試看看牛排教父的牛排,那便約來一試,嘗嘗也好。

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去年友人生日時,到夏慕尼用餐後,同行的幾個人便說過想再訪。不過今年我提議到永和的尚品鐵板燒,與王品集團的夏慕尼經營方式相仿,但價格便宜不少,便一來嘗試。

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王品集團旗下有許多餐廳,目前我也算是吃過不少間了,從中價位的西堤、陶板屋、品田牧場,到價位再高些的原燒,最高價的王品牛排尚未吃過,而介於王品與前述餐廳中的就是夏慕尼。說起夏慕尼,其實也是第二次來這用餐了,其實王品集團旗下的餐廳,不論尚未吃過的,但就吃過的餐廳而言,我最推的還是夏慕尼,不是說其他餐廳不好吃,但其他餐廳給我的感覺太制式化、規格化,每個餐點都是一樣的感覺。

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位於板橋新生街這一片住宅區裡的老夫子牛排,是家平價份量大的台式牛排館,之前學長來吃過,一直跟我說雙拼很爽,找了我一起來吃。

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最近的牛排店都主打厚切牛排,越來越多家都在賣,板橋亞東醫院前的厚切牛排爆紅後,我家附近致理商專旁有默默開了一家。

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最近突然竄起火紅的厚切牛排,記得這本來好像是我家牛排,亞東醫院這一帶我很久沒來了,這次去土城拍照經過,想起最近網路上看到的文章,就來吃吃看,人潮確實蠻多的,等了快半小時才入座。

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赤鬼牛排我聽過好幾次了,似乎在台中也是家頗有名氣的牛排店,起先是在逢甲夜市發現這家店的,但店面和座位看起來非常擁擠,人也很多,完全激不起我的食慾,就不想去吃了,這次中南部之旅的最後一餐,則是由朋友的長輩帶我們來吃的,朋友長輩大力推薦赤鬼牛排非常好吃,要請我們吃,而我也早就吃吃看了,剛好。

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