柔藍食單

 
會來亞庇也是因為一時衝動，今年二月去完日本回來後，剛好看到亞航到亞庇的機票有優惠，結果就衝了。當時其實也不知道亞庇到底在哪，有什麼好玩的，反正機票便宜嘛!來看看也好。
 
後來上網看了一下亞庇的介紹，亞庇的馬來文是Kota Kinabalu，Kota是城市的意思，Kinabalu翻成京那巴魯吧，是沙巴州的神山，看到這才知道原來亞庇主要是走自然景觀路線，這下子真是頭大了。我的旅行一向是走歷史、文化、人文與美食路線，自然風景路線比較少，因為我對自然風景沒那麼大的興趣，尤其是要爬山的更是受不了，我又怕高，爬高山總覺得自己會摔下去。而京那巴魯山又很險峻，所以我一開始就不打算在亞庇停留太久，就當作一個轉機地點，只停一天在市區晃晃吃吃喝喝就好。
 
亞庇之所以稱作亞庇，是因為這座城市以前常被火燒，有火焰之城之稱，而馬來文的火神為Api，華人念起來就像亞庇，所以中文名稱就叫亞庇，跟Kota Kinabalu實在是沒什麼關係。
到了亞庇之後，從機場搭乘巴士到亞庇市區南端的旺旺山巴士總站，亞庇的巴士大多是在這裡搭乘，不過巴士很糟糕，每台車都沒寫明會經過哪些站、那些地方，只有寫起點站和終點站，對旅客來說非常不方便。市區內有巴士停靠站，旅遊地圖上也都有註明，但也沒說停靠的是幾號車，更不知道路線是怎樣，搭巴士真的是一種折磨。
 
亞庇市區呈現南北狹長狀，市區南北也差不多就兩公里多的路而已。其實在市區裡用走的也就夠了，而且市區內其實也沒什麼特別的景點，就是一些商場和餐廳罷了。比較特別的景點，例如清真寺，那都得坐巴士到郊區去。
 
亞庇是一個靠海的城市，市區西側就是大海，沿著海岸的路上有海鮮餐廳、菜市場、菲律賓市集等地方可逛街吃飯，還有個沿海的景觀大道，不過好像還在整建中。
 
馬來西亞是我看過最愛國旗的國家，到處都掛滿了國旗，其數量大概就跟我們選舉時候的競選旗幟差不多了吧!
 
這棟是亞庇市政府，看起來不是很氣派。
 
這個寫著政通人和、國泰民安的牌樓後的街道，便是加雅街，這條街有許多華人開設的餐廳以及背包客旅館，假日還有市集。亞庇的旅遊局也在這條街道的末端處。
 
這棟白色的建築便是亞庇旅遊局，雖然我一次也沒進去過。若只打算在亞庇市區閒晃的話，那這旅遊局也沒太大用處。在機場的時候就可以拿亞庇市區的地圖以及簡介了。
 
這個櫥窗廣告挺有趣，從XS到6XL都有，我很好奇6XL是有多大。
 
亞庇的街道挺不體貼行人的，常常都沒有人行道，或者是人可以走的道路很小條，例如這條靠海邊的路，你看這路是叫人怎麼走，左邊是凹凸不平的草地，右邊是馬路，中間就一小條看似好像人可以走的小道，這麼小條是要我練習平衡感嗎?
 
