柔藍食單

 

甫一走入大東夜市，就看到了這攤阿雞師，看這樣式，跟在高雄瑞豐吃到的岩燒差不多，想來這小吃已經在南部夜市流行許久，不過北部夜市倒是沒見過。

 

同樣在瑞豐夜市裡，阿利碳烤的對面，這家岩武將相當熱門，購買還得拿號碼牌，需要等待一段時間。

 

距離上次來高雄的瑞豐夜市，已經相隔三四年了，記得上次來瑞豐，真是又熱又擠，印象深刻。本來這次來高雄打算去鳳山的青年夜市，沒想到這天星期二竟然沒開，只好轉來瑞豐，或許是星期二的關係，瑞豐並無上次前來那麼多人，而攤販也有些沒開。

 

從幾年前第一次來台中玩，在一中街吃到這家許記豆乳雞後，之後每次來台中一中街，必定都會買上一支豆乳雞腿排吃，回到台北或是在其他地方，雖然也有豆乳雞，但大多是豆乳雞翅或雞塊，很難找到像一中街許記那麼多樣化的豆乳產品，尤其是美味的豆乳無骨雞腿排，幾乎就只有許記有。

南雅夜市後段的蚵仔之家，也算是板橋的名店之一，不過從小到大二十幾年，我卻從來沒吃過。

來蘆洲找學長，學長家就在蘆洲夜市旁邊，所以就順道進行了環北小吃蘆洲站。蘆洲夜市我只來過一次，大概是兩三年前的事了。隨著捷運蘆洲線的開通，相信以後來逛蘆洲夜市也更為方便。

寒冷的冬天，麻油類的食物往往是最受歡迎的。板橋南雅夜市裡的王家好吃麻油雞，從我有記憶以來，就一直是南雅夜市裡天天爆滿的店家，尤其是在寒冷的冬天，不僅內用的人多，外帶的人潮也很多。大概是南雅夜市裡最多人的攤位了，就把它當作環北小吃之旅的板橋站吧。

台灣兩處有名的官財板，分別是台南和花蓮，花蓮有名的就在自強夜市裡，共有兩家，聽說蔣家才是最有名的，另一家上次也有來吃過，不過兩家排隊的人潮都是蠻多的。

甫一走進自強夜市，就被這攤所吸引。在自強夜市裡，這家高大俠非常突兀，就好像一間居酒屋開在夜市裡一樣。

相信花蓮最有名的就是這家第一家烤肉了。每次來花蓮自強夜市，第一家的生意總是最好的，而且一定要領號碼牌，等上個十幾號才吃得到。雖然第一家烤肉請客人不要再幫他們介紹了，但是你會發現，自強夜市最搶眼的、招牌打最大的就是第一家，真不知這算不算沽名釣譽的一種手法？

環北小吃之旅來到了樹林，對於樹林我還是有點感情的。樹林離板橋很近，尤其是交界的地帶，相當模糊，小時候好像有個親戚住樹林，所以小時就去過樹林，記得樹林以前是鎮，後來升格為市，現在則是變成區了。

 

其實也不知道這家店名叫甚麼，就寫招牌上的名字吧。在樂華夜市的中段，這攤子我也很久沒來了，事實上以前也只來過一次。

要不是為了紀念北縣的環北小吃之旅，恐怕我也不會再來樂華這傷心地。不過既然都要來樂華了，就一定要吃吃當年我最愛吃的當歸鴨，以前這家當歸鴨還是在樂華中段的路邊攤，現在已經搬移到後段的店面去了，生意越做越大，想來我也好幾年沒有吃了。

很少會來到萬華夜市吃飯，印象中這裡除了蛇肉湯以外，好像就沒什麼好吃的。除了蛇肉湯以外，豬腳似乎也是萬華夜市裡很常見的食物，同學說這裡有一家很好吃的豬腳飯，在與他們去完剝皮寮後，就來這家阿鴻知高飯吃晚餐。

