目前分類:西班牙、葡萄牙菜 (13)

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七條通靠近新生北路口這端有兩家野菜家,比較靠近新生北路的野菜家是賣日本野菜料理的,不過不是賣素食的店;而比較裡面的野菜家則是西班牙Tapas吧,在以日本料理為主的條通裡,算是迴然不同的風格,不過相當受歡迎。兩家野菜家都是日本人開的,來訪的客人也有許多是日本客。週末被朋友找去小巨蛋看節目,沒想到看到午夜將近十二點,晚餐都還沒吃,於是跑來條通覓食。

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本來週末晚上與友人相約了吃羊肉爐,結果一位友人要上班,只好流局。流局之後與剩下的那位友人自己約晚餐,他說想吃海鮮飯,剛好我也有一家想吃吃看的西班牙小館,於是匆匆打電話訂了位。

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台北東區近年來好像開了不少西班牙小酒館,不過大多是晚上營業,白天營業的似乎比較少見。中秋連假,第三天早上總算有空,跑來東區的El AMOR西班牙餐廳吃個早餐,吃完再工作。

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之前去日本充當了一次工具人,幫有CCR傾向的研所同學代買了樣藥妝,回台灣之後,歷經數月的協商,總算敲定了東區巷弄裡的西班牙小館,面交貨品順道聚餐。

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台北近年來的西班牙餐館似乎有越來越多的趨勢,而這些餐館賣的西班牙料理無非是TAPAS、Paella,吃多了其實也頗覺無趣。不過這次來的這家樂盒子,是幾個外國人在台北京站後方的小巷弄中開的小餐館,地點隱密性之高令人咋舌。

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台灣的西班牙餐廳似乎有越來越多的趨勢,除了台北之外,台中也有不少西班牙餐廳。這次來台中的晚餐選在精誠二街上的La Bodega西班牙小館。

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台北的西班牙餐館越來越多,在歐陸料理中,西班牙菜算是我比較少接觸的部份,近來隨著西班牙餐館的增加,想吃西班牙菜的想法也越來越強烈。約了朋友來吃與西班牙酒莊合作開設的MVSA西班牙餐館。

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去年去澳門的時候吃過兩家葡國菜,所謂的葡國菜是葡萄牙人經過非洲、東南亞來到澳門,沿途所收集的食材、香料融合澳門當地的料理所創造出來的殖民地菜系,十分特別,其實在台灣也不難吃到,還是有幾家餐廳有葡國菜。近年來台灣的西班牙餐廳越來越多,無外乎是Tapas、海鮮飯,對台灣的飲食市場來說,西班牙菜不算陌生,只是沒義法料理那麼多。而鄰近於西班牙的葡萄牙對台灣人來說大概是十分陌生的國度,更別說葡萄牙菜了。

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內科這一帶近年來開了不少餐廳,其中幾家特別有名,像是假日一位難求的覺旅咖啡。不過覺旅咖啡始終吸引不太了我,反倒是附近的好飯食堂比較有興趣。

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退伍之後,好友說要請我吃飯,但她沒有餐廳名單,所以我給了幾家價格適中的店給她選,最後決定來鼎恩吃商業午餐。

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鼎恩是西班牙籍主廚Daniel Negreira在台灣的第二家店,原先的EL TORO在前兩年營運末期時,曾經前往品嚐過一次,然而印象有點欠佳,不知是否當時主廚並不在的緣故,而在不久之後,便聽聞EL TORO結束營業的消息。然而,原來是Daniel Negreira開了新店,也就是這家DN innovación,在許多家米其林三星級餐廳待過,其料理則以西班牙料理為基底,結合他自己的創意,烹調出各式各樣的菜餚。因其在EL TORO略微不佳的印象中,對鼎恩一直有些卻步,不過在觀察了一段時日後,發現鼎恩獲得許多不錯的評價,於是在難得的星期一休假,前往一嚐午餐。

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同學生日,決定吃有外國主廚掌廚的西班牙小館,但很可惜的是今天外國主廚不在,整家店也只有我們這一桌。

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這是我第一次吃西班牙菜,雖然近來台北似乎開了不少西班牙餐館,但一直沒機會品嚐,這次來到桃園的西班牙高地咖啡館,雖然店名是咖啡館,但其實也是間西班牙餐館。

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