亞庇的天氣非常潮濕炎熱，常常會下午後雷陣雨，所以出門記得要帶傘，我就忘了帶傘被困在巴士站。
 
此外，亞庇的公用廁所是要收費的，使用一次收取RM0.2。
因為我在亞庇都沒去遊山玩水，只在市區裡閒晃，頂多去個likas bay的city mosque拍照而已，所以覺得亞庇真是相當無趣。幸好只待了一天就離開，但在要離開前的早上也發生一件不愉快的事。
本來離開前的早上，我打算去state mosque逛逛，就在機場東邊不遠處，從機場來市區的路上有經過。沙巴旅遊局的網站上說搭乘5A巴士可以到達。我從hostel走了一公里多的路到旺旺山。想說確認一下先問5A的公車司機，用英文問他有沒有到state mosque，還寫給他看了，他搖搖手好像意思說沒有。我問站內收票的小夥子，他們一問三不知的，後來跟我說1號車有到，我跑去問1號車的售票小夥子，再三跟他確認是state mosque，寫給他看也拿地圖指給他看，他點頭說有到，以防萬一我還問了司機，他也點頭說有。他們好像都不太會英文，我跟他們對話他們也答不出個什麼。
結果車一開，我看那路就覺得不對了，明明旺旺山到state mosque很快的，而且是在市區南方，但車子往北方開去，結果開到昨天去的city mosque，售票的小夥子跟我說到了，我整個很不爽，跟他說不是這個，又拿地圖指了一次給他看說是state mosque，不是city mosque。結果他回給我一個"喔，那我也不知道耶"的笑容給我，我整個很想灌爆他，差點hold不住，而且我還要趕飛機，誰知道你這班車要去哪?要是飛機來不及不就糗了!
結果車子繞去一個馬來小村落，非常鄉村的地方，好像叫likas吧!大概一個小時左右才又回到旺旺山，結果我州立清真寺沒去成，反而去了一趟小村落之旅，整個就不知道該說什麼，鬧了這一齣，也沒時間再去州立清真寺了，只好再走回HOSTEL，行李拿一拿，也不爽再去旺旺山搭巴士了，叫個計程車直接到機場。我後來甚至想我如果當時直接走去州立清真寺，搞不好都不用一個小時。
唉，對亞庇的印象就是這樣，非常爛的大眾交通，若不是當地人，很難搞清楚巴士要怎麼搭，旅遊介紹上也沒什麼說明，官方的旅遊網站上的資訊也不知可不可信，有時跟實際的狀況又不一樣。而且很多地方都是建議搭計程車去，我想若是要發展觀光業的話，那最基本的大眾運輸還是要搞好吧!總不能要旅客一直搭乘計程車，對省錢的背包客來說，計程車一向是萬不得已才會搭乘的交通工具，更何況很多計程車都不是照表計費，而是隨司機喊價，若不知道行情的旅客，很容易被騙錢，這對旅遊的形象也不好吧。

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在亞庇的第二天早上，被巴士售票員和司機搞得一肚子氣，白白浪費一個多小時的時間回到市區，也沒去到我想去的地方。無奈之下走回旅舍，路上經過這家成興茶餐室，看到裏頭其中一攤蒙古雞飯挺有趣的，一般都是海南雞飯，第一次看到蒙古雞飯，所以便進來吃吃看。
  
成興茶餐室位於新蘇蘭商業區的第五排第十間。
  
  
有雞腿、雞胸和雞翅飯。
DADA AYAM RM5
  
  
我點的是烤雞的雞飯，老闆娘給我雞胸的部分。雖然是雞胸，不過吃起來倒也不會很乾澀，雞肉蠻甜的，而且淋上甜甜的醬油膏，吃起來還多了一點滑嫩感。雞飯的香茅味也蠻重的，口感稍微乾了點。但整體來說，我覺得不比味雅的差，有不同的風味。
成興茶餐室 蒙古雞飯
地址：Block E, Lot 10, Sinsuran Complex, Kota Kinabalu, Sabah. Malaysia
電話：60-88-211594
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早上起床後，往加雅街的南方走，可以看到幾家茶室，茶室大多有賣早餐。來到比較有名的怡豐茶室。
  
怡豐茶室只有三樣菜以及飲料。當然老闆是華人，可以用華語點餐。
酸梅檸檬桔子冰RM2.2
  
其實就是金桔檸檬，酸酸甜甜的，冰塊與港式的飲料一樣加很滿，還蠻好喝的，就是有點甜。
沙煲雞飯RM6
  
像是港式的煲仔飯，上頭有雞肉和雞蛋，雞蛋還是半熟的，底下的飯已經淋上豉油，飯中還有鹹魚、香菇，底部都是鍋巴，有點焦。飯吃起來的味道也是有點甜甜的，還有一點鹹魚的腥味與香菇的香甜，雞肉是採用雞腿肉的部位，口感很嫩，味道不錯。早餐吃這一碗還真是飽。不過馬來西亞人的口味真的都偏甜啊。
怡豐茶室
地址：No. 127, Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah. Malaysia
電話：60-88-312042
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在喝完白咖啡後，實在是甜得受不了，趕緊找了家印度餐廳吃點鹹的。幸好之前有稍微看一下印度餐廳的食物名稱，大概知道餅和米飯的名稱，不然看這菜單還真是不知道要怎麼點。
 