前陣子就知道寧夏夜市有這麼一攤澎湖縣烤活生蠔，與朋友相約而來，卻遇到休息日，這次再來，總算是有營業了，可惜已經過了海膽的產季，沒有海膽可吃。

寧夏夜市裡的攤販幾乎都是吃很飽的店，雖然我們已經吃完平成十九，但還是覺得意猶未盡，尤其是看到牛媽媽油亮的焢肉飯後，實在是忍不住坐下來點了一碗，再飽也要吃。

吃完平成十九，意猶未盡地又跑來寧夏夜市覓食，發現這一攤新開的炸雞鋪，有我喜歡吃的雞軟骨，就買了一份來吃。

 

這篇食記算是補上的，之前忽略掉沒寫，龍涎居在台北有許多家分店，好像大多在夜市附近，主要是販賣養生雞湯為主的。

與同學來逛饒河夜市，看到大排長龍的福州胡椒餅旁邊有家武大郎胡椒餅，攤上有類似厚蛋餅的燒餅，嘴殘買了一個吃。

其實這是二訪了，上次來寧夏夜市就吃過，這次來寧夏夜市本來是要吃烤生蠔和海膽的，可惜今天沒營業，只好轉戰知高飯，反正上次吃到的是豬腳飯，這次改吃腿庫。

經過寧夏夜市，本來想進去吃烤生蠔的，但後來想想，還是先暫緩好了，走回停車的地方，發現這家小攤怎麼那麼多人，走近一看，原來是賣滷味的，買了一些回家吃，價錢不貴。

說是小吃記遊，但其實寧夏夜市的攤販大多是讓你一吃就飽的食物，零食小吃倒是不多，所以每次來寧夏都很快地逛完吃飽走人，特別是寧夏夜市也沒多長。

本來來台南是為了去花園夜市的，可惜今天花園夜市沒開，只好來到武聖夜市，不過差別也不大，反正就是那幾個攤販跑來跑去，就是夜市的規模大小有點差異就是。

來過幾次新竹，知道新竹的城隍廟很有名，但一直沒來過，這次與朋友閒晃到新竹，來了城隍廟，本來對城隍廟口是頗為期待的，以為是個大夜市，沒想到其實並不大。

來到宜蘭，其實宜蘭的夜市我大多逛過了，但這個橋下的東門夜市卻只有經過而沒有逛過，這次朋友帶我們來逛逛，東門夜市在一座橋下，而牛小妹牛排就在其中，從入口走進去一會兒就可以看到了。

在南機場夜市覓食，在吃山內雞肉飯之前，看到這家餅舖，價錢不貴，買了一塊蝸牛餅嚐嚐。

星期六下班後，一個人來到南機場夜市吃晚餐，本來想去吃負有盛名的秋月豬排，但人實在太多了，在遍尋不到想吃的東西之下，只好再來吃山內雞肉飯。

這是篇積欠很久的食記，距離上次去南機場夜市好像是幾個月前的事了，這家管麵也是同事推薦我們來的地方，雖然是麵館，但同事說他好吃的是臭豆腐，所以我就點了一份臭豆腐來吃吃看。

南機場夜市裡有許多小吃，其中相當大的一家就是這家鈺師傅上海生煎包，台灣賣上海生煎包的店家不少，目前我在台灣吃過最好吃的，應該是士林夜市陽明戲院那的生煎包，但去過上海吃小楊生煎後，才驚覺原來道地的上海生煎包如此美味，可惜在台灣吃不到，但還是有許多台灣口味的上海生煎包可以解解饞。

與同事相約去喝完菲瑪咖啡後，同事對南機場夜市非常熟悉，而我卻是一直想去都沒去過，所以又相邀一起去晃晃，順便吃個晚餐了。一來到南機場夜市，門口的第一家便是山內雞肉飯，這兒的雞肉飯和我們一般熟悉的嘉義雞肉飯不同，山內雞肉飯是一碗飯加上一盤雞肉和一碗湯的。

晚上來到自強夜市，這是第二次來了，但與上次來的時候相差很多，上次來都沒什麼人，這次來卻是非常擁擠，而且著名的第一家烤肉和官材板都排滿了人，光等就要等一個多小時，我們實在沒有這種心情等，走開了前排，來到後排幾乎都是賣牛排的，典型的夜市鐵板牛排，人氣顯得冷的多，之所以會選這家陸鼎記吃，實在是我對這家電印象很深刻，也不是他有多好吃。

夜市攤販中賣的起司馬鈴薯，大概可分為兩種，一種是烤的，另一種則是炸的，烤的是整顆馬鈴薯帶皮烤，連皮都可以吃，炸的則是整顆馬鈴薯或是馬鈴薯泥裹麵包粉下鍋油炸，兩種作法都各有風味，烤的馬鈴薯鬆軟不油膩，炸的則是外皮香脆，內在鬆軟，而兩者相同的是，上面皆是淋上香濃起司醬以及配料。

羅東夜市也來了好幾次，但一直沒有好好吃夜市裡的東西，不然就是太晚來，沒什麼攤子了，夜市內最有名的就是當歸羊肉，每次經過都很多人，而我們這次在晚餐時間來，人潮更是多到可怕，所以這不會是我們的首選目標。

記得之前在奇摩首頁的生活＋看到寧夏夜市的排骨酥，看起來好像很好吃的樣子，和朋友剛好經過寧夏夜市，就進去逛了逛，老實說寧夏夜市真是個我來一次就不想再來的夜市，除了範圍小以外，就全都是賣吃的攤販，加上旁邊的一些店家，而食物也沒有說比較特別，所以我非常少來寧夏夜市，這次第二次來吧。

 

雖然電腦還沒買到，但舊的硬碟倒是買了外接盒，能把裡面的資料拿出來了，開始寫之前的食記。

之前來花蓮的遺珠之憾是沒來自強夜市，只有去南濱夜市，不過逛了花蓮的這兩個夜市後，雖然對花蓮有點不好意思，但我還是想說，花蓮的夜市都好小，一下就逛完了，而來到自強夜市，自然有兩攤有名的小吃要來試試，一攤是第一家烤肉，不過因為我吃完活跳蝦，不知為何牙齦腫很大，非常的痛，就不想再吃烤的東西，其實也有點沒胃口了，因為很痛，另一方面是第一家烤肉人好多，感覺要等很久，為了不拖延同行朋友的時間，所以也就不買了。

如果你問我，目前吃過最好吃的水煎包，我會回答是木柵水煎包，而吃過最好吃的包子，則是恆春小杜包子的起司包，而我吃過最好吃的生煎包，大概就是士林夜市陽明戲院旁的上海生煎包了，這家生煎包是以前上班的同事推薦我吃的，當時我們一起去逛士林夜市，買這家生煎包還得排隊，那時候還沒漲價，一個只要十元，現在肉包漲價了，一個要十二元，雖然貴了兩塊，但好吃還是值得買的，而且今天沒什麼人排隊，索性買了兩個墊墊胃。

我家附近的裕民街夜市開了一間新的加熱滷味，最近有優惠，買五十送二十，買一百送五十，裝潢還蠻古色古香的，有內用的座位，老闆非常熱情。

某天晚上和朋友逛完家樂福的桂林店，經過萬華華西街夜市，停下來吃個宵夜，很久沒有來華西街了，跟以前一樣沒什麼變化，不過攤販的招牌全部都統一成橘底黑字，看起來頗為一致，走到夜市中的十字路口，看了一下左手邊的甜不辣和右手邊的肉圓，決定去吃肉圓，這家肉圓的店面非常小，大概只能坐三四個人，旁邊是麥仙草冰的。

一走進花園夜市，就看到不遠處擠滿了人潮，全部都在同一個攤販前，在好奇心的驅使下，我們第一個就是跑來這個攤販看看，到底是賣什麼東西，結果因為人太多了，只看到背後的大招牌寫著二師兄古早味，還有賣的東西，但具體也不知道到底是什麼，墊高腳尖一看，只見好幾個大鍋在煮食物，看起來有點像魯味，但又不太像，而因為人實在太多了，我們不想淌這個渾水，就再去逛別的攤販，但繞了一圈後，發現沒什麼比較特別的小吃，只好屈服於二師兄的人潮淫威，跑來和大家一起擠。