  
這家印度餐廳就在義大利餐廳Little Italy旁邊，店面前後貫通Jalan Haji Saman和Jalan Pantai兩條街道，詳細地址我找不到，但這家店不難找，只要先找到Little Italy，再沿著騎樓往南邊走就看得到了。
  
店裡當然都是印度人，這位店員正在拉餅，這餅的做法還跟台灣路邊小貨車賣的真像。
Lemon Tea RM2.5
  
檸檬茶的顏色分為兩層，是因為底下是熱的，上面加了冰塊拌勻之後才比較冰。但喝起來沒什麼茶味，反而像檸檬水，而且沒有甜味，帶有一點檸檬的苦澀味，其實還蠻清爽解膩的。尤其是在剛剛喝了那麼甜的白咖啡後，來這一杯解了甜膩。
Murtabak Ayam RM6.5
  
我知道Murtabak是煎餅的意思，而Ayam是雞肉。這煎餅有點像台灣街頭的印度甩餅，在餅皮中包裹雞肉、高麗菜、雞蛋等餡料後，在平底鍋煎好，接著切成一小塊一小塊，還會附上咖哩醬。吃起來的感覺實在是很像台灣早餐店的蛋餅，不過內餡比較豐富，而且咖哩味很重，尤其是淋上咖哩醬汁後，還帶著微辣。雖然不難吃，但倒也不覺得多特別，可能是因為太像台灣的蛋餅了吧。
 
店內用餐的小孩，他的頭髮好Q好捲喔。
CHOICE North & South Indian Cuisine
地址：Jalan Pantai, Kota Kinabalu, Sabah. Malaysia (Little Italy旁)
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以前在緬甸街工作的時候，就常見到這個品牌的即溶咖啡，來到亞庇，發現旅舍的對面就是old town的店面，晚餐過後便來這裡喝一杯白咖啡。
  
OLDTOWN Enriched White Coffee(Gao) RM3.5
 
我點的這特濃的咖啡，喝起卻是可怕的甜，幾乎就是糖水了，一點也不苦，喝完覺得很膩。我還是比較喜歡不加糖的咖啡。
Kaya & Butter Toast(Double) RM3.5
  
吐司烤得非常乾脆，簡直就是餅乾的口感。兩片吐司中加了kaya醬以及一塊冰的甜奶油，有點類似港式波蘿油的作法。吃起來則是有著淡淡椰香味以及香甜的奶油滋味，味道挺不錯的，不過也是蠻甜的，而且我不是很喜歡那麼脆的吐司，吃起來很乾。
這次吃的兩樣食物都非常甜，尤其是白咖啡，真是甜得令我受不了，馬來西亞人怎麼吃那麼甜阿，南甜北鹹也可以應用到大馬嗎?此外這家店還要加收稅和服務費，所以實際價錢會比所點的餐點還多一點。

 
亞庇市周遭主要有兩個清真寺，一個是在亞庇市區南方，機場附近的沙巴州立清真寺(State Mosque)，另一個則是在亞庇市區北方里卡士灣畔(Likas Bay)的市立清真寺(City Mosque)。州立清真寺離市區比較近，建築的顏色主要為金黃色。從機場搭乘巴士前往市區時會經過。而要到北方的市立清真寺則是比較麻煩，但絕對值得一去。
  
雖然沙巴的旅遊網站上說搭乘5號公車可以到達，但我到旺旺山巴士總站實際詢問的結果是搭乘6號巴士，此外1號巴士也有到達，至於為什麼會知道1號巴士有到，那又是隔天慘痛的經驗所致。走到巴士月台上寫著MUSTIKA，上了6號公車，車資是一塊錢，可以先跟收票員說要到mosque，到了的時候他會叫你下車。
 
 
到了清真寺後，下車地點在清真寺對面，這裡的馬路沒有紅綠燈也沒有斑馬線，車多又快，所以過馬路的時候要小心。
   
馬來西亞的清真寺都是不收門票的，非伊斯蘭信徒也可以入內參觀，只是服裝要求得體，進入室內需要脫鞋。女性還要戴頭巾與穿長袍。實際看到這水上清真寺時，與網路上的照片不一樣，網路上的是純白色的牆壁搭上藍色圓頂，但現在牆壁已經漆上顏色了，四座尖塔變成鵝黃色，走廊外壁則是膚色的。
 
清真寺祈禱室裡頭的樣子，進去需要脫鞋，因為快到關閉時間了，我只有在外面看看而已。
 
據說這座清真寺是馬來西亞夕陽景觀最美的清真寺之一，但很可惜我來的時候快下雨了，天上都是烏雲。
  
這座清真寺是典型的當代伊斯蘭建築，因為座落在里卡士灣的人造湖面上，三面環水宛如浮在水上，所以又被稱作水上清真寺。
  
清真寺的正面面向大海，大海那邊的天空還算是晴朗，但陸地這邊的天空已經烏雲密布了。
  
清真寺門口對面好像是一家餐廳的樣子。從這裡回市區挺不方便的，搭車過來的時候，停靠的路邊地上還有寫著BAS的字樣，要回去的時候，在清真寺這邊卻找不到任何巴士停靠站的地標或建築，而幾台公車經過的時候，招手也不停，好像是已經坐滿沒位子了。等了很久，終於來了一台車剛好下了一個人，趕緊上車才回到市區。而且這裡又不會有計程車經過，實在是一個很容易有去無回的景點。亞庇的大眾交通工具真的非常不方便。
水上清真寺 Kota Kinabalu City Mosque
地址：Likas bay, Kota Kinabalu, Sabah Malaysia
電話：60-88-212121
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佑記就在我住的旅舍樓下，店面旁邊是旅舍的樓梯，或許是佑記的關係，這樓梯很不明顯，我走過兩次都沒發現旅舍在這。佑記的生意也一樣很好，不過店內會講華語的員工較少，員工大多是馬來人吧!好像只有一個華人老婆婆會講華語，我猜是她應該是老闆娘。
 
佑記的點法又與新記不同，是分各種部位為一小碗一小碗地賣，所以可以看到每桌桌上都很多個小碗。
亞庇的用餐習慣與廣州、香港有點像，餐具會泡在一個裝著熱水的小盆子裡送上來，算是再洗一次餐具吧。
  
佑記的生意非常好，客人很多。
肉骨茶RM6.5
  
因為才剛吃完新記，所以在佑記我只點了一碗肉骨茶。其實我也不知道怎麼點的，我就跟馬來店員說我要肉骨茶，等了很久他就上了這碗。我都不知道到底要跟他們說英文、華語還是什麼語言，初來乍到，還沒掌握與馬來人溝通的方式。這肉骨茶比起新記的小碗許多，不過湯頭卻是更為甘甜，一口喝下就感覺到甜味，中藥的苦味不重。此外還有一股微辣的胡椒味。肉的部分是排骨肉，也比新記要來的好吃許多，肉比較鮮甜而且排骨的肉本身就口感較好。
若以肉骨茶來說，我比較偏好佑記的味道。
佑記肉骨茶
地址：No.74 Jalan Gaya,KotaKinabalu, Sabah. Malaysia
電話：60-88-221192
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新記早上是賣港式燒臘飯的，到了下午四點過後，就會變成肉骨茶店。五點多來的時候已經非常多人在用餐了，天氣這麼熱，肉骨茶還是很受歡迎，我發現好像天氣很熱的地方的人對熱湯的思維與台灣人都不一樣，通常天氣很熱時，台灣人都儘量避免在吃熱的，但去廣州、福建的時候，他們卻跟我說就是天氣熱才要喝熱湯啊!說是這樣才能把汗逼出來，但我不用喝熱湯就已經汗流不止了。
 