 在板橋長大，以前住在大明街時，最常逛的就是南雅夜市，自從搬到新家後，就比較少回南雅夜市了，對於這幾年南雅夜市的變遷，也就比較不清楚了，除了一些以前的老店家還記得，也多出了許多新店家、攤販，印象中南雅夜市入口旁的大台北烤肉，不知道是什麼時候出現的，在偶然的機會下，在這裡買了幾次。

這篇算是遊記也算是食記，在從新竹回板橋的路上，原本走西濱公路，到了桃園後，轉往114縣道轉進中壢，去逛了下一直想去逛的中壢新明夜市，本來以為新明夜市應該不會很大，到了現場後，才發現我錯了，從外觀的門面看進去，就覺得這夜市深不可測，一時之間看不穿盡頭，看來是有得逛了。

每次去台中都會到東海大學那買蓮心冰雞腳凍，但每次逛一中街時，也會被上和園滷味吸引，因為他們也有賣雞腳凍，一開始還以為跟東海蓮心冰的雞腳凍沒關係，而再一次嘴饞，買了一盒上和園的雞腳凍來吃後，發現跟東海的味道一樣，回家上網爬文後，才知道原來一中街的上和園就是東海蓮心冰的直營店，難怪吃起來一模一樣，這樣以後來台中就不用特地再到東海那一趟，雖然東海旁的夜市也充滿著許多美食，例如烤肉和超便宜的割包。

南雅夜市是我從小最愛逛的夜市，國中前住在南雅夜市附近，晚上常常到南雅夜市覓食，後來搬來新埔站附近，離南雅夜市遠了，就比較少去逛了，但一想到南雅夜市的美食，還是會特地跑回去買，尤其是南雅夜市總是不管多晚都買的到宵夜，更是夜貓子的我的最愛。

前三次來高雄，都是去有名的六合夜市，前兩次來都有點下雨，天氣不太好，逛的時候想說，怎麼六合夜市好像沒什麼，第三次來的時候，天氣非常好，但六合夜市依然沒什麼，回到台北在PTT的高雄版寫了有關去六合夜市的食記後，板友才推薦瑞豐夜市，說是高雄人大多去那，六合都是觀光客去的，剛好這次又來高雄玩，就決定要來瑞豐夜市瞧瞧，順便大吃一頓。

記得前幾次來台中一中街時，這家半月燒還沒什麼人買，後來在非凡大探索被介紹後，這次再來一中街，發現生意變的很好，果然在媒體的宣傳下，還是有相當程度的效果。

記得以前看日本卡通或漫畫，常會看到學生到合作社去買炒麵麵包，但台灣一直沒有這樣食品，一直到了最近才出現，前陣子在美食板似乎有紅過一陣子，後來在永和的樂華夜市也看到了一家"來自日本的炒麵麵包"，一直很想吃吃看的炒麵麵包，就這樣子出現了，不過通常都是很餓的到夜市，每次都是找正餐一點的吃，所以儘管炒麵麵包出現了幾個月了，仍然是沒機會去買，而就在這一天晚上下班後，想吃個小宵夜，剛好樂華的炒麵麵包憑學生證購買，只要45元，於是就來嚐嚐鮮。

上個月到訪六合夜市，看到了深海大魷魚的魷魚腳，其實在桃園永安漁港裡的市場就吃過了，當時老闆還大力推薦，說是有著鮑魚的口感，慫恿我們買，在好奇的心態下，也就買了一份來試試，永安漁港的魷魚腳是切成片狀，略厚，咬起來別說是鮑魚口感了，根本是咬不斷的橡皮筋，從此對這種魷魚腳種下不好的印象。

忽然很想吃握壽司，剛好樂華夜市新開了一家平價日本料理，雖然算起來是路邊攤，但晚上十點多，禁不住想吃握壽司的慾望，跑來這攤吃吃看。

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