  
明明天氣就很熱，但賣肉骨茶的店還是都爆滿。
肉骨茶RM7
  
如果沒有指定要什麼部位的話，送上來的肉骨茶就是綜合。肉骨茶用小砂鍋裝著，上桌後還一直在滾，湯內的料有腩肉、瘦肉、豬腸、丸子等。湯頭中的中藥味非常地重，喝起來苦味頗重，但又含著一點甘甜，味道其實就跟台灣的藥燉排骨很像。肉的部分我覺得較顯得普通許多。
油條RM1.5
  
這裡的油條與大陸的很像，都是比較紮實的口感，但一點也不脆，全都是軟化的。泡湯之後，吃起來反而有點像饅頭泡軟後的感覺。說起來還是台灣的老油條正點。
豆腐RM2
  
豆腐是以肉骨茶的湯頭去煮的，口感有點像炸過的百頁豆腐泡湯，不過我想這應該是油豆腐吧，但又沒油豆腐那麼紮實。
新記肉骨茶
地址：No. 26, Jalan Pantai, Kota Kinabalu, Sabah. Malaysia
電話：016-8891668
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亞庇市區內的旅館其實很多，到處都有。而平價旅館大多聚集在加雅街上。這次我所住的hostel也是位於加雅街，但缺點是離旺旺山巴士總站蠻遠的，在亞庇市區的北邊，大約離旺旺山有一公里左右。
  
不過好處是樓下有很多吃的，有名的佑記肉骨茶就在樓下而已。
  
走上二樓，看到鐵門後按鈴，進去後要脫鞋，在櫃台check in，地方不大，也就一個客廳加飯廳的大小，很像自己家裡。客廳有電視和一台電腦。
Dorm Room with A/C RM23（房價查詢：http://goo.gl/vEMT7r）
  
這層樓也就兩個房間，我住的是八人房，房門是不能上鎖的，男女合宿，而且今晚的室友還是一個低胸熱褲的金髮辣妹!房間裡是四個上下舖，床單與棉被都要自己鋪，但棉被很怪，就是一條布而已，沒什麼保暖效果。我住的是空調房，這冷氣還是不關的，一直開著吹，電費很便宜嗎?
  
衛浴設備在陽台，各有兩間，廁所是坐式馬桶，附衛生紙，都還蠻乾淨的。
這家旅社的地理位置還算不錯，除了離巴士總站遠一點以外，但附近的餐館小吃很多。此外如果要去機場，也可以請旅舍人員幫忙叫計程車，車資是30元，有點小貴。
North Borneo Cabin
地址：1st and 2nd Floor,No.74, Jalan Gaya,88000 Kota Kinabalu,Sabah.Malaysia
電話：60-88-272800
訂房網站：http://goo.gl/vEMT7r
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早上搭亞航來到亞庇，在飛機上沒有點餐點吃，聞著別人的食物香味，整個餓得受不了。下了飛機又折騰了一段時間才到市區，走路到旅舍時，看到這家味雅雞飯，二話不說就先坐下來吃。
  
味雅雞飯我看幾乎每個台灣人來亞庇玩都會吃。
  
  
老闆是會講華語的，可惜來的時間太晚，雞腿已經賣完了，只好點了一份大份的雞飯。
雞飯(大)RM7.5
    
  
大份的雞飯有一盤雞肉、雞飯和湯，雞飯還很有趣地用成金字塔狀，雞肉底下還墊著黃瓜，淋上湯汁。肉質雖然不是很嫩，但很有咬勁，而起越咬越甜。雞飯則是帶著非常濃郁的香茅味。湯則是帶有枸杞味的下水湯吧。
椰子水RM5
  
  
點了一顆椰子，裡面的白色果肉還可以用湯匙挖起來吃。椰子水非常地甜，亞庇這麼熱，喝這一顆椰子正好消消暑氣。
味雅雞飯茶餐室
地址：No 4, Block F, Segama Complex, Kota Kinabalu, Sabah. Malaysia
電話：60-88-214378